Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

7997 komentárov

  • Komentár Zakazat kyhnu_neOa %AM, %24 %349 %2026 %07:%sep napísal Zakazat kyhnu_neOa

    Знакомая ситуация. Сначала смотрели готовые гарнитуры. Заказать кухню — А не подгоняют стандартный гарнитур. Сначала замерщик приезжает. Кухни на заказ каталог с ценами — Понять, что нравится. Можете ознакомиться по ссылке: каталог кухонь Глория СПб [url=https://zakazat-kuhnyu-bkr.ru]каталог кухонь Глория СПб[/url] И про заказ с техникой и сборкой в СПб. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Zakazat kyhnu_ykpi %AM, %24 %349 %2026 %07:%sep napísal Zakazat kyhnu_ykpi

    Знакомая ситуация. Сначала смотрели готовые гарнитуры. Заказать кухню — И учитывают каждую мелочь. Сначала замерщик приезжает. Каталог кухонь от производителя — Понять, что нравится. Можете ознакомиться по ссылке: каталог современных кухонь на заказ [url=https://zakazat-kuhnyu-bkr.ru]https://zakazat-kuhnyu-bkr.ru[/url] Там и про каталог кухонь Глория по городу. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Zakazat kyhnu_hvPn %AM, %24 %346 %2026 %07:%sep napísal Zakazat kyhnu_hvPn

    И они начали искать, где заказать кухню. Сначала смотрели готовые варианты. Заказать кухню по дизайн-проекту 3D — А не подгоняют стандартный гарнитур. Сначала замерщик приезжает. Каталог кухонь на заказ СПб — Понять, что нравится. Вся информация доступна здесь: каталог кухонных гарнитуров на заказ [url=https://zakazat-kuhnyu-azm.ru]https://zakazat-kuhnyu-azm.ru[/url] Там и про каталог кухонь Глория по городу. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Zakazat kyhnu_avol %AM, %24 %346 %2026 %07:%sep napísal Zakazat kyhnu_avol

    И они начали искать, где заказать кухню. Стена с нишей, трубы не там, где надо. Заказать кухню — А не подгоняют стандартный гарнитур. Сначала замерщик приезжает. Каталог кухонь от производителя — можно сначала посмотреть варианты. Вся информация доступна здесь: каталог кухонь на заказ от производителя [url=https://zakazat-kuhnyu-azm.ru]https://zakazat-kuhnyu-azm.ru[/url] Там и про каталог кухонь Глория по городу. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Psihiatr na dom_xkEr %AM, %24 %344 %2026 %07:%sep napísal Psihiatr na dom_xkEr

    А сам не спит ночами и ни с кем не разговаривает. Уговорить поехать в клинику не получается. Платный психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. И только после этого становится легче. Психиатр на дом для пожилого человека — И для пожилых. Советую глянуть источник: психотерапевт на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ujm.ru]психотерапевт на дом москва[/url] И про вызов психиатрической помощи в Москве. Иногда один визит решает всё.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_ffPa %AM, %24 %343 %2026 %07:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_ffPa

    Помню, у знакомого была ситуация. Начал искать, как оформить зарубежную карту. Открыть карту зарубежного банка — Тут другой банк, другие правила. Кто-то оформляет удалённо. Оформление зарубежной карты — Но важно понимать, что подходит именно вам. Можете ознакомиться по ссылке: открытие карты зарубежного банка [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru[/url] Там и про оформление карт зарубежных банков для оплаты за рубежом. Иногда оформление занимает не один день.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_igPt %AM, %24 %342 %2026 %07:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_igPt

    Собрался в поездку. Но везде говорили, что для россиян это не так просто. Оформить карту зарубежного банка — Тут другой банк, другие правила. Через сервисы, которые работают с россиянами. Карта зарубежного банка для россиян — И какие документы нужны. Можете ознакомиться по ссылке: где оформить карту зарубежного банка [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru[/url] Там и про оформление карт зарубежных банков для переводов. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_omMr %AM, %24 %342 %2026 %07:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_omMr

    Собрался в поездку. Но везде говорили, что для россиян это не так просто. Оформить карту зарубежного банка — это не то же самое, что обычная карта. Кто-то оформляет удалённо. Оформление зарубежной карты — вариантов хватает. Можете ознакомиться по ссылке: лучшие карты иностранных банков [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru[/url] И про карты банков СНГ для поездок. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Psihiatr na dom_csEr %AM, %24 %339 %2026 %07:%sep napísal Psihiatr na dom_csEr

    Говорит, что всё нормально. А состояние ухудшается. Платный психиатр на дом — Разговаривает, оценивает состояние. И только после этого становится легче. Детский психиатр на дом — работает и для взрослых. Вся информация доступна здесь: психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-yhn.ru]психиатр на дом москва[/url] И про консультацию на дому для Москвы. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Psihiatr na dom_blPr %AM, %24 %338 %2026 %07:%sep napísal Psihiatr na dom_blPr

    А сам не спит ночами и не выходит из дома. Уговорить поехать в клинику не получается. Психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. И только после этого становится легче. Детский психиатр на дом — работает и для взрослых. Вся информация доступна здесь: психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-yhn.ru]психиатр на дом москва[/url] И про консультацию на дому по городу. Обращайтесь к специалистам.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy