Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

7967 komentárov

  • Komentár Psihiatr na dom_hmml %AM, %24 %262 %2026 %05:%sep napísal Psihiatr na dom_hmml

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. А состояние ухудшалось. Психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. И только после этого становится легче. Детский психиатр на дом — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: консультация психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] И про консультацию на дому по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár karnyzy dlya shtor 790 %AM, %24 %253 %2026 %05:%sep napísal karnyzy dlya shtor 790

    Підбираючи функціональний купити карниз для штор для класичного інтер'єру. При виборі враховують розмір приміщення. Серед представлених моделей моделі для різних типів приміщень. Нескладно знайти модель із зручним кріпленням. Оцініть розміри і оформіть замовлення. Підходящий карниз підкреслить стиль приміщення.

  • Komentár casino uzbekistan 837 %AM, %24 %248 %2026 %04:%sep napísal casino uzbekistan 837

    Подберите надежный https://online-casino-uzbekistan.info для выбора игровой платформы. На странице собраны варианты для игроков из Узбекистана. Сравнивайте способы пополнения и вывода средств. Ищете подходящее казино? Перейдите к выбранному казино. Перед регистрацией ознакомьтесь с правилами. Учитывайте возрастные ограничения и правила сервиса.

  • Komentár Psihiatr na dom_lgSt %AM, %24 %245 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_lgSt

    Говорит, что всё нормально. А состояние ухудшается. Психиатр на дом — Разговаривает, оценивает состояние. Потом подбирают терапию. Детский психиатр на дом — И для пожилых. Вся информация доступна здесь: вызов психиатрической помощи на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-yhn.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-yhn.ru[/url] Там и про услуги психиатра на дому для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Psihiatr na dom_ogPr %AM, %24 %245 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_ogPr

    Бывает, человек отказывается идти к врачу. Уговорить поехать в клинику не получается. Платный психиатр на дом — Разговаривает, оценивает состояние. Сначала снимают острое состояние. Психотерапевт на дом Москва — И для детей. Вся информация доступна здесь: платный психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-yhn.ru]платный психиатр на дом[/url] Там и про услуги психиатра на дому для Москвы. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Psihiatr na dom_adEr %AM, %24 %245 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_adEr

    А сам не спит ночами и не выходит из дома. Уговорить поехать в клинику не получается. Консультация психиатра на дому — Разговаривает, оценивает состояние. Потом подбирают терапию. Психиатр на дом Москва — И для детей. Вся информация доступна здесь: услуги психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-yhn.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-yhn.ru[/url] Там и про услуги психиатра на дому в Москве. Иногда один визит решает всё.

  • Komentár Psihiatr na dom_lcEr %AM, %24 %240 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_lcEr

    А сам не спит ночами и ни с кем не разговаривает. И тогда остаётся один выход. Платный психиатр на дом — это когда врач приезжает сам. Потом подбирают терапию. Психотерапевт на дом Москва — И для пожилых. Советую глянуть источник: консультация психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ujm.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ujm.ru[/url] И про консультацию на дому для Московской области. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_lcsl %AM, %24 %232 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_lcsl

    Потом вообще слег, никого не узнавал. А время шло. Капельница на дому от алкоголя — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — И без лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельница от запоя на дому цена [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про круглосуточный выезд для Нижнего Новгорода. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Psihiatr na dom_vqMi %AM, %24 %215 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_vqMi

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. Уговорить поехать в клинику не получалось. Платный психиатр на дом — это когда врач приезжает сам. Потом подбирают терапию. Психотерапевт на дом Москва — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]психиатр на дом москва[/url] Там и про услуги психиатра на дому для Москвы. Иногда один визит решает всё.

  • Komentár Psihiatr na dom_rnPa %AM, %24 %215 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_rnPa

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. А состояние ухудшалось. Платный психиатр на дом — это когда врач приезжает сам. И только после этого становится легче. Психиатр на дом Москва — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: психотерапевт на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] И про вызов психиатрической помощи в Москве. Иногда один визит решает всё.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy