Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19130 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_sePa %PM, %19 %665 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_sePa

    Помню, знакомая врач искала. Но всё время натыкалась на рекламу. Медицинский журнал — это не блог и не новостная лента. Кто-то журнал клиническая медицина. Медицинские журналы России — И чтобы статьи были доступны. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал здоровье архив номеров [url=https://1aks.ru]https://1aks.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. И информации хватает с головой.

  • Komentár Georgebouse %PM, %19 %665 %2026 %14:%okt napísal Georgebouse

    Discover nearby weed shop in prague delivery options and learn about store locations, opening hours, and available product categories. Compare local listings, check current Czech regulations, and learn about CBD products and hemp-derived goods. Organize your visit by checking reliable information, age restrictions, and applicable rules.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_acMl %PM, %19 %649 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_acMl

    Что медицинский журнал — это не чтение для удовольствия. Шёл не в интернет, а к полке. Медицинский журнал — Их проверяют специалисты. Кто-то вестник клинической медицины. Журнал медицинской психологии — И свои требования к авторам. Вся информация доступна здесь: российский вестник перинатологии и педиатрии [url=https://autohirebuy.ru]российский вестник перинатологии и педиатрии[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Лучше один стоящий журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_uikr %PM, %19 %644 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_uikr

    Однажды на конференции познакомился с врачом. А вот журналы читает. Медицинские статьи — И клинические случаи. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник медицинских технологий — А понимать, кто стоит за изданием. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы в электронном виде [url=https://drainix.ru]https://drainix.ru[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Лучше один проверенный источник.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_toml %PM, %19 %644 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_toml

    Он сказал, что перестал читать медицинские новости. И считает, что это единственный способ. Российский медицинский журнал — И клинические случаи. Кто-то журнал клиническая медицина. Научный медицинский вестник — важно не просто читать. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские статьи заболеваний [url=https://drainix.ru]медицинские статьи заболеваний[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Лучше один проверенный источник.

  • Komentár spa dlya dvoih_qiEt %PM, %19 %644 %2026 %14:%okt napísal spa dlya dvoih_qiEt

    Недавно решили с женой устроить себе романтический вечер и выбрали спа для двоих. В Москве таких мест немало, но мы остановились на салоне Лакшми — там действительно атмосфера располагает к расслаблению. Программа спа для двоих включала парные процедуры, которые помогли полностью отключиться от повседневной суеты. Особенно понравился массаж вдвоем — профессионализм мастеров на высшем уровне. Кстати, если ищете лучшие спа для двоих в Москве, советую посмотреть спа для двоих москва [url=https://spa-dlya-dvoih-gjl.ru]https://spa-dlya-dvoih-gjl.ru[/url] — там много интересных вариантов. Мы уже планируем следующую поездку в отель со спа, чтобы повторить этот незабываемый опыт. Парное спа — это не просто процедуры, а настоящий способ укрепить отношения и зарядиться энергией вместе.

  • Komentár spa dlya dvoih_kwka %PM, %19 %643 %2026 %14:%okt napísal spa dlya dvoih_kwka

    Недавно решили с женой устроить себе романтический вечер и выбрали спа для двоих. В Москве таких мест немало, но мы остановились на салоне Лакшми — там действительно атмосфера располагает к расслаблению. Программа спа для двоих включала парные процедуры, которые помогли полностью отключиться от повседневной суеты. Особенно понравился массаж вдвоем — профессионализм мастеров на высшем уровне. Кстати, если ищете лучшие спа для двоих в Москве, советую посмотреть [url=https://spa-dlya-dvoih-gjl.ru]программа спа для двоих[/url] — там много интересных вариантов. Мы уже планируем следующую поездку в отель со спа, чтобы повторить этот незабываемый опыт. Парное спа — это не просто процедуры, а настоящий способ укрепить отношения и зарядиться энергией вместе.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_nyPr %PM, %19 %638 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_nyPr

    А доступ к нормальным изданиям закрыт. Он сидел в библиотеке. Российский медицинский журнал — И только потом попадает в номер. А кто-то ищет вестник новых медицинских технологий. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские новости рф [url=https://drivefun.ru]https://drivefun.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Заменяет десяток сомнительных источников.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_mbPt %PM, %19 %636 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_mbPt

    А доступ к нормальным изданиям закрыт. И всё равно ничего не нашёл. Вестник медицинских наук — И только потом попадает в номер. Кто-то читает вестник офтальмологии. Научный медицинский вестник — у каждого издания своя специализация. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы опубликовать статью [url=https://drivefun.ru]https://drivefun.ru[/url] И про требования к статьям для практиков. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_mken %PM, %19 %636 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_mken

    Но и привычка читать профильную литературу. Даже спустя годы практики. Медицинский журнал — И новые подходы к лечению. Кто-то вестник новых медицинских технологий. Журнал клиническая медицина — И свой уровень требований к авторам. Вся информация доступна здесь: журнал известия военно медицинской [url=https://watertechology.ru]https://watertechology.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Не пренебрегайте чтением.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy