Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19131 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_mpol %PM, %19 %013 %2026 %23:%okt napísal Medicinskii jyrnal_mpol

    Всё берут из интернета, где половина без ссылок. Он говорил, что это опасно. Вестник медицинских наук — И рецензенты, которые не пропустят сомнительное. Кто-то вестник медицинских технологий. Медицинский совет журнал — Между новостной заметкой. Можете ознакомиться по ссылке: вестник неврологии [url=https://invmoney.ru]вестник неврологии[/url] И про требования к статьям для врачей. Не заменяйте знание на скорые выводы.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lipr %PM, %19 %012 %2026 %23:%okt napísal Medicinskii jyrnal_lipr

    Всё берут из интернета, где половина без ссылок. Он говорил, что это опасно. Вестник медицинских наук — И рецензенты, которые не пропустят сомнительное. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — И полноценной научной публикацией. Можете ознакомиться по ссылке: вестник последипломного медицинского образования [url=https://invmoney.ru]https://invmoney.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár spa dlya dvoih_jkmr %PM, %19 %008 %2026 %23:%okt napísal spa dlya dvoih_jkmr

    Мечтали о чём-то особенном для двоих? Советую обратить внимание на спа-процедуры для пар. Недавно с девушкой посещали романтические спа программы для двоих [url=https://spa-dlya-dvoih.ru]https://spa-dlya-dvoih.ru[/url] и остались в полном восторге. Обстановка просто волшебная — отличный вариант для тех, кто ценит качественный отдых. В восторге от романтической программы — одни из лучших впечатлений за последнее время. Если ищете варианты, обратите внимание на спа-отели Москвы. Главное — правильно выбрать место с хорошими отзывами.

  • Komentár spa dlya dvoih_zuor %PM, %19 %008 %2026 %23:%okt napísal spa dlya dvoih_zuor

    Искали классное место для романтического отдыха? Советую обратить внимание на спа-процедуры для пар. Недавно с девушкой посещали спа массаж москва для двоих [url=https://spa-dlya-dvoih.ru]https://spa-dlya-dvoih.ru[/url] и остались в полном восторге. Обстановка просто волшебная — чувствуешь себя по-настоящему особенным. Особенно понравился парный массаж — после такого хочется возвращаться снова и снова. Кстати, в Москве есть несколько топовых мест вроде Лакшми салон. Советую заранее уточнять программу.

  • Komentár spa dlya dvoih_yfkt %PM, %19 %008 %2026 %23:%okt napísal spa dlya dvoih_yfkt

    Мечтали о чём-то особенном для двоих? Обратите внимание на парные спа-программы. Недавно с девушкой посещали спа салон на двоих москва [url=https://spa-dlya-dvoih.ru]https://spa-dlya-dvoih.ru[/url] и остались в полном восторге. Сервис на высшем уровне — идеально для пар, которые хотят расслабиться вместе. Особенно понравился парный массаж — этот опыт точно запомнится надолго. Если ищете варианты, обратите внимание на спа-отели Москвы. Лучше бронировать заранее, особенно в выходные.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ihMi %PM, %19 %000 %2026 %23:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ihMi

    И нашёл только в старом медицинском журнале. Но там были лишь общие описания. Медицинский журнал — Но практическую ценность не потеряли. Кто-то вестник медицинских технологий. Медицинский совет журнал — И понимать, какие источники заслуживают доверия. Вся информация доступна здесь: журналы клинической лаборатории [url=https://finbizhub.ru]https://finbizhub.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Не игнорируйте архивы.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_hqmr %PM, %19 %986 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_hqmr

    Где найти свежие данные по антибиотикам. Я посоветовал ему не гуглить наугад. Медицинский журнал — там не просто мнения. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — И свои требования к статьям. Можете ознакомиться по ссылке: вестник дерматологии и венерологии [url=https://notarwise.ru]вестник дерматологии и венерологии[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Иногда один свежий журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_nkKt %PM, %19 %985 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_nkKt

    Где найти свежие данные по антибиотикам. Где публикуют именно такие исследования. Российский медицинский журнал — там не просто мнения. А кто-то журнал клиническая медицина. Научный медицинский вестник — И свои требования к статьям. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские журналы терапевтов [url=https://notarwise.ru]https://notarwise.ru[/url] И про требования к статьям для исследователей. Не полагайтесь на устаревшие схемы.

  • Komentár spa dlya dvoih_scmi %PM, %19 %982 %2026 %22:%okt napísal spa dlya dvoih_scmi

    Недавно решили с женой устроить себе романтический вечер и выбрали спа для двоих. В Москве таких мест немало, но мы остановились на салоне Лакшми — там действительно атмосфера располагает к расслаблению. Программа спа для двоих включала парные процедуры, которые помогли полностью отключиться от повседневной суеты. Особенно понравился массаж вдвоем — профессионализм мастеров на высшем уровне. Кстати, если ищете лучшие спа для двоих в Москве, советую посмотреть [url=https://spa-dlya-dvoih-gjl.ru]спа для двоих москва[/url] — там много интересных вариантов. Мы уже планируем следующую поездку в отель со спа, чтобы повторить этот незабываемый опыт. Парное спа — это не просто процедуры, а настоящий способ укрепить отношения и зарядиться энергией вместе.

  • Komentár spa dlya dvoih_rlmn %PM, %19 %948 %2026 %21:%okt napísal spa dlya dvoih_rlmn

    Недавно решили с женой устроить себе романтический вечер и выбрали спа для двоих. В Москве таких мест немало, но мы остановились на салоне Лакшми — там действительно атмосфера располагает к расслаблению. Программа спа для двоих включала парные процедуры, которые помогли полностью отключиться от повседневной суеты. Особенно понравился массаж вдвоем — профессионализм мастеров на высшем уровне. Кстати, если ищете лучшие спа для двоих в Москве, советую посмотреть [url=https://spa-dlya-dvoih-gjl.ru]романтическое спа для двоих[/url] — там много интересных вариантов. Мы уже планируем следующую поездку в отель со спа, чтобы повторить этот незабываемый опыт. Парное спа — это не просто процедуры, а настоящий способ укрепить отношения и зарядиться энергией вместе.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy