Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4096 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_edor %PM, %30 %813 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_edor

    Она разрушает семьи, карьеры, личности. Моя сестра начала пить после развода. Мы уговаривали её, ругались, прятали бутылки. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что реально помогло сестре. И через полтора месяца мы увидели первые результаты. Нашла новую работу, восстановила отношения с детьми. Никаких учётов и справок. Никаких скрытых платежей. Сейчас сестра не пьёт уже больше года. наркологическая клиника в спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Помощь есть, и она рядом. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_sdOi %PM, %30 %806 %2026 %18:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_sdOi

    Он потерял работу, семью, здоровье. Но ничего не помогало. Это было единственное, что реально сработало. профессиональная реабилитация — здесь он научился жить без зависимости. Огромное спасибо врачам и психологам. реабилитационный центр от наркозависимости [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Нижнего Новгорода. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не ждите. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkolog na dom_laSn %PM, %30 %803 %2026 %18:%aug napísal Narkolog na dom_laSn

    Но когда мой брат начал пить, мы увидели это своими глазами. Мы не знали, что делать. Звонили в наркологические диспансеры, в частные клиники. И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас брата. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. Он снова улыбается, гуляет, общается. нарколог на дом круглосуточно москва цены [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом круглосуточно москва цены[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_azOa %PM, %30 %799 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_azOa

    И ты понимаешь, что своими силами уже не помочь. Просто сидел и пил день за днём. Мы поняли: нужна полная изоляция. Пришло время искать профессиональную помощь. Наркологический стационар — то, что действительно сработало. Назначили детоксикацию, психотерапию, групповые занятия. Мы снова узнали своего отца. Никаких отметок в карте. Всё было прозрачно, без скрытых платежей. Сейчас отец не пьёт уже больше полугода. наркология стационар москва [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]наркология стационар москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_imer %PM, %30 %796 %2026 %18:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_imer

    Решили обновить жильё — что хочется больше пространства. Думали, что всё просто — что нужны чертежи и расчёты. Стали изучать вопрос — и поняли, что это отдельная наука. Повезло с исполнителями — согласование перепланировки в столице. И в Мосжилинспекцию подали — без нервов. Цены адекватные. Ремонт радует глаз. перепланировка услуги [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Бюрократия не ждёт. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_vsEi %PM, %30 %793 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_vsEi

    Иногда кажется, что ты сделал всё возможное. И мы просто не знали, как её остановить. Её дети плакали по ночам, просили маму. Я позвонила, мне всё подробно объяснили. Наркологический стационар — тем, что вернуло сестру к жизни. Врачи наблюдали за ней круглосуточно. Мы снова увидели ту сестру, которую любили. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Никаких скрытых платежей. Она работает, общается с детьми, строит планы. лечение наркомании в стационаре москва [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не отчаивайтесь. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_plkt %PM, %30 %777 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_plkt

    Но алкоголь забирал его день за днём, и мы теряли надежду. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. Там нас выслушали и предложили реальную помощь. лечение алкоголизма в клинике — это было то, что мы так долго искали. Назначили курс капельниц, психотерапии и реабилитации. Через два месяца он вышел из клиники — с ясными глазами и новыми целями. Всё прошло анонимно. Никаких скрытых платежей. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологические клиники [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Звоните, узнавайте, действуйте. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Vivod iz zapoya_zqsi %PM, %30 %776 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya_zqsi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. Вывод из запоя — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. выведение из запоя врачом наркологом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru[/url] Там все контакты и цены для МСК. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ijSt %PM, %30 %775 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ijSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. А сам продолжал пить день за днём. Мы обратились в несколько клиник, но везде был один ответ — только стационар. Наркологическая клиника — это было единственное правильное решение. Он посещал групповые занятия, общался с другими пациентами. Он снова стал мужем и отцом. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Всё было честно и прозрачно. Он работает, общается с детьми, строит планы. частная наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_ghKl %PM, %30 %771 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_ghKl

    И каждая минута кажется вечностью. Он всегда был сильным, волевым человеком. Звонили в больницы, искали врачей. Позвонил, объяснил ситуацию. срочная анонимная помощь — который вернул его к жизни. Врач приехал, осмотрел отца. Врач оставил рекомендации и уехал. Всё прошло анонимно, без учётов. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. нарколог лечение на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy