Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

9280 komentárov

  • Komentár CvetyTomsk_jpPi %AM, %25 %112 %2026 %01:%okt napísal CvetyTomsk_jpPi

    Привет всем! Посоветуйте, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Вчера вбил в поиск [url=http://www.cvetytomsk70.ru/]Купить цветы в Томске[/url] и наткнулся на пару мест, но интересно, что посоветуют местных. Может быть, кто-то недавно заказывал букеты с доставкой и готов рассказать опытом? Особенно интересует, где цветы долго не вянут и есть быстрая доставка. Заранее спасибо!

  • Komentár primelike_yxMr %AM, %25 %107 %2026 %01:%okt napísal primelike_yxMr

    Ребята, нашел несколько рабочих способов для накрутки подписчиков в ТГ. Лично тестировал — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Хотите быстро поднять подписчиков, попробуйте накрутка подписчиков в тг канал бесплатно [url=http://www.primelike.ru/]http://www.primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Особенно круто работают бесплатные сервисы. Избегайте слишком агрессивных методов, иначе можно лишиться канал. Если хотите детальнее, загляните в мой профиль. Удачи в продвижении!

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_bwMi %AM, %25 %101 %2026 %01:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_bwMi

    Долго изучал вопрос, как увеличить трафик на сайте, и нашёл информацию про продвижение сайта трафиком. Оказалось, что это довольно эффективный метод, который позволяет привлекать целевую аудиторию. Ключевой момент — это сотрудничество с опытным internet partner, который специализируется на трафиковом продвижении сайта. В процессе изучения темы [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku2.ru]трафиковое продвижение сайта[/url] я понял, что грамотное продвижение трафика требует комплексного подхода. Это включает в себя не только seo продвижение по трафику, но и анализ аудитории. Если всё сделать правильно, можно значительно улучшить позиции своего ресурса.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_srka %AM, %25 %079 %2026 %00:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_srka

    Недавно занялся продвижением своего сайта и понял, что без грамотного подхода к трафику ничего не выйдет. Начал изучать тему продвижения по трафику и сразу столкнулся с кучей нюансов. Решил найти internet partner, который помог бы разобраться в этом вопросе. После долгого поиска наткнулся на статью по запросу сео продвижение по трафику [url=https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru]https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru[/url] — там всё подробно расписано, начиная с базовых принципов и заканчивая продвинутыми стратегиями. Теперь понимаю, что продвижение сайтов по трафику — это не просто накрутка посещений, а целая система, которая требует внимательного подхода. Советую всем, кто только начинает, сначала изучить теорию, а потом уже браться за практику.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_vsSi %AM, %25 %068 %2026 %00:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_vsSi

    Решил рассказать о своём случае, когда нужно было вывести проект на новый уровень. Сначала использовал привычные подходы, но результат был слабым. Начал исследовать современные решения и обнаружил эффективный способ — продвижение сайта по трафику. Он стал действенным, особенно когда подключил грамотного интернет партнёра. С их помощью удалось повысить трафик. Если хотите узнать больше по теме поисковое продвижение портала увеличить трафик специалисты [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru[/url], там можно найти детали. Теперь активно использую этот метод для продвижения сайтов по трафику.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ramr %AM, %25 %043 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ramr

    Сегодня утром в новостях услышал. И про то, что теперь всё меньше бумаг. Цифровое здравоохранение — а наша повседневность. Телемедицина что это такое простыми словами — об этом говорят на каждом углу. Можете ознакомиться по ссылке: институт телемедицины [url=https://designhomefix.ru]https://designhomefix.ru[/url] И про ЕМИАС расшифровку для пациентов. Тема интересная.

  • Komentár CvetyTomsk_tyPi %PM, %24 %041 %2026 %23:%okt napísal CvetyTomsk_tyPi

    Всем привет! Подскажите, где в Томске можно купить свежие цветы? Вчера вбил в поиск [url=cvety1tomsk70.ru/]цветы в Томске[/url] и нашел несколько вариантов, но хотелось бы узнать мнение местных. Может быть, кто-то недавно заказывал цветы в Томске и готов рассказать опытом? Важно знать, где качество на уровне и можно заказать срочно. Заранее спасибо!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_zlEl %PM, %24 %035 %2026 %23:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_zlEl

    Пока сидел в очереди, услышал разговор. Одни ругают новые системы. ЕМИАС — всё в одном месте, не надо носить бумажки. Телемедицина консультация — приходится осваивать. Советую глянуть источник: егисз регистр [url=https://foodloversnet.ru]https://foodloversnet.ru[/url] И про Аккредитацию медработников для врачей. Но система уже работает.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_ehpn %PM, %24 %031 %2026 %23:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_ehpn

    Пока очередь стояла. Говорит, что работа интересная. Аптечный бизнес — а кто-то открывает своё дело. Франшиза аптеки — и быстрее выйти на рынок. Можете ознакомиться по ссылке: валидация в фармацевтическом производстве [url=https://rentalresidence.ru]валидация в фармацевтическом производстве[/url] Там и про Профессия фармацевт плюсы и минусы для всех, кто думает о карьере. Сам иногда задумываюсь.

  • Komentár repatriaciya v izrail_tama %PM, %24 %028 %2026 %23:%okt napísal repatriaciya v izrail_tama

    Друзья, подскажите по поводу репатриации в Израиль. Сам собираюсь переехать в ближайшее время, но есть вопросы с документами и процедурами. Узнал интересное по теме репатриация в израиль сейчас [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru[/url] — там всё разжёвано про корзину абсорбции в 2026 году. Кто-то уже проходил этот путь? Особенно интересует, как оформить документы через Шалом центр. Заранее благодарен за помощь!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy