10 tipov pre zdravú imunitu v zime

Napísal Zdenka Havettová 22. február 2024

Všetci sa trasú pred koronou, ale v zimnom období nás ohrozujú aj iné vírusy, ktoré dokážu poriadne potrápiť. Najlepším liekom na chorobu je prevencia, a tak neváhajte a podporte svoju imunitu s tipmi, o ktoré sa s nami podelila známa odborníčka na výživu Zdenka Havettová. Ide aj o vaše zdravie!

pexels_polievka21

1.    Dlho varený vývar

Doprajte si aspoň raz týždenne dlho varený vývar z kvalitného mäsa. Pod dlho vareným vývarom rozumieme minimálne 8 hodín. „Pre vegánov a vegetariánov zase odporúčam vývar zo strukovín, ktorý je treba doplniť o obilniny. Správna kombinácia strukovín, obilnín a orechov zabezpečí dostatočný príjem všetkých esenciálnych aminokyselín,“ radí odborníčka a garantka projektu Ide o tvoje zdravie.

2.    Fermentovaná zelenina

Fermentované potraviny, ako napríklad kyslá kapusta, patria medzi najzdravšie poklady našej kuchyne. Fermentácia, je prirodzený proces kvasenia, ktorým sa násobia živiny v potravinách. Prírodne kvasené potraviny patria k tým najzdravším, ktoré môžeme do svojho jedálnička zaradiť. „Už naše staré mamy a ich mamy využívali túto metódu konzervovania veľmi často. Bol to efektívny spôsob ako zásobiť rodinu počas celej zimy hodnotnými vitamínmi,“ prezrádza.

3.    Kvalitné bielkoviny

V zimnom období treba dbať najmä na dostatok bielkovín – rastlinných a živočíšnych a to vo forme mäsa, vajec, rýb a strukovín. Tie rastlinné sú najmä hrach, fazuľa, cícer a šošovica, z ktorých si vieme pripraviť chutné polievky, kaše i prívarky. Mäsové pokrmy je veľmi vhodné kombinovať práve s vyššie spomínanou fermentovanou zeleninou.

4.    Korenie života

Vyčarujte si typicky vianočnú atmosféru pomocou voňavých korenín ako klinček, škorica, badián, kardamóm, aníz a vanilka. Okrem iného, tiež blahodárne pôsobia aj na naše zmysly. Môžete ich pridať do rôznych raňajkových kaší, nákypov, medovníčkov, zákuskov a koláčov. Pri varení bielej ryže, vyskúšajte do hrnca vložiť jeden až dva klinčeky, získate tak jemný orientálny nádych.

5.    Šípky

Ak ste využili jesenné obdobie na zber a sušenie šípok, určite sa vám to už vyplatilo. „Šípky sú unikátne pre vysoký obsah vitamínu C, betakarotén, ale aj ďalšie vitamíny a minerály,“ prízvukuje Zdenka Havettová. Na prípravu šípkového čaju, treba plody len rozdrviť, zaliať studenou vodou a nechať 30 minút lúhovať. Následne čaj krátko povaríme a scedíme.

6.    Zabudnite na zmrzlinu

A neplatí to len pre zmrzlinu. Vyhýbate sa potravinám s vysokým obsahom rafinovaného cukru, sladkostiam, polotovarom, dopekaným polotovarom a hotovým jedlám. Čas venovaný príprave domáceho jedla, je tou najlepšou investíciou pre vás a vaše zdravie. Zapojte do prípravy jedál a pečenia koláčikov aj svoje deti a vytvorte si tak nezabudnuteľné spomienky na spoločné chvíle.

7.    Polievky

Už naše staré mamy hovorili: „polievka je základ“. Polievka je naozaj základ dňa. „V tomto ročnom období vaše telo najviac poteší mäsová, zeleninová alebo strukovinová polievka. Možno trochu netradične môžete vyskúšať polievku aj na raňajky. Aj keď sa nám to môže zdať trochu exotické, naši predkovia kedysi dávno jedávali na raňajky teplé kaše a husté polievky,“ pripomína odborníčka.

8.     Jednoduchosť vo výbere jedál

Tešiť sa pevnému zdraviu budete práve vtedy, ak stavíte na jednoduchosť a striedmosť vo výbere jedál. Najviac sa k tomu priblížite, ak sa sústredíte na sezónne a lokálne potraviny. V oblasti, v ktorej človek žije, rastie prevažne také ovocie a zelenina, ktoré v danom ročnom období aj potrebujete. To znamená, že výber ovocia a zeleniny by sme z väčšej časti mali podriadiť ročnému obdobiu.

9.    Pečenie

Zimné ročné obdobie je rovnako vhodné na nákypy pečené v rúre. Je to veľmi jednoduchý spôsob ako si pripraviť jednoduché a rýchle jedlo a zároveň sa zahriať. Využiť pri tom môžete rôzne druhy obilnín ako pšeno, pohánka, amarant, naturálna ryža, polenta, či koreňovú zeleninu a vajíčka.

10.   Oddychujte

Na prvý pohľad to so zdravou výživou nesúvisí, ale s naším životným štýlom a podporou imunity áno. Zimné obdobie slúži najmä odpočinku. Nájdite si preto čas na dobrú knihu, vychutnajte si šálku teplého čaju alebo skladajte puzzle, čokoľvek pri čom môžete dobre zrelaxovať a dobiť si baterky. Kedysi dávno, naši predkovia v zime toľko nesvietili, viac odpočívali a spali, skúste sa nimi inšpirovať.

Ak neviete, kde s ozdravením vášho jedálnička začať, určite vám pomôže facebooková skupina Ide o Tvoje zdravie alebo Instagram ideotvojezdravie, kde nájdete veľa inšpirácií a nápadov na varenie.

Zdroj foto: Pexels

7118 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_olOa %PM, %21 %721 %2026 %16:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_olOa

    Знакомая врач рассказывала. Что без подготовки не разберёшься. Повышение квалификации медицинских работников — которые надо постоянно отслеживать. Баллы НМО — и с допуском к практике. Советую глянуть источник: переподготовка после ординатуры [url=https://housinghub.ru]переподготовка после ординатуры[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для всех медицинских работников. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_dxEr %PM, %21 %705 %2026 %15:%okt napísal Medicinskii jyrnal_dxEr

    Однажды коллега-кардиолог рассказал. Без правок и без выходных данных. Медицинские статьи — это не скорость, а качество. Вестник хирургии или журнал клиническая медицина. Российский медицинский вестник — И прежде чем отправлять рукопись. Вся информация доступна здесь: медицинские статьи заболеваний [url=https://foodmuse.ru]медицинские статьи заболеваний[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Репутация издания важнее сроков.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_pkOt %PM, %21 %704 %2026 %15:%okt napísal Medicinskii jyrnal_pkOt

    Однажды коллега-кардиолог рассказал. Без рецензирования. Медицинский журнал — это не скорость, а качество. Вестник хирургии или журнал клиническая медицина. Электронный медицинский журнал — Стоит посмотреть, о чём они пишут. Вся информация доступна здесь: журнал клиническая патофизиология официальный сайт [url=https://financialfusion.ru]https://financialfusion.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. Репутация издания важнее сроков.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_odMt %PM, %21 %696 %2026 %15:%okt napísal Medicinskii jyrnal_odMt

    Говорил, что это лучшее, что у него есть. Когда нужно было вспомнить редкий случай. Вестник клинической медицины — И доступный в любой момент. А кто-то просто хочет понять, как лечить правильно. Вестник офтальмологии — И свой уровень требований. Вся информация доступна здесь: журнал клиническая медицина [url=https://yummymeal.ru]журнал клиническая медицина[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Чего нет ни в одном современном учебнике.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_hokt %PM, %21 %691 %2026 %15:%okt napísal Medicinskii jyrnal_hokt

    Где можно почитать про своё заболевание. Я посоветовал ему начать с медицинского журнала. Российский медицинский журнал — И с ответственностью редакции. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — важно, чтобы за изданием стояли специалисты. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские статьи на английском [url=https://culinaryjoy.ru]медицинские статьи на английском[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не доверяйте первому попавшемуся сайту.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ezmt %PM, %21 %686 %2026 %15:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ezmt

    Что медицинский журнал — это не чтение для удовольствия. Он держал на столе несколько изданий. Российский медицинский журнал — там статьи проходят рецензирование. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — у каждого своя ниша. Советую глянуть источник: журналы клинической лаборатории [url=https://librarymed.ru]https://librarymed.ru[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Не гонитесь за количеством прочитанного.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ykmi %PM, %21 %675 %2026 %15:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ykmi

    А доступ к нормальным изданиям закрыт. И всё равно ничего не нашёл. Российский медицинский журнал — Там каждая статья рецензируется. Кто-то читает вестник офтальмологии. Научный медицинский вестник — И свои требования к авторам. Советую глянуть источник: журнал здоровье социальное здоровье [url=https://housefindr.ru]журнал здоровье социальное здоровье[/url] И про требования к статьям для исследователей. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_nzst %PM, %21 %675 %2026 %15:%okt napísal Medicinskii jyrnal_nzst

    Он жаловался, что найти свежие медицинские статьи. Там всё платно. Медицинский вестник — Там каждая статья проходит через редакцию. Кто-то за вестником новых медицинских технологий. Вестник офтальмологии — А не только по подписке. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал здоровье и питание [url=https://homerenow.ru]https://homerenow.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Чем потом жалеть о публикации.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_oeen %PM, %21 %665 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_oeen

    А рабочий инструмент. Шёл не в интернет, а к полке. Научный медицинский журнал — Их проверяют специалисты. Кто-то вестник клинической медицины. Вестник новых медицинских технологий — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал вестник хирургии грекова [url=https://yumzone.ru]https://yumzone.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Чем десять сомнительных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_wqEa %PM, %21 %663 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_wqEa

    Один врач как-то заметил. Потому что без источника. Вестник медицинских наук — И рецензенты, которые не пропустят сомнительное. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — И полноценной научной публикацией. Советую глянуть источник: русский медицинский журнал медицинское обозрение [url=https://culinachef.ru]https://culinachef.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. Иногда один хороший журнал.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy