Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19132 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fpEl %AM, %20 %152 %2026 %02:%okt napísal Medicinskii jyrnal_fpEl

    И нашёл только в старом медицинском журнале. Но там были лишь общие описания. Российский медицинский журнал — Но практическую ценность не потеряли. Кто-то вестник медицинских технологий. Вестник новых медицинских технологий — И понимать, какие источники заслуживают доверия. Вся информация доступна здесь: медицинские журналы онлайн [url=https://finbizhub.ru]медицинские журналы онлайн[/url] И про требования к статьям для врачей. А не в свежих новостях.

  • Komentár spa dlya dvoih_zpKa %AM, %20 %127 %2026 %02:%okt napísal spa dlya dvoih_zpKa

    Решили побаловать себя спа-процедурами и открыли для себя потрясающие спа для двоих. Впечатлили парные программы с массажем — так приятно расслабляться вместе. Посетили отель со спа в центре Москвы — это было незабываемо. Если интересует спа для двоих в москве недорого [url=https://spa-dlya-dvoih-fik.ru]https://spa-dlya-dvoih-fik.ru[/url], там действительно знают толк в парных процедурах. Обслуживание просто волшебная — от интерьера до индивидуального подхода. Когда хочется чего-то особенного — такие моменты запоминаются навсегда. Стоит своих денег за подобный опыт.

  • Komentár spa dlya dvoih_juKn %AM, %20 %127 %2026 %02:%okt napísal spa dlya dvoih_juKn

    Искали место для романтического отдыха вдвоём и вспомнили про потрясающие спа для двоих. Впечатлили парные программы с массажем — это совершенно другой уровень релакса. Посетили отель со спа в центре Москвы — остались в полном восторге. Если интересует [url=https://spa-dlya-dvoih-fik.ru]парное спа москва[/url], там действительно знают толк в парных процедурах. Подход просто волшебная — от ароматов до музыки. Если ищете небанальный подарок — это идеальный вариант. Цены вполне адекватные за эти эмоции.

  • Komentár spa dlya dvoih_qrOa %AM, %20 %127 %2026 %02:%okt napísal spa dlya dvoih_qrOa

    Решили побаловать себя спа-процедурами и нашли потрясающие спа для двоих. Особенно понравились парные программы с массажем — это сближает и дарит новые ощущения. Попробовали программу в одном из топовых спа Москвы — это было незабываемо. Если интересует спа для двоих [url=https://spa-dlya-dvoih-fik.ru]https://spa-dlya-dvoih-fik.ru[/url], там действительно знают толк в парных процедурах. Подход просто волшебная — от ароматов до музыки. Если ищете небанальный подарок — такие моменты запоминаются навсегда. Ощущения того стоят за такой уровень сервиса.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_rvst %AM, %20 %126 %2026 %02:%okt napísal Medicinskii jyrnal_rvst

    Он сказал, что перестал читать медицинские новости. А вот журналы читает. Медицинские статьи — И клинические случаи. Кто-то вестник офтальмологии. Научный медицинский вестник — И какие у него критерии отбора. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские статьи на русском языке [url=https://flatwise.ru]https://flatwise.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Не гонитесь за скоростью.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_tbmt %AM, %20 %126 %2026 %02:%okt napísal Medicinskii jyrnal_tbmt

    Потому что там одна вода. Быть в курсе реальных изменений. Медицинские статьи — там публикуют исследования. Кто-то журнал клиническая медицина. Медицинский совет журнал — И какие у него критерии отбора. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал психиатрия психотерапия и клиническая [url=https://flatwise.ru]https://flatwise.ru[/url] И про требования к статьям для исследователей. Не гонитесь за скоростью.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_wpOt %AM, %20 %126 %2026 %02:%okt napísal Medicinskii jyrnal_wpOt

    Однажды на конференции познакомился с врачом. Быть в курсе реальных изменений. Научный медицинский журнал — там публикуют исследования. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — А понимать, кто стоит за изданием. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы выписать [url=https://flatwise.ru]https://flatwise.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Лучше один проверенный источник.

  • Komentár spa dlya dvoih_otSr %AM, %20 %125 %2026 %02:%okt napísal spa dlya dvoih_otSr

    Искали классное место для романтического отдыха? Обратите внимание на парные спа-программы. Недавно с девушкой посещали спа для двоих [url=https://spa-dlya-dvoih.ru]https://spa-dlya-dvoih.ru[/url] и остались в полном восторге. Обстановка просто волшебная — чувствуешь себя по-настоящему особенным. В восторге от романтической программы — этот опыт точно запомнится надолго. Кстати, в Москве есть несколько топовых мест вроде Лакшми салон. Советую заранее уточнять программу.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xhpr %AM, %20 %112 %2026 %01:%okt napísal Medicinskii jyrnal_xhpr

    Один врач как-то заметил. Он говорил, что это опасно. Медицинский журнал — И редакция, которая проверяет данные. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — Между новостной заметкой. Можете ознакомиться по ссылке: медицинский вестник мвд [url=https://invmoney.ru]медицинский вестник мвд[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_weMi %AM, %20 %112 %2026 %01:%okt napísal Medicinskii jyrnal_weMi

    Один врач как-то заметил. Он говорил, что это опасно. Медицинский журнал — там за каждой статьёй стоят авторы. А кто-то журнал клиническая медицина. Медицинский совет журнал — И полноценной научной публикацией. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские статьи о здоровье [url=https://invmoney.ru]медицинские статьи о здоровье[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Иногда один хороший журнал.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy