Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4093 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_baMa %PM, %30 %961 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_baMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. Тогда мы начали искать клинику, где его могли бы принять. клиника с круглосуточным наблюдением — это было то, что действительно помогло. Врачи провели детоксикацию, назначили терапию. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Никаких учётов, никаких справок. Никаких скрытых платежей. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологическая клиника в москве цены адреса [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]наркологическая клиника в москве цены адреса[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkolog na dom_gupr %PM, %30 %951 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_gupr

    Казалось, что это просто плохой сон. А затем просто ушёл в запой. Отказывался от еды и воды. Мы звонили во все возможные инстанции. Врач приехал через час. Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Восстановил дыхание и сердечный ритм. Это было невероятное облегчение. Никаких учётов и записей. Никаких скрытых платежей. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. наркологическая помощь [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_brSn %PM, %30 %945 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_brSn

    Мы просто не узнавали его. Мы не знали, что делать. А он не мог даже встать с кровати. В какой-то момент я просто забил в поисковик: «Врач на дом». Нарколог на дом — который дал нам надежду. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никаких справок и бумаг. Всё честно и прозрачно. Он снова улыбается, гуляет, общается. вызов нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызов нарколога на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár ekskursiya phuket 432 %PM, %30 %936 %2026 %21:%aug napísal ekskursiya phuket 432

    пхукет экскурсии сайт экскурсия на пхукете

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_jder %PM, %30 %926 %2026 %21:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_jder

    Наконец-то дошли руки — что планировка не устраивает. Надеялись на быстрый ремонт — что Москва не прощает самодеятельность. Стали изучать вопрос — что можно нарваться на штраф. Хорошо, что нашли компанию — проектирование и узаконивание в МСК. И проект, и согласование — всё под ключ. Цены адекватные. Ремонт радует глаз. перепланировка услуги [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Пригодится, если соберётесь переделывать для Москвы. Сделайте ремонт правильно — без последствий. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Vivod iz zapoya_avsi %PM, %30 %916 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya_avsi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. врач выводящий из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vcSt %PM, %30 %914 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_vcSt

    Но когда ты видишь, как человек разрушается на глазах. Сначала это казалось способом пережить неудачу. А сам продолжал пить день за днём. Это было нелегко, но это был единственный выход. лечение алкоголизма в стационаре — то, что действительно сработало. И каждый день становился чуть более спокойным и осознанным. Он снова стал мужем и отцом. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Всё было честно и прозрачно. Мы снова вместе и счастливы. скорая наркологическая помощь круглосуточно [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_cfmt %PM, %30 %913 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_cfmt

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. «Он не хочет лечиться» — говорили врачи. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача выезд врача-нарколога в Москве — который дал нам надежду. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Сказал, что если что — звонить в любое время. Только мы, врач и отец. И это было честно. Он снова улыбается, гуляет, общается. выезд нарколога на дом круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]выезд нарколога на дом круглосуточно[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lwkt %PM, %30 %904 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_lwkt

    Казалось, что он просто не может остановиться. Мой брат всегда был уверенным в себе человеком. Мы пробовали искать выход, читали форумы, звонили в разные клиники. Наркологическая клиника — то, что спасло нашу семью. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Мы снова узнавали в нём того брата, которого любили. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Всё было честно и прозрачно. Он работает, общается с нами, строит планы на будущее. клиника от алкогольной зависимости [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]клиника от алкогольной зависимости[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Помощь есть, и она рядом. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_uwol %PM, %30 %903 %2026 %20:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_uwol

    Когда ты видишь, как он разрушает себя и не можешь остановить — единственный выход — профессиональная помощь. Мы просто наблюдали, как он угасает. Пока кто-то из знакомых не посоветовал реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. И это был лучший выбор в нашей жизни. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь учат жить без зависимости, работать с психологами, находить новые смыслы. Мы снова увидели того, кого потеряли. Всё, что нужно для реального выздоровления. реабилитационные центры наркозависимых [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Реабилитация работает, и это доказано сотнями спасённых жизней. Сделайте его сегодня!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy