Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19132 komentárov

  • Komentár spa dlya dvoih_mcoi %AM, %20 %070 %2026 %00:%okt napísal spa dlya dvoih_mcoi

    Искали место для романтического отдыха вдвоём и вспомнили про потрясающие спа для двоих. Особенно понравились парные программы с массажем — так приятно расслабляться вместе. Посетили отель со спа в центре Москвы — всё продумано до мелочей. Если интересует массаж вдвоем москва [url=https://spa-dlya-dvoih-fik.ru]https://spa-dlya-dvoih-fik.ru[/url], это идеальный вариант для влюблённых. Подход просто волшебная — от ароматов до музыки. Когда хочется чего-то особенного — такие моменты запоминаются навсегда. Ощущения того стоят за эти эмоции.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_pjMt %AM, %20 %054 %2026 %00:%okt napísal Medicinskii jyrnal_pjMt

    Один врач как-то заметил. Потому что без источника. Вестник медицинских наук — там за каждой статьёй стоят авторы. А кто-то журнал клиническая медицина. Журнал медицинской психологии — И полноценной научной публикацией. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские новости рф [url=https://invmoney.ru]https://invmoney.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. Даёт больше, чем сто новостных лент.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ddSi %AM, %20 %049 %2026 %00:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ddSi

    Один знакомый анестезиолог рассказывал. А конкретика нашлась только в подшивке. Научный медицинский журнал — Там есть случаи, которые в учебники не попали. Кто-то вестник медицинских технологий. Вестник новых медицинских технологий — важно не только читать. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье и образование [url=https://finbizhub.ru]https://finbizhub.ru[/url] И про требования к статьям для исследователей. А не в свежих новостях.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_gcel %AM, %20 %049 %2026 %00:%okt napísal Medicinskii jyrnal_gcel

    Как искал данные по редкому синдрому. Он перерыл интернет. Научный медицинский журнал — Там есть случаи, которые в учебники не попали. А кто-то журнал клиническая медицина. Медицинский совет журнал — А уметь искать. Вся информация доступна здесь: журналы клинической лаборатории [url=https://finbizhub.ru]https://finbizhub.ru[/url] Там и про медицинские издания для студентов. А не в свежих новостях.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xvEl %AM, %20 %049 %2026 %00:%okt napísal Medicinskii jyrnal_xvEl

    И нашёл только в старом медицинском журнале. А конкретика нашлась только в подшивке. Научный медицинский журнал — Там есть случаи, которые в учебники не попали. Кто-то вестник медицинских технологий. Вестник новых медицинских технологий — И понимать, какие источники заслуживают доверия. Вся информация доступна здесь: медицинский алфавит журнал [url=https://finbizhub.ru]медицинский алфавит журнал[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Не игнорируйте архивы.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_leen %AM, %20 %049 %2026 %00:%okt napísal Medicinskii jyrnal_leen

    Один знакомый анестезиолог рассказывал. А конкретика нашлась только в подшивке. Научный медицинский журнал — Но практическую ценность не потеряли. А кто-то журнал клиническая медицина. Медицинский совет журнал — важно не только читать. Вся информация доступна здесь: журнал экспериментальная и клиническая урология [url=https://finbizhub.ru]https://finbizhub.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. А не в свежих новостях.

  • Komentár spa dlya dvoih_xbEt %PM, %19 %026 %2026 %23:%okt napísal spa dlya dvoih_xbEt

    Хотели устроить себе необычное свидание и вспомнили про потрясающие спа для двоих. Впечатлили парные программы с массажем — это совершенно другой уровень релакса. Недавно были в Lakshmi Salon — это было незабываемо. Если интересует [url=https://spa-dlya-dvoih-fik.ru]романтический спа для двоих москва[/url], там действительно знают толк в парных процедурах. Атмосфера просто волшебная — от интерьера до индивидуального подхода. Если ищете небанальный подарок — это идеальный вариант. Стоит своих денег за подобный опыт.

  • Komentár spa dlya dvoih_qwOa %PM, %19 %026 %2026 %23:%okt napísal spa dlya dvoih_qwOa

    Хотели устроить себе необычное свидание и вспомнили про потрясающие спа для двоих. Советуем обратить внимание на парные программы с массажем — так приятно расслабляться вместе. Недавно были в Lakshmi Salon — это было незабываемо. Если интересует романтическое спа для двоих [url=https://spa-dlya-dvoih-fik.ru]https://spa-dlya-dvoih-fik.ru[/url], это идеальный вариант для влюблённых. Обслуживание не оставит равнодушным — от ароматов до музыки. Если ищете небанальный подарок — такие моменты запоминаются навсегда. Ощущения того стоят за эти эмоции.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_obMi %PM, %19 %014 %2026 %23:%okt napísal Medicinskii jyrnal_obMi

    Но половина из них — пересказ других статей. Где указаны авторы и источники. Медицинский журнал — И с проверенными данными. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник офтальмологии — Переписывающие чужие статьи. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал клинического психоанализа [url=https://elexpro.ru]https://elexpro.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Чем перечитывать десяток сомнительных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_oqpn %PM, %19 %014 %2026 %23:%okt napísal Medicinskii jyrnal_oqpn

    Но половина из них — пересказ других статей. И вернулся к журналам. Медицинский журнал — это не просто тексты. Кто-то вестник новых медицинских технологий. Медицинский совет журнал — важно, чтобы за изданием стояли реальные специалисты. Рекомендую ознакомиться с источником: журналы клинической лаборатории [url=https://elexpro.ru]https://elexpro.ru[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Чем перечитывать десяток сомнительных сайтов.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy