Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4091 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zdSt %AM, %31 %053 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_zdSt

    Но когда ты видишь, как человек разрушается на глазах. Он перестал общаться с семьёй, забросил здоровье, потерял интерес к жизни. А сам продолжал пить день за днём. Мы обратились в несколько клиник, но везде был один ответ — только стационар. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло мужа к жизни. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Он улыбался, строил планы, начал искать работу. Никаких учётов, никаких справок. Никаких скрытых платежей. Он работает, общается с детьми, строит планы. наркология спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Санкт-Петербурга. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_eool %PM, %30 %041 %2026 %23:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_eool

    Когда ты видишь, как он разрушает себя и не можешь остановить — единственный выход — профессиональная помощь. Мой брат начал с «лёгких» наркотиков. Но он срывался снова и снова. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. профессиональная помощь в стационаре — здесь учат жить без зависимости, работать с психологами, находить новые смыслы. Через три месяца он вышел другим человеком. Всё, что нужно для реального выздоровления. реабилитационный центр наркомании нижний новгород [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_tkOi %PM, %30 %035 %2026 %23:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_tkOi

    Мой брат ушёл в запой и не мог остановиться. Каждый день мы ждали, что он одумается. И нашли реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь он прошёл полный курс восстановления. Мы снова вместе, и я знаю, что это благодаря центру. частный наркологический реабилитационный центр нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Промедление может стоить слишком дорого. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Rogerhak %PM, %30 %032 %2026 %23:%aug napísal Rogerhak

    dental protection visit this site

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zckt %PM, %30 %030 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_zckt

    Но алкоголь забирал его день за днём, и мы теряли надежду. Но после развода он начал пить всё больше и больше. Там нас выслушали и предложили реальную помощь. лечение алкоголизма в клинике — то, что вернуло брата к жизни. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Мы снова узнавали в нём того брата, которого любили. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Мы снова вместе и счастливы. наркологическое лечение алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Там все контакты и условия для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zbmt %PM, %30 %025 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_zbmt

    Думали, что он просто устал или переживает. Он перестал звонить, перестал приходить в гости. Но он не слышал нас, не хотел слушать. И нашли ту, где врачи не просто лечат, а реально помогают. лечение алкоголизма в клинике — то, что вернуло его к нормальной жизни. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Через два месяца он вышел из клиники — спокойным, ясным. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Всё было честно и прозрачно. Мы снова вместе и счастливы. лечение алкоголизма санкт петербург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_quSn %PM, %30 %014 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_quSn

    Он стал чужим человеком. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Но везде был один ответ: «Он должен сам прийти». В какой-то момент я просто забил в поисковик: «Врач на дом». Нарколог на дом — который дал нам надежду. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы просто сидели и держали его за руки. Никаких справок и бумаг. Всё честно и прозрачно. Он снова улыбается, гуляет, общается. наркологическая помощь на дому в москве круглосуточно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]наркологическая помощь на дому в москве круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_qwpr %PM, %30 %008 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_qwpr

    Казалось, что это просто плохой сон. И мы не могли его остановить. Он не хотел слушать никого. Мы звонили во все возможные инстанции. И я не поверила своим глазам — он был спокоен и профессионален. выезд врача-нарколога в Москве — который дал нам второй шанс. Через несколько часов он открыл глаза и попросил воды. Врач успокоил меня, дал рекомендации. Всё прошло анонимно, без лишних вопросов. Цену назвали до выезда, без сюрпризов. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. выезд на дом нарколога анонимно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]выезд на дом нарколога анонимно[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_dool %PM, %30 %996 %2026 %22:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_dool

    Когда уговоры не работают, а скандалы только ухудшают ситуацию — единственный выход — профессиональная помощь. Мой брат начал с «лёгких» наркотиков. Мы пытались спасти его сами. И это был лучший выбор в нашей жизни. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь учат жить без зависимости, работать с психологами, находить новые смыслы. Брат прошёл полный курс реабилитации. Анонимность, поддержка, профессионализм. реабилитация наркоманов в нижнем новгороде [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_bfor %PM, %30 %992 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_bfor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. Мы уговаривали её, ругались, прятали бутылки. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». стационар для лечения зависимостей — то, что вернуло её к нормальной жизни. Она работала с психологом каждый день. Снова начала заботиться о своей внешности. Мы сказали всем, что она уезжала в санаторий. Никаких скрытых платежей. Она работает, общается с детьми, строит планы. частная наркологическая помощь [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy