Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19131 komentárov

  • Komentár Bangladesh payment gateway_obor %PM, %19 %846 %2026 %19:%okt napísal Bangladesh payment gateway_obor

    Searching for a reliable payment gateway in Bangladesh? Recently explored several options and discovered that the best payment gateways in Bangladesh offer great features. If you're setting up an online store or service, it's important to review different providers. Saw [url=https://sites.google.com/view/bangladesh-payment-gateway/home]payment gateway in bangladesh[/url] during my search and it clarified things. Some even offer free payment gateway in Bangladesh, which helps for testing. In the end, go with one that matches your volume. Share you have questions!

  • Komentár Bangladesh payment gateway_flKi %PM, %19 %846 %2026 %19:%okt napísal Bangladesh payment gateway_flKi

    Searching for a reliable Bangladesh payment gateway? I was checking out several options and discovered that the best payment gateways in Bangladesh offer solid functionality. When configuring an online store or service, it's important to review different providers. Found [url=https://sites.google.com/view/bangladesh-payment-gateway/home]payment methods in bangladesh[/url] recently and it made sense. Some even offer free payment gateway in Bangladesh, which is perfect for testing. In the end, pick one that suits your needs. Share you have questions!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ncei %PM, %19 %839 %2026 %19:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ncei

    Но и привычка читать профильную литературу. Даже спустя годы практики. Российский медицинский журнал — И разборы ошибок. А кто-то журнал медицинской психологии. Журнал клиническая медицина — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: журнал оперативная хирургия и клиническая анатомия [url=https://watertechology.ru]https://watertechology.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. Даже один хороший журнал.

  • Komentár AaronEquah %PM, %19 %833 %2026 %18:%okt napísal AaronEquah

    Exploring reliable best weed prague telegram channel information can help visitors understand online discussions about cannabis culture in the Czech capital. Explore public communities covering local regulations, CBD products, travel tips, and cannabis-related news. Verify published information carefully, watch for misleading claims, and avoid suspicious accounts requesting advance payments.

  • Komentár spa dlya dvoih_bdEt %PM, %19 %797 %2026 %18:%okt napísal spa dlya dvoih_bdEt

    Недавно решили с женой устроить себе романтический вечер и выбрали спа для двоих. В Москве таких мест немало, но мы остановились на салоне Лакшми — там действительно атмосфера располагает к расслаблению. Программа спа для двоих включала парные процедуры, которые помогли полностью отключиться от повседневной суеты. Особенно понравился массаж вдвоем — профессионализм мастеров на высшем уровне. Кстати, если ищете лучшие спа для двоих в Москве, советую посмотреть [url=https://spa-dlya-dvoih-gjl.ru]романтические спа программы для двоих[/url] — там много интересных вариантов. Мы уже планируем следующую поездку в отель со спа, чтобы повторить этот незабываемый опыт. Парное спа — это не просто процедуры, а настоящий способ укрепить отношения и зарядиться энергией вместе.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_kjpa %PM, %19 %790 %2026 %17:%okt napísal Medicinskii jyrnal_kjpa

    Как-то разговорился с врачом скорой помощи. Каждый месяц он просматривал свежий медицинский журнал. Вестник медицинских наук — Там публикуют случаи из практики. А кто-то журнал медицинской психологии. Журнал клиническая медицина — И свой уровень требований к авторам. Вся информация доступна здесь: медицинский журнал часть 1 [url=https://watertechology.ru]медицинский журнал часть 1[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Даже один хороший журнал.

  • Komentár Bangladesh payment gateway_uaSn %PM, %19 %771 %2026 %17:%okt napísal Bangladesh payment gateway_uaSn

    Searching for a reliable Bangladesh payment gateway? I was checking out several options and found that the best payment gateways in Bangladesh offer solid functionality. When configuring an online store or service, it's important to review different providers. I came across [url=https://telegra.ph/How-to-Find-the-Right-Payment-Solution-for-Your-Business-in-Bangladesh-10-16]bangladesh payment gateway[/url] while looking and it clarified things. Some even offer trial periods, which is perfect for testing. Overall, pick one that fits your business. Share anyone needs recommendations!

  • Komentár Bangladesh payment gateway_yaor %PM, %19 %771 %2026 %17:%okt napísal Bangladesh payment gateway_yaor

    Looking for a reliable Bangladesh payment gateway? I've been researching several options and found that auto payment gateway bd solutions offer solid functionality. When configuring an online store or service, it's important to compare different providers. Saw [url=https://bangladesh-payment-gateway.mystrikingly.com]best payment gateways in bangladesh[/url] during my search and it made sense. Some even offer free payment gateway in Bangladesh, which is perfect for testing. In the end, go with one that fits your business. Let me know if you want details!

  • Komentár Bangladesh payment gateway_cwmn %PM, %19 %770 %2026 %17:%okt napísal Bangladesh payment gateway_cwmn

    Need a reliable Bangladesh payment gateway? I've been researching several options and found that top payment gateways for bd offer competitive rates. If you're setting up an online store or service, it's important to check out different providers. I came across [url=https://sites.google.com/view/bangladesh-payment-gateway/home]free payment gateway in bangladesh[/url] recently and it was helpful. A few even offer no-cost options, which is perfect for testing. Overall, choose one that matches your volume. Share you want details!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ssMl %PM, %19 %745 %2026 %16:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ssMl

    Что медицинский журнал — это не чтение для удовольствия. И когда попадался сложный пациент. Научный медицинский журнал — И только потом публикуют. Кто-то вестник медицинских наук. Журнал медицинской психологии — у каждого своя ниша. Вся информация доступна здесь: медицинские сми [url=https://autohirebuy.ru]медицинские сми[/url] И про требования к статьям для практиков. Чем десять сомнительных сайтов.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy