Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1495 komentárov

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_muOt %PM, %10 %563 %2026 %12:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_muOt

    Народ, привет! Такая ситуация — на планерке сказали срочно найти подарки для клиентов. Может, кто шарит где лучше брать сувенирную продукцию с логотипом. корпоративные подарки москва [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]корпоративные подарки москва[/url] Посоветуйте нормального поставщика сувенирной продукции с логотипом, чтобы не обдиралово было. Просили ещё брендированные кружки и толстовки. Заранее респект тем, кто откликнется с контактами проверенными.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_jypl %PM, %10 %561 %2026 %12:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_jypl

    Народ, привет! Ох, уже голова болит с этим тимбилдингом, нужны нормальные презенты для партнеров. Присматриваюсь к подаркам с логотипом, но боюсь нарваться на кривую печать. брендирование сувенирной продукции [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]брендирование сувенирной продукции[/url] Посоветуйте нормального поставщика сувенирной продукции с логотипом, чтобы не обдиралово было. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. Заранее респект тем, кто откликнется с контактами проверенными.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_ywPt %PM, %10 %560 %2026 %12:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_ywPt

    Народ, привет! Директор увидел бюджет и чуть инфаркт не схватил, надо вписаться в сумму. Ищу нормальное изготовление корпоративных сувениров с доставкой по Москве. деловые подарки москва [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru[/url] А то эти менеджеры по рекламе такие цены выкатывают — волосы дыбом. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. Заранее респект тем, кто откликнется с контактами проверенными.

  • Komentár 1xbet giris_npEr %AM, %10 %516 %2026 %11:%jún napísal 1xbet giris_npEr

    Denemek isteyenler çok soruyor. Birçok site denedim ama. En sonunda her derde deva bir kaynak keşfettim.

    Casino sevenler bilir. Uyarıları dikkate alarak sistemi kurun. Giriş adresi aynen şu şekilde: 1xbet güncel adres [url=https://1xbet-giris-80.com]1xbet güncel adres[/url]. Kısacası — 1xbet türkiye için tek doğru adres bu.

    Para çekme işlemleri sorunsuz. Dost meclisinde öğrendim — başka yerde aramaya gerek yok. İyi eğlenceler...

  • Komentár 1xbet giris_yeOa %AM, %10 %514 %2026 %11:%jún napísal 1xbet giris_yeOa

    Denemek isteyenler çok soruyor. Bazı adresler çalışmıyor. En sonunda güvenilir adrese ulaştım.

    Bahisle ilgilenen arkadaşlara duyurulur. Uyarıları dikkate alarak sistemi kurun. Giriş adresi aynen şu şekilde: 1xbet yeni giriş [url=https://1xbet-giris-80.com]1xbet yeni giriş[/url]. Velhasıl kelam — 1xbet güncel adres arayanlar buraya baksın.

    Para çekme işlemleri sorunsuz. Kendi tecrübemi aktarayım — deneyen memnun kalmış. İyi eğlenceler...

  • Komentár Narkolog na dom_faOr %AM, %10 %507 %2026 %11:%jún napísal Narkolog na dom_faOr

    Знаете, ситуация бывает — близкий совсем плох, а везти в больницу просто нереально . Я сам через это прошёл недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Лезешь в интернет, а вокруг бабло тянут. Пока случайно не наткнулся на один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а везти самому просто нереально, то выход один . Речь конкретно про круглосуточный выезд нарколога. У нас в Самаре, если честно, хватает шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : наркология на дому вызов [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]https://narkolog-na-dom-samara-13.ru[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про консультацию . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkolog na dom_ukPi %AM, %10 %506 %2026 %11:%jún napísal Narkolog na dom_ukPi

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий совсем плох, а везти в больницу нет сил. Я сам через это прошёл пару лет назад . Руки опускаются, время идёт. Лезешь в интернет, а вокруг сплошной развод . Пока случайно не наткнулся на один реально работающий вариант. Если нужна немедленная консультация — а везти самому просто нереально, то нужно вызывать врача на дом. Я про нарколога на дом . У нас в Самаре, если честно, хватает шарлатанов . Вся проверенная информация вот тут : врач нарколог на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]врач нарколог на дом[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_ftot %AM, %10 %409 %2026 %08:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_ftot

    Коллеги, всем привет! Срочно нужна консультация тех, кто уже заказывал мерч для бизнеса. Интересует надежный поставщик корпоративных подарков с логотипом компании, который не подведет со сроками. корпоративные сувениры москва [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]корпоративные сувениры москва[/url] А то насчитали мне за брендированные блокноты космос, хотя заказывали всего 50 позиций. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_xjsi %AM, %10 %409 %2026 %08:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_xjsi

    Коллеги, всем привет! Срочно нужна консультация тех, кто уже заказывал мерч для бизнеса. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. изготовление корпоративных подарков [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]изготовление корпоративных подарков[/url] Где сейчас лучше заказывать корпоративные подарки сувениры — в России или все-таки из Китая везти. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_jqkn %AM, %10 %407 %2026 %08:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_jqkn

    Коллеги, всем привет! Организуем встречу с дилерами, хочется сделать им приятные и полезные презенты. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. аксессуары с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru[/url] Кто недавно брал подарки с логотипом под новогодние корпоративы, поделитесь контактами. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy