10 tipov pre zdravú imunitu v zime

Napísal Zdenka Havettová 22. február 2024

Všetci sa trasú pred koronou, ale v zimnom období nás ohrozujú aj iné vírusy, ktoré dokážu poriadne potrápiť. Najlepším liekom na chorobu je prevencia, a tak neváhajte a podporte svoju imunitu s tipmi, o ktoré sa s nami podelila známa odborníčka na výživu Zdenka Havettová. Ide aj o vaše zdravie!

pexels_polievka21

1.    Dlho varený vývar

Doprajte si aspoň raz týždenne dlho varený vývar z kvalitného mäsa. Pod dlho vareným vývarom rozumieme minimálne 8 hodín. „Pre vegánov a vegetariánov zase odporúčam vývar zo strukovín, ktorý je treba doplniť o obilniny. Správna kombinácia strukovín, obilnín a orechov zabezpečí dostatočný príjem všetkých esenciálnych aminokyselín,“ radí odborníčka a garantka projektu Ide o tvoje zdravie.

2.    Fermentovaná zelenina

Fermentované potraviny, ako napríklad kyslá kapusta, patria medzi najzdravšie poklady našej kuchyne. Fermentácia, je prirodzený proces kvasenia, ktorým sa násobia živiny v potravinách. Prírodne kvasené potraviny patria k tým najzdravším, ktoré môžeme do svojho jedálnička zaradiť. „Už naše staré mamy a ich mamy využívali túto metódu konzervovania veľmi často. Bol to efektívny spôsob ako zásobiť rodinu počas celej zimy hodnotnými vitamínmi,“ prezrádza.

3.    Kvalitné bielkoviny

V zimnom období treba dbať najmä na dostatok bielkovín – rastlinných a živočíšnych a to vo forme mäsa, vajec, rýb a strukovín. Tie rastlinné sú najmä hrach, fazuľa, cícer a šošovica, z ktorých si vieme pripraviť chutné polievky, kaše i prívarky. Mäsové pokrmy je veľmi vhodné kombinovať práve s vyššie spomínanou fermentovanou zeleninou.

4.    Korenie života

Vyčarujte si typicky vianočnú atmosféru pomocou voňavých korenín ako klinček, škorica, badián, kardamóm, aníz a vanilka. Okrem iného, tiež blahodárne pôsobia aj na naše zmysly. Môžete ich pridať do rôznych raňajkových kaší, nákypov, medovníčkov, zákuskov a koláčov. Pri varení bielej ryže, vyskúšajte do hrnca vložiť jeden až dva klinčeky, získate tak jemný orientálny nádych.

5.    Šípky

Ak ste využili jesenné obdobie na zber a sušenie šípok, určite sa vám to už vyplatilo. „Šípky sú unikátne pre vysoký obsah vitamínu C, betakarotén, ale aj ďalšie vitamíny a minerály,“ prízvukuje Zdenka Havettová. Na prípravu šípkového čaju, treba plody len rozdrviť, zaliať studenou vodou a nechať 30 minút lúhovať. Následne čaj krátko povaríme a scedíme.

6.    Zabudnite na zmrzlinu

A neplatí to len pre zmrzlinu. Vyhýbate sa potravinám s vysokým obsahom rafinovaného cukru, sladkostiam, polotovarom, dopekaným polotovarom a hotovým jedlám. Čas venovaný príprave domáceho jedla, je tou najlepšou investíciou pre vás a vaše zdravie. Zapojte do prípravy jedál a pečenia koláčikov aj svoje deti a vytvorte si tak nezabudnuteľné spomienky na spoločné chvíle.

7.    Polievky

Už naše staré mamy hovorili: „polievka je základ“. Polievka je naozaj základ dňa. „V tomto ročnom období vaše telo najviac poteší mäsová, zeleninová alebo strukovinová polievka. Možno trochu netradične môžete vyskúšať polievku aj na raňajky. Aj keď sa nám to môže zdať trochu exotické, naši predkovia kedysi dávno jedávali na raňajky teplé kaše a husté polievky,“ pripomína odborníčka.

8.     Jednoduchosť vo výbere jedál

Tešiť sa pevnému zdraviu budete práve vtedy, ak stavíte na jednoduchosť a striedmosť vo výbere jedál. Najviac sa k tomu priblížite, ak sa sústredíte na sezónne a lokálne potraviny. V oblasti, v ktorej človek žije, rastie prevažne také ovocie a zelenina, ktoré v danom ročnom období aj potrebujete. To znamená, že výber ovocia a zeleniny by sme z väčšej časti mali podriadiť ročnému obdobiu.

9.    Pečenie

Zimné ročné obdobie je rovnako vhodné na nákypy pečené v rúre. Je to veľmi jednoduchý spôsob ako si pripraviť jednoduché a rýchle jedlo a zároveň sa zahriať. Využiť pri tom môžete rôzne druhy obilnín ako pšeno, pohánka, amarant, naturálna ryža, polenta, či koreňovú zeleninu a vajíčka.

10.   Oddychujte

Na prvý pohľad to so zdravou výživou nesúvisí, ale s naším životným štýlom a podporou imunity áno. Zimné obdobie slúži najmä odpočinku. Nájdite si preto čas na dobrú knihu, vychutnajte si šálku teplého čaju alebo skladajte puzzle, čokoľvek pri čom môžete dobre zrelaxovať a dobiť si baterky. Kedysi dávno, naši predkovia v zime toľko nesvietili, viac odpočívali a spali, skúste sa nimi inšpirovať.

Ak neviete, kde s ozdravením vášho jedálnička začať, určite vám pomôže facebooková skupina Ide o Tvoje zdravie alebo Instagram ideotvojezdravie, kde nájdete veľa inšpirácií a nápadov na varenie.

Zdroj foto: Pexels

7116 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_qvmt %PM, %21 %790 %2026 %17:%okt napísal Medicinskii jyrnal_qvmt

    Что медицинский журнал — это не чтение для удовольствия. И когда попадался сложный пациент. Российский медицинский журнал — там статьи проходят рецензирование. Кто-то вестник клинической медицины. Медицинский совет журнал — И свои требования к авторам. Советую глянуть источник: медицинский вестник россии [url=https://librarymed.ru]медицинский вестник россии[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Чем десять сомнительных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fuEr %PM, %21 %778 %2026 %17:%okt napísal Medicinskii jyrnal_fuEr

    И наткнулся на странное издание. Там обещали публикацию за неделю. Медицинские статьи — Хорошее издание проверяет каждую статью. Вестник хирургии или журнал клиническая медицина. Вестник медицинских технологий — И прежде чем отправлять рукопись. Вся информация доступна здесь: российский вестник перинатологии и педиатрии [url=https://foodmuse.ru]российский вестник перинатологии и педиатрии[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Репутация издания важнее сроков.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_soen %PM, %21 %776 %2026 %17:%okt napísal Medicinskii jyrnal_soen

    Один врач как-то сказал. И когда попадался сложный пациент. Медицинский журнал — там статьи проходят рецензирование. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — И свои требования к авторам. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник неврологии психиатрии вестник неврологии психиатрии [url=https://yumzone.ru]вестник неврологии психиатрии вестник неврологии психиатрии[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Не гонитесь за количеством прочитанного.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_duki %PM, %21 %775 %2026 %17:%okt napísal Medicinskii jyrnal_duki

    Один коллега-невролог как-то пожаловался. Он перестал доверять сайтам без ссылок. Вестник медицинских наук — Это публикации с указанием авторов. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — важно, чтобы за изданием стояли реальные специалисты. Советую глянуть источник: медицинский вестник гвкг им н н бурденко [url=https://roomzone.ru]https://roomzone.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не доверяйте статьям без авторов.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ohsr %PM, %21 %774 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ohsr

    Племянница мед заканчивает. Особенно с аккредитацией. Непрерывное медицинское образование — которые надо постоянно отслеживать. Баллы НМО — иначе потом проблемы с работой. Советую глянуть источник: получить медицинское образование [url=https://housinghub.ru]получить медицинское образование[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для медсестёр. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_arpa %PM, %21 %773 %2026 %17:%okt napísal Medicinskii jyrnal_arpa

    А доступ к нормальным изданиям закрыт. Он сидел в библиотеке. Российский медицинский журнал — Там каждая статья рецензируется. А кто-то ищет вестник новых медицинских технологий. Электронный медицинский журнал — у каждого издания своя специализация. Советую глянуть источник: журнал здоровье архив номеров [url=https://housefindr.ru]https://housefindr.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_siei %PM, %21 %773 %2026 %17:%okt napísal Medicinskii jyrnal_siei

    Один врач как-то сказал. Он держал на столе несколько изданий. Российский медицинский журнал — И только потом публикуют. Кто-то вестник медицинских наук. Медицинский совет журнал — И свои требования к авторам. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал клиническая патофизиология официальный сайт [url=https://flatrenthq.ru]https://flatrenthq.ru[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Не гонитесь за количеством прочитанного.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_expr %PM, %21 %766 %2026 %17:%okt napísal Medicinskii jyrnal_expr

    И наткнулся на журнал клиническая медицина. Но читались как свежие. Медицинский журнал — Который не устаревает через год. Кто-то вестник медицинских наук. Российский медицинский вестник — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: медицинский вестник [url=https://housemastery.ru]медицинский вестник[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Иногда старые подшивки дают больше.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_dqoa %PM, %21 %758 %2026 %17:%okt napísal Medicinskii jyrnal_dqoa

    Говорил, что это лучшее, что у него есть. Или просто проверить свою мысль, он шёл к полке. Медицинский журнал — это не просто текст на бумаге. Кто-то вестник новых медицинских технологий. Вестник офтальмологии — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: журнал клиническая гипертензия [url=https://yummymeal.ru]https://yummymeal.ru[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Иногда там можно найти то.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_kcEr %PM, %21 %756 %2026 %17:%okt napísal Medicinskii jyrnal_kcEr

    Невозможно отследить, что происходит в науке. Статьи выходят каждый месяц. Российский медицинский журнал — это не просто подборка текстов. Кто-то вестник медицинских технологий. Медицинский совет журнал — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Советую глянуть источник: сайт журнала профилактическая и клиническая медицина [url=https://cuisine101.ru]https://cuisine101.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Меняет взгляд на привычные вещи.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy