10 tipov pre zdravú imunitu v zime

Napísal Zdenka Havettová 22. február 2024

Všetci sa trasú pred koronou, ale v zimnom období nás ohrozujú aj iné vírusy, ktoré dokážu poriadne potrápiť. Najlepším liekom na chorobu je prevencia, a tak neváhajte a podporte svoju imunitu s tipmi, o ktoré sa s nami podelila známa odborníčka na výživu Zdenka Havettová. Ide aj o vaše zdravie!

pexels_polievka21

1.    Dlho varený vývar

Doprajte si aspoň raz týždenne dlho varený vývar z kvalitného mäsa. Pod dlho vareným vývarom rozumieme minimálne 8 hodín. „Pre vegánov a vegetariánov zase odporúčam vývar zo strukovín, ktorý je treba doplniť o obilniny. Správna kombinácia strukovín, obilnín a orechov zabezpečí dostatočný príjem všetkých esenciálnych aminokyselín,“ radí odborníčka a garantka projektu Ide o tvoje zdravie.

2.    Fermentovaná zelenina

Fermentované potraviny, ako napríklad kyslá kapusta, patria medzi najzdravšie poklady našej kuchyne. Fermentácia, je prirodzený proces kvasenia, ktorým sa násobia živiny v potravinách. Prírodne kvasené potraviny patria k tým najzdravším, ktoré môžeme do svojho jedálnička zaradiť. „Už naše staré mamy a ich mamy využívali túto metódu konzervovania veľmi často. Bol to efektívny spôsob ako zásobiť rodinu počas celej zimy hodnotnými vitamínmi,“ prezrádza.

3.    Kvalitné bielkoviny

V zimnom období treba dbať najmä na dostatok bielkovín – rastlinných a živočíšnych a to vo forme mäsa, vajec, rýb a strukovín. Tie rastlinné sú najmä hrach, fazuľa, cícer a šošovica, z ktorých si vieme pripraviť chutné polievky, kaše i prívarky. Mäsové pokrmy je veľmi vhodné kombinovať práve s vyššie spomínanou fermentovanou zeleninou.

4.    Korenie života

Vyčarujte si typicky vianočnú atmosféru pomocou voňavých korenín ako klinček, škorica, badián, kardamóm, aníz a vanilka. Okrem iného, tiež blahodárne pôsobia aj na naše zmysly. Môžete ich pridať do rôznych raňajkových kaší, nákypov, medovníčkov, zákuskov a koláčov. Pri varení bielej ryže, vyskúšajte do hrnca vložiť jeden až dva klinčeky, získate tak jemný orientálny nádych.

5.    Šípky

Ak ste využili jesenné obdobie na zber a sušenie šípok, určite sa vám to už vyplatilo. „Šípky sú unikátne pre vysoký obsah vitamínu C, betakarotén, ale aj ďalšie vitamíny a minerály,“ prízvukuje Zdenka Havettová. Na prípravu šípkového čaju, treba plody len rozdrviť, zaliať studenou vodou a nechať 30 minút lúhovať. Následne čaj krátko povaríme a scedíme.

6.    Zabudnite na zmrzlinu

A neplatí to len pre zmrzlinu. Vyhýbate sa potravinám s vysokým obsahom rafinovaného cukru, sladkostiam, polotovarom, dopekaným polotovarom a hotovým jedlám. Čas venovaný príprave domáceho jedla, je tou najlepšou investíciou pre vás a vaše zdravie. Zapojte do prípravy jedál a pečenia koláčikov aj svoje deti a vytvorte si tak nezabudnuteľné spomienky na spoločné chvíle.

7.    Polievky

Už naše staré mamy hovorili: „polievka je základ“. Polievka je naozaj základ dňa. „V tomto ročnom období vaše telo najviac poteší mäsová, zeleninová alebo strukovinová polievka. Možno trochu netradične môžete vyskúšať polievku aj na raňajky. Aj keď sa nám to môže zdať trochu exotické, naši predkovia kedysi dávno jedávali na raňajky teplé kaše a husté polievky,“ pripomína odborníčka.

8.     Jednoduchosť vo výbere jedál

Tešiť sa pevnému zdraviu budete práve vtedy, ak stavíte na jednoduchosť a striedmosť vo výbere jedál. Najviac sa k tomu priblížite, ak sa sústredíte na sezónne a lokálne potraviny. V oblasti, v ktorej človek žije, rastie prevažne také ovocie a zelenina, ktoré v danom ročnom období aj potrebujete. To znamená, že výber ovocia a zeleniny by sme z väčšej časti mali podriadiť ročnému obdobiu.

9.    Pečenie

Zimné ročné obdobie je rovnako vhodné na nákypy pečené v rúre. Je to veľmi jednoduchý spôsob ako si pripraviť jednoduché a rýchle jedlo a zároveň sa zahriať. Využiť pri tom môžete rôzne druhy obilnín ako pšeno, pohánka, amarant, naturálna ryža, polenta, či koreňovú zeleninu a vajíčka.

10.   Oddychujte

Na prvý pohľad to so zdravou výživou nesúvisí, ale s naším životným štýlom a podporou imunity áno. Zimné obdobie slúži najmä odpočinku. Nájdite si preto čas na dobrú knihu, vychutnajte si šálku teplého čaju alebo skladajte puzzle, čokoľvek pri čom môžete dobre zrelaxovať a dobiť si baterky. Kedysi dávno, naši predkovia v zime toľko nesvietili, viac odpočívali a spali, skúste sa nimi inšpirovať.

Ak neviete, kde s ozdravením vášho jedálnička začať, určite vám pomôže facebooková skupina Ide o Tvoje zdravie alebo Instagram ideotvojezdravie, kde nájdete veľa inšpirácií a nápadov na varenie.

Zdroj foto: Pexels

7112 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ukmt %PM, %21 %977 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ukmt

    А способ думать как врач. Он советовал студентам не ограничиваться учебниками. Медицинские статьи — И то, что уже опровергнуто. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник медицинских наук — И свои критерии. Вся информация доступна здесь: медицинский вестник гвкг им н н бурденко [url=https://ladyvibes.ru]https://ladyvibes.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Иногда свежий журнал даёт больше.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ubot %PM, %21 %974 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ubot

    Он жаловался, что найти свежие медицинские статьи. Говорит, открываешь один сайт. Журнал клиническая медицина — И только потом попадает в номер. Кто-то следит за вестником хирургии. Научный медицинский вестник — И чтобы публикации были доступны. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский журнал стоматология [url=https://homerenow.ru]https://homerenow.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не гонитесь за первым попавшимся журналом.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_iisi %PM, %21 %972 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_iisi

    Что современные студенты почти не читают журналы. Ты не знаешь, кому верить. Медицинский журнал — там за каждой статьёй стоят авторы. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — важно понимать разницу. Советую глянуть источник: медицинский журнал [url=https://culinachef.ru]медицинский журнал[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не заменяйте знание на скорые выводы.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_bgpa %PM, %21 %972 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_bgpa

    А доступ к нормальным изданиям закрыт. И всё равно ничего не нашёл. Российский медицинский журнал — И только потом попадает в номер. А кто-то ищет вестник новых медицинских технологий. Научный медицинский вестник — у каждого издания своя специализация. Советую глянуть источник: российский вестник педиатрии [url=https://housefindr.ru]российский вестник педиатрии[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_tnoi %PM, %21 %970 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_tnoi

    Один коллега-невролог как-то пожаловался. Где указаны авторы и источники. Российский медицинский журнал — И с проверенными данными. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник офтальмологии — А не просто редакторы. Советую глянуть источник: вестник новых медицинских [url=https://roomzone.ru]вестник новых медицинских[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Иногда лучше открыть один журнал.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_azsr %PM, %21 %964 %2026 %22:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_azsr

    Знакомая врач рассказывала. Что без подготовки не разберёшься. Профессиональное образование врачей — которые надо постоянно отслеживать. Периодическая аккредитация медицинских работников — всё это нужно вовремя собирать. Советую глянуть источник: первичная аккредитация специалистов [url=https://housinghub.ru]первичная аккредитация специалистов[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для медсестёр. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_uloi %PM, %21 %958 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_uloi

    И наткнулся на журнал клиническая медицина. Потому что написаны по делу. Научный медицинский журнал — И к которому возвращаются. Кто-то ищет вестник хирургии. Вестник клинической медицины — И своя планка требований. Вся информация доступна здесь: медицинские журналы обложки [url=https://housemastery.ru]https://housemastery.ru[/url] И про требования к статьям для врачей. Иногда старые подшивки дают больше.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_erEa %PM, %21 %952 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_erEa

    Один врач как-то сказал. Шёл не в интернет, а к полке. Медицинский журнал — И только потом публикуют. Кто-то вестник медицинских наук. Журнал медицинской психологии — у каждого своя ниша. Советую глянуть источник: реавиз медицинский журнал [url=https://librarymed.ru]https://librarymed.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. Лучше один стоящий журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_uvmi %PM, %21 %945 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_uvmi

    Один знакомый ординатор как-то пожаловался. И всё равно ничего не нашёл. Вестник медицинских наук — Там каждая статья рецензируется. Кто-то журнал клиническая медицина. Электронный медицинский журнал — у каждого издания своя специализация. Советую глянуть источник: электронный медицинский журнал [url=https://housefindr.ru]электронный медицинский журнал[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_wuKn %PM, %21 %943 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_wuKn

    Что медицинский журнал — это не чтение для удовольствия. Шёл не в интернет, а к полке. Медицинский журнал — И только потом публикуют. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал клиническая онкология [url=https://yumzone.ru]https://yumzone.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Лучше один стоящий журнал.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy