Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

9324 komentárov

  • Komentár seo blog_xpsn %PM, %18 %574 %2026 %12:%okt napísal seo blog_xpsn

    Искал полезные материалы по теме маркетинга и наткнулся на классный SEO блог. Автор грамотно разбирает тонкости продвижения сайтов. Обратил внимание на раздел, где подробно разбирается [url=https://seo-blog4.ru]seo статьи[/url] — видно, что пишет практик. Для тех, кто хочет разобраться в маркетинговых инструментах — стоит изучить внимательно. Автор не просто пишет теорию, а даёт рабочие схемы. Планирую глубже изучить тему SEO.

  • Komentár seo blog_pyOa %PM, %18 %570 %2026 %12:%okt napísal seo blog_pyOa

    Привет всем! Думаю, вам будет интересно узнать о своём опыте ведения seo блога. Недавно начал проект, посвящённый цифровому маркетингу, и хочу дать пару советов. Самыми интересными для меня оказались материалы по маркетингу, которые помогли разобраться. Если вам интересна тема маркетинг в интернете блог [url=https://seo-blog12.ru]https://seo-blog12.ru[/url], нашёл несколько интересных статей, которые значительно упростили мои навыки. Рекомендую глянуть контекстную рекламу статьи — там разбираются реальные примеры. Но и применять знания на практике, а адаптировать под свои проекты. Пишите о своих результатах!

  • Komentár seo blog_qxkn %AM, %18 %534 %2026 %11:%okt napísal seo blog_qxkn

    Нашёл отличный блог о маркетинге, где просто объясняют сложные вещи. Там собраны толковые статьи о маркетинге — от основ до продвинутых стратегий. Много практики по продвижению сайтов и настройке рекламы. Теперь всегда проверяю этот маркетинговый блог перед запуском проектов. Для тех, кто хочет разобраться в теме — это must-read.

  • Komentár seo blog_slOa %AM, %18 %519 %2026 %11:%okt napísal seo blog_slOa

    Всем привет! Думаю, вам будет интересно узнать о своём опыте ведения блога о маркетинге. Запустил проект, посвящённый интернет-маркетингу, и хочу рассказать о ключевых моментах. Самыми интересными для меня оказались статьи о маркетинге, которые помогли разобраться. Если вам интересна тема веб-аналитика блог [url=https://seo-blog12.ru]https://seo-blog12.ru[/url], обнаружил несколько крутых ресурсов, которые реально прокачали мои навыки. Рекомендую глянуть оптимизацию сайта блог — там много практики. Важно не только потреблять информацию, а анализировать и тестировать. Буду рад обмену опытом!

  • Komentár seo blog_rmst %AM, %18 %513 %2026 %11:%okt napísal seo blog_rmst

    Хотите разбираться в тонкостях интернет-маркетинга? Тогда вам точно пригодится качественный блог на эту тему. Лично мне очень помогают материалы по маркетингу из специализированных блогов, и могу посоветовать отличный источник информации. Там собраны отличные статьи о маркетинговых стратегиях, seo статьи [url=https://blog-o-marketinge1.ru]https://blog-o-marketinge1.ru[/url] — это просто кладезь знаний для маркетологов. Если вам нужны практические советы по контекстной рекламе или SEO, этот блог станет отличным помощником.

  • Komentár SherryNum %AM, %18 %511 %2026 %11:%okt napísal SherryNum

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Хай всем! Кто не знает, как вытянуть любые фото с низким разрешением, спешу поделиться находкой. В блоге Андрея Тягова на Составе опубликовали статью про то, как ИИ спасает плохие фото. Сохраняйте себе, чтобы не потерять: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Очень годная инструкция, даже новичок разберется за 5 минут. Короче, мастхэв для тех, кто работает с визуалом.

  • Komentár Sherryneere %AM, %18 %509 %2026 %11:%okt napísal Sherryneere

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Хай всем! Кто не знает, как вытянуть шумные снимки с телефона, нашел то, что реально работает. Как раз на Составе недавно писали про гайд по увеличению разрешения картинок нейросетью. За подробностями вам сюда: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Там реальные кейсы до/после, без воды. Может, кому сэкономит кучу времени в фотошопе.

  • Komentár seo blog_ugEl %AM, %18 %497 %2026 %10:%okt napísal seo blog_ugEl

    Если вы ищете качественный ресурс по теме интернет-маркетинга, рекомендую обратить внимание на специализированные блоги. Они часто публикуют полезные материалы, которые помогают разобраться в современных трендах. Например, в таких блогах можно найти статьи о маркетинге, которые охватывают различные аспекты продвижения. Особенно полезны контекстная реклама статьи, ведь они помогают понять, как эффективно привлекать клиентов. Если вас интересует оптимизация сайта, блог о маркетинге — это именно то, что нужно. Я недавно изучал [url=https://statyi-o-marketinge2.ru]контекстная реклама статьи[/url] и нашёл множество полезных советов. Там подробно разбираются маркетинговые стратегии статьи. Такие ресурсы действительно помогают оставаться в курсе последних изменений в сфере интернет-маркетинга.

  • Komentár seo blog_uvoi %AM, %18 %496 %2026 %10:%okt napísal seo blog_uvoi

    Ищу полезный seo блог с актуальной информацией? Наткнулся на один ресурс, который регулярно публикует контент про интернет-маркетинг, причём не просто теорию, а реальные кейсы. Особенно понравилось, как они разбирают [url=https://seo-blog3.ru]стратегия продвижения блог[/url] — там всё подробно расписано с примерами. Если вам нужны рабочие стратегии продвижения — рекомендую добавить этот блог в закладки. Много практических материалов о том, как продвигать сайт — действительно полезный источник.

  • Komentár seo blog_vrPl %AM, %18 %494 %2026 %10:%okt napísal seo blog_vrPl

    Где найти качественные статьи по интернет-маркетингу — может, есть проверенные блоги? Вчера искал по запросу [url=https://blog-o-marketinge.ru]блог интернет-маркетинга[/url] и обнаружил несколько интересных ресурсов. Там публикуют контекстную рекламу, маркетинговые стратегии и SEO-оптимизацию. Рекомендую глянуть практические руководства по SEO и маркетинговым стратегиям. Какие ещё блоги о цифровом маркетинге стоит добавить в закладки?

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy