Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19132 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_gppn %AM, %20 %199 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_gppn

    Однажды коллега-невролог пожаловался. И вернулся к журналам. Вестник медицинских наук — Это публикации с указанием авторов. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — А не просто редакторы. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал обзоры по клинической фармакологии [url=https://elexpro.ru]https://elexpro.ru[/url] И про требования к статьям для врачей. Не доверяйте статьям без авторов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zcOn %AM, %20 %199 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_zcOn

    Но половина из них — пересказ других статей. И вернулся к журналам. Вестник медицинских наук — Это публикации с указанием авторов. А кто-то журнал медицинской психологии. Вестник офтальмологии — важно, чтобы за изданием стояли реальные специалисты. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы патогенез [url=https://elexpro.ru]https://elexpro.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Иногда лучше открыть один журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_kiSl %AM, %20 %196 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_kiSl

    Потому что там одна вода. А вот журналы читает. Медицинские статьи — И обзоры, которые проверены редакцией. Кто-то журнал клиническая медицина. Вестник медицинских технологий — важно не просто читать. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский вестник реавиз [url=https://flatwise.ru]медицинский вестник реавиз[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Не гонитесь за скоростью.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_aiOi %AM, %20 %179 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_aiOi

    Он сказал, что в его практике спасает не только опыт. А журнал — это проверенный источник. Медицинский журнал — там каждая статья проходит рецензирование. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: журнал клиническая лабораторная диагностика [url=https://fashionher.ru]журнал клиническая лабораторная диагностика[/url] И про требования к статьям для исследователей. Стоит десятка форумов и блогов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_nbKr %AM, %20 %179 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_nbKr

    Он сказал, что в его практике спасает не только опыт. Он говорил, что интернет даёт быстрые ответы. Российский медицинский журнал — Или в электронную версию. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: медицинские журналы для врачей список [url=https://fashionher.ru]https://fashionher.ru[/url] И про требования к статьям для практиков. Стоит десятка форумов и блогов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_wdkr %AM, %20 %179 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_wdkr

    Но и привычка листать медицинский журнал. Он говорил, что интернет даёт быстрые ответы. Медицинский журнал — И только потом попадает в печать. Кто-то вестник клинической медицины. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: журнал психиатрия психотерапия и клиническая психология [url=https://fashionher.ru]https://fashionher.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Иногда один серьёзный журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_cjOi %AM, %20 %178 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_cjOi

    Но и привычка листать медицинский журнал. А журнал — это проверенный источник. Вестник медицинских наук — И только потом попадает в печать. Кто-то вестник клинической медицины. Научный медицинский вестник — у каждого издания свои требования. Вся информация доступна здесь: журнал клиническая и специальная психология официальный сайт [url=https://fashionher.ru]https://fashionher.ru[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Не гонитесь за быстрыми ответами.

  • Komentár spa dlya dvoih_deoi %AM, %20 %172 %2026 %03:%okt napísal spa dlya dvoih_deoi

    Хотели устроить себе необычное свидание и вспомнили про потрясающие спа для двоих. Советуем обратить внимание на парные программы с массажем — это совершенно другой уровень релакса. Недавно были в Lakshmi Salon — это было незабываемо. Если интересует массаж.для двоих [url=https://spa-dlya-dvoih-fik.ru]https://spa-dlya-dvoih-fik.ru[/url], там действительно знают толк в парных процедурах. Подход на высшем уровне — каждая деталь продумана. Для тех, кто хочет удивить вторую половинку — лучше способа порадовать друг друга не придумаешь. Ощущения того стоят за эти эмоции.

  • Komentár spa dlya dvoih_wbmr %AM, %20 %165 %2026 %02:%okt napísal spa dlya dvoih_wbmr

    Мечтали о чём-то особенном для двоих? Обратите внимание на парные спа-программы. Недавно с девушкой посещали спа доя двоих [url=https://spa-dlya-dvoih.ru]https://spa-dlya-dvoih.ru[/url] и остались в полном восторге. Сервис на высшем уровне — идеально для пар, которые хотят расслабиться вместе. В восторге от романтической программы — после такого хочется возвращаться снова и снова. Если ищете варианты, обратите внимание на спа-отели Москвы. Лучше бронировать заранее, особенно в выходные.

  • Komentár spa dlya dvoih_bjor %AM, %20 %165 %2026 %02:%okt napísal spa dlya dvoih_bjor

    Искали классное место для романтического отдыха? Обратите внимание на парные спа-программы. Недавно с девушкой посещали спа для двоих в москве [url=https://spa-dlya-dvoih.ru]https://spa-dlya-dvoih.ru[/url] и остались в полном восторге. Обстановка просто волшебная — чувствуешь себя по-настоящему особенным. Обязательно попробуйте их фирменные процедуры для двоих — одни из лучших впечатлений за последнее время. Для жителей столицы есть отличные варианты вроде парных спа-центров. Лучше бронировать заранее, особенно в выходные.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy