Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4096 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_tfOi %PM, %30 %760 %2026 %17:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_tfOi

    Мы просто не знали, как ему помочь. Но алкоголь забирал его всё глубже. И нашли реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь он научился жить без зависимости. Мы снова вместе, и я знаю, что это благодаря центру. клиника наркозависимый реабилитационный центр нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]клиника наркозависимый реабилитационный центр нижний новгород[/url] Это может спасти жизнь для Нижнего Новгорода. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jwKi %PM, %30 %730 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_jwKi

    Мы думали, что справимся сами. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Кто-то советовал одно, кто-то другое. профессиональный центр лечения зависимостей — то, что спасло брата. И через месяц мы увидели результат. Мы снова узнали в нём брата, которого любили. Никаких справок и отметок в карте. Никаких скрытых платежей. Он работает, общается с нами, строит планы. круглосуточная наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]круглосуточная наркологическая клиника[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Помощь есть, и она рядом. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_pnol %PM, %30 %716 %2026 %16:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_pnol

    Когда ты видишь, как он разрушает себя и не можешь остановить — единственный выход — профессиональная помощь. Он потерял работу, друзей, смысл жизни. Прятали деньги, запирали дома, уговаривали лечь в клинику. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. клиника лечения зависимостей в Нижнем Новгороде — здесь не просто лечат, а возвращают к жизни. Через три месяца он вышел другим человеком. Они действительно спасают людей. центр алкогольной реабилитации нижний новгород [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Нижнего Новгорода. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_cgSt %PM, %30 %704 %2026 %15:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_cgSt

    Но когда ты видишь, как человек разрушается на глазах. Он перестал общаться с семьёй, забросил здоровье, потерял интерес к жизни. Он говорил, что я не понимаю его боли. Мы обратились в несколько клиник, но везде был один ответ — только стационар. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло мужа к жизни. И каждый день становился чуть более спокойным и осознанным. Он улыбался, строил планы, начал искать работу. И это помогло сохранить его репутацию. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Мы снова вместе и счастливы. наркологические клиники [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]наркологические клиники[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Если вы оказались в похожей ситуации — не бойтесь обращаться за помощью. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_dvKl %PM, %30 %701 %2026 %15:%aug napísal Narkolog na dom_dvKl

    И каждая минута кажется вечностью. Перестал есть, пить, выходить из комнаты. Мы перепробовали всё, что только могли. Мне сказали: «Мы выезжаем на дом». вызов на дом круглосуточно — который вернул его к жизни. Врач приехал, осмотрел отца. Врач оставил рекомендации и уехал. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. Мы снова вместе. номер нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_mbMa %PM, %30 %682 %2026 %15:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_mbMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Мы не знали, как до него достучаться. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. Нам посоветовали стационар в Москве. клиника с круглосуточным наблюдением — это было то, что действительно помогло. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Спокойным, осознанным, с новыми целями. Никаких учётов, никаких справок. Всё было прозрачно и честно. Огромное спасибо врачам за их труд. лечение запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для районов. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkolog na dom_yeSn %PM, %30 %661 %2026 %14:%aug napísal Narkolog na dom_yeSn

    Но когда мой брат начал пить, мы увидели это своими глазами. Перестал есть, пить, умываться. Звонили в наркологические диспансеры, в частные клиники. И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. срочная анонимная помощь — который вернул его к жизни. Поставил капельницу и начал инфузию. Мы просто сидели и держали его за руки. Всё прошло анонимно, без учётов. Цену сказали сразу по телефону. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог на дом круглосуточно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом круглосуточно[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_qtpr %PM, %30 %659 %2026 %14:%aug napísal Narkolog na dom_qtpr

    Мы долго не верили, что это происходит с нами. А затем просто ушёл в запой. Отказывался от еды и воды. Но никто не мог нам помочь. Врач приехал через час. Нарколог на дом — это был тот самый звонок, который спас мужа. Врач осмотрел его, поставил капельницу. Врач успокоил меня, дал рекомендации. Никто не узнал о случившемся. Всё честно и по-человечески. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. помощь нарколога на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_qkmt %PM, %30 %658 %2026 %14:%aug napísal Narkolog na dom_qkmt

    Алкоголь забрал его за пару месяцев. Он пил каждый день, с утра до вечера. «Он не хочет лечиться» — говорили врачи. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача выезд врача-нарколога в Москве — который дал нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел отца. Врач оставил свои контакты и уехал. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. Мы снова вместе. врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_mcEi %PM, %30 %654 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_mcEi

    Но зависимость оказывается сильнее. Сначала это казалось способом снять стресс. Но ничего не помогало — она срывалась снова. Тогда я начала искать клинику, где ей могли бы помочь. круглосуточное лечение алкоголизма — тем, что вернуло сестру к жизни. И через несколько недель она начала меняться. Это было невероятное облегчение для всей семьи. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Цена оказалась вполне доступной, учитывая масштаб проблемы. Сейчас сестра не пьёт уже больше полугода. реабилитация наркозависимых стационар [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не отчаивайтесь. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy