Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4093 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_uzor %PM, %30 %903 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_uzor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Моя сестра начала пить после развода. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что реально помогло сестре. Она работала с психологом каждый день. Нашла новую работу, восстановила отношения с детьми. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Мы заплатили за полный курс. Сейчас сестра не пьёт уже больше года. наркологическая клиника санкт-петербург [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Звоните, узнавайте, действуйте. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_sxMa %PM, %30 %890 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_sxMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. Мы не знали, как до него достучаться. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. Нам посоветовали стационар в Москве. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло брата к жизни. И через месяц мы увидели результат. Он вышел из клиники совершенно другим человеком. Только помощь и поддержка. Мы заплатили за полный курс. Он работает, занимается спортом, строит планы. наркологическая помощь стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]наркологическая помощь стационар[/url] Это может пригодиться в трудный момент для Москвы. Промедление может стоить слишком дорого. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_kaka %PM, %30 %890 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_kaka

    Когда я смотрела на своего мужа, я не узнавала в нём того человека, за которого выходила замуж. Но ничего не помогало — через неделю он снова срывался. Что нужно поместить его в условия, где он не сможет достать алкоголь. Почитала отзывы, позвонила, поговорила с врачом. лечение в стационаре от алкоголизма — это было единственное, что сработало. Его положили в палату, начали курс детоксикации. Глаза снова стали живыми. Никаких постановок на учёт, никаких справок. Мы заплатили за месяц лечения. Мы снова вместе, мы счастливы. платный наркологический диспансер москва [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для районов. Промедление может стоить слишком дорого. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Narkolog na dom_kaSn %PM, %30 %874 %2026 %19:%aug napísal Narkolog na dom_kaSn

    Мы просто не узнавали его. Запой длился уже больше двух недель. Но везде был один ответ: «Он должен сам прийти». В какой-то момент я просто забил в поисковик: «Врач на дом». Нарколог на дом — это был звонок, который спас брата. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Всё честно и прозрачно. Мы снова вместе. вызов нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызов нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_orEi %PM, %30 %861 %2026 %19:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_orEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. Но очень быстро переросло в ежедневный запой. Она перестала следить за собой, бросила работу. И я поняла — это наш единственный выход. круглосуточное лечение алкоголизма — тем, что вернуло сестру к жизни. Врачи наблюдали за ней круглосуточно. Снова стала заботиться о себе и о детях. Анонимность была соблюдена полностью. Цена оказалась вполне доступной, учитывая масштаб проблемы. Сейчас сестра не пьёт уже больше полугода. лечение алкоголизма в москве стационар [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для районов. Если вы оказались в похожей ситуации — не отчаивайтесь. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_ober %PM, %30 %861 %2026 %19:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_ober

    Решили обновить жильё — а тут выяснилось, что стены не те. Хотели всё сами — что нужны чертежи и расчёты. Стали изучать вопрос — и поняли, что это отдельная наука. Попали к толковым ребятам — проектирование и узаконивание в нашем городе. И проект, и согласование — без очередей. Результат отличный. Теперь можно спать спокойно. согласование реконструкции жилого помещения [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Пригодится, если соберётесь переделывать для Москвы. Бюрократия не ждёт. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_xcol %PM, %30 %855 %2026 %19:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_xcol

    Когда ты видишь, как он разрушает себя и не можешь остановить — единственный выход — профессиональная помощь. А через пару лет уже не мог без них прожить и дня. Мы пытались спасти его сами. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь возвращают человека в семью и в общество. Мы снова увидели того, кого потеряли. Они действительно спасают людей. реабилитационный центр для зависимых [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_bdMr %PM, %30 %855 %2026 %19:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_bdMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. анонимная госпитализация в Москве — это был наш последний шанс, который сработал. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. наркологическая клиника москва платная [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] Там все контакты и подробности о стационаре для районов. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_dbOi %PM, %30 %852 %2026 %19:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_dbOi

    Когда зависимость захватывает человека, он перестаёт быть собой. Каждый день мы ждали, что он одумается. Это было единственное, что реально сработало. лечение алкоголизма и наркомании — здесь он прошёл полный курс восстановления. Огромное спасибо врачам и психологам. центр наркозависимых г нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ghSt %PM, %30 %845 %2026 %19:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ghSt

    Многие думают, что алкоголизм — это просто слабость воли. Мой муж начал пить после того, как потерял бизнес. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. И мы решились — положили его в клинику в Санкт-Петербурге. стационар для лечения зависимостей — то, что действительно сработало. И каждый день становился чуть более спокойным и осознанным. Он улыбался, строил планы, начал искать работу. Никаких учётов, никаких справок. Всё было честно и прозрачно. Сейчас муж не пьёт уже два года. клиника лечения зависимостей [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]клиника лечения зависимостей[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy