Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19130 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jaei %PM, %19 %636 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_jaei

    Но и привычка читать профильную литературу. Даже спустя годы практики. Российский медицинский журнал — И новые подходы к лечению. А кто-то журнал медицинской психологии. Вестник офтальмологии — у каждого издания своя специализация. Вся информация доступна здесь: медицинский журнал и питание [url=https://watertechology.ru]https://watertechology.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Даже один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_uyMl %PM, %19 %635 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_uyMl

    А доступ к нормальным изданиям закрыт. Он сидел в библиотеке. Вестник медицинских наук — это не просто подборка текстов. Кто-то журнал клиническая медицина. Электронный медицинский журнал — И свои требования к авторам. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские статьи болезней [url=https://drivefun.ru]медицинские статьи болезней[/url] И про требования к статьям для исследователей. Заменяет десяток сомнительных источников.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xuEn %PM, %19 %635 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_xuEn

    Один знакомый ординатор как-то пожаловался. Перерыл полки. Российский медицинский журнал — Там каждая статья рецензируется. А кто-то ищет вестник новых медицинских технологий. Электронный медицинский журнал — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник медицинских технологий [url=https://drivefun.ru]вестник медицинских технологий[/url] И про требования к статьям для практиков. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_oxSt %PM, %19 %628 %2026 %14:%okt napísal Medicinskii jyrnal_oxSt

    Где опубликовать свою статью. Он обзвонил редакции. Медицинский журнал — это не просто сайт со статьями. Кто-то публикуется в вестнике хирургии. Медицинский совет журнал — важно смотреть на перечень ВАК. Вся информация доступна здесь: журнал клиническая гепатология [url=https://000a.ru]https://000a.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Не торопитесь с выбором журнала.

  • Komentár kyrsi seo_stKt %PM, %19 %628 %2026 %14:%okt napísal kyrsi seo_stKt

    Хочу поделиться своим опытом обучения в сфере SEO. Если вы только начинаете свой путь в этой области или хотите углубить свои знания, то курсы по SEO — это отличный выбор. Я сам недавно закончил базовый курс и могу сказать, что это действительно полезно. Особенно если вы хотите стать seo специалистом или научиться продвижению сайтов с нуля. Многие школы SEO предлагают как платные, так и бесплатные варианты обучения. Например, я изучал [url=https://kursy-seo-5.ru]школа seo[/url] и остался доволен результатом. Онлайн-формат позволяет учиться в удобное время, а интенсивные программы помогают быстро освоить ключевые навыки. Если вы ищете качественное обучение продвижению сайтов, рекомендую обратить внимание на проверенные курсы. Это действительно может стать отличным стартом для карьеры в SEO.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_scsa %PM, %19 %624 %2026 %13:%okt napísal Medicinskii jyrnal_scsa

    Помню, знакомая врач искала. Она перерыла кучу сайтов. Научный медицинский журнал — это не блог и не новостная лента. Кто-то журнал клиническая медицина. Электронный медицинский журнал — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский вестник мвд [url=https://1aks.ru]медицинский вестник мвд[/url] Там и про медицинские издания для студентов. И информации хватает с головой.

  • Komentár Bangladesh payment gateway_szKi %PM, %19 %620 %2026 %13:%okt napísal Bangladesh payment gateway_szKi

    Looking for a reliable bd payment gateway? Recently explored several options and found that auto payment gateway bd solutions offer solid functionality. If you're setting up an online store or service, you'll want to check out different providers. I came across [url=https://bangladesh-payment-gateway.mystrikingly.com]payment gateway bangladesh[/url] during my search and it was helpful. Some even offer no-cost options, which helps for testing. In the end, choose one that fits your business. Share anyone needs recommendations!

  • Komentár Bangladesh payment gateway_mhor %PM, %19 %619 %2026 %13:%okt napísal Bangladesh payment gateway_mhor

    Searching for a reliable bd payment gateway? Recently explored several options and found that auto payment gateway bd solutions offer great features. If you're setting up an online store or service, you'll want to compare different providers. I came across [url=https://bangladesh-payment-gateway.mystrikingly.com]bangladeshi payment gateway[/url] while looking and it clarified things. A few even offer no-cost options, which works great for testing. Overall, pick one that suits your needs. Let me know if you have questions!

  • Komentár Bangladesh payment gateway_rlmn %PM, %19 %619 %2026 %13:%okt napísal Bangladesh payment gateway_rlmn

    Need a reliable bd payment gateway? I've been researching several options and found that the best payment gateways in Bangladesh offer solid functionality. For anyone starting an online store or service, it's crucial to check out different providers. Saw [url=https://telegra.ph/How-to-Find-the-Right-Payment-Solution-for-Your-Business-in-Bangladesh-10-16]bangladesh payment gateway[/url] recently and it was helpful. Some even offer free payment gateway in Bangladesh, which works great for testing. In the end, go with one that matches your volume. Share anyone needs recommendations!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zhkn %PM, %19 %601 %2026 %13:%okt napísal Medicinskii jyrnal_zhkn

    Один врач как-то сказал. Шёл не в интернет, а к полке. Российский медицинский журнал — Их проверяют специалисты. Кто-то вестник медицинских наук. Журнал медицинской психологии — И свои требования к авторам. Вся информация доступна здесь: журнал клиническая дерматология и венерология [url=https://autohirebuy.ru]журнал клиническая дерматология и венерология[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не гонитесь за количеством прочитанного.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy