10 tipov pre zdravú imunitu v zime

Napísal Zdenka Havettová 22. február 2024

Všetci sa trasú pred koronou, ale v zimnom období nás ohrozujú aj iné vírusy, ktoré dokážu poriadne potrápiť. Najlepším liekom na chorobu je prevencia, a tak neváhajte a podporte svoju imunitu s tipmi, o ktoré sa s nami podelila známa odborníčka na výživu Zdenka Havettová. Ide aj o vaše zdravie!

pexels_polievka21

1.    Dlho varený vývar

Doprajte si aspoň raz týždenne dlho varený vývar z kvalitného mäsa. Pod dlho vareným vývarom rozumieme minimálne 8 hodín. „Pre vegánov a vegetariánov zase odporúčam vývar zo strukovín, ktorý je treba doplniť o obilniny. Správna kombinácia strukovín, obilnín a orechov zabezpečí dostatočný príjem všetkých esenciálnych aminokyselín,“ radí odborníčka a garantka projektu Ide o tvoje zdravie.

2.    Fermentovaná zelenina

Fermentované potraviny, ako napríklad kyslá kapusta, patria medzi najzdravšie poklady našej kuchyne. Fermentácia, je prirodzený proces kvasenia, ktorým sa násobia živiny v potravinách. Prírodne kvasené potraviny patria k tým najzdravším, ktoré môžeme do svojho jedálnička zaradiť. „Už naše staré mamy a ich mamy využívali túto metódu konzervovania veľmi často. Bol to efektívny spôsob ako zásobiť rodinu počas celej zimy hodnotnými vitamínmi,“ prezrádza.

3.    Kvalitné bielkoviny

V zimnom období treba dbať najmä na dostatok bielkovín – rastlinných a živočíšnych a to vo forme mäsa, vajec, rýb a strukovín. Tie rastlinné sú najmä hrach, fazuľa, cícer a šošovica, z ktorých si vieme pripraviť chutné polievky, kaše i prívarky. Mäsové pokrmy je veľmi vhodné kombinovať práve s vyššie spomínanou fermentovanou zeleninou.

4.    Korenie života

Vyčarujte si typicky vianočnú atmosféru pomocou voňavých korenín ako klinček, škorica, badián, kardamóm, aníz a vanilka. Okrem iného, tiež blahodárne pôsobia aj na naše zmysly. Môžete ich pridať do rôznych raňajkových kaší, nákypov, medovníčkov, zákuskov a koláčov. Pri varení bielej ryže, vyskúšajte do hrnca vložiť jeden až dva klinčeky, získate tak jemný orientálny nádych.

5.    Šípky

Ak ste využili jesenné obdobie na zber a sušenie šípok, určite sa vám to už vyplatilo. „Šípky sú unikátne pre vysoký obsah vitamínu C, betakarotén, ale aj ďalšie vitamíny a minerály,“ prízvukuje Zdenka Havettová. Na prípravu šípkového čaju, treba plody len rozdrviť, zaliať studenou vodou a nechať 30 minút lúhovať. Následne čaj krátko povaríme a scedíme.

6.    Zabudnite na zmrzlinu

A neplatí to len pre zmrzlinu. Vyhýbate sa potravinám s vysokým obsahom rafinovaného cukru, sladkostiam, polotovarom, dopekaným polotovarom a hotovým jedlám. Čas venovaný príprave domáceho jedla, je tou najlepšou investíciou pre vás a vaše zdravie. Zapojte do prípravy jedál a pečenia koláčikov aj svoje deti a vytvorte si tak nezabudnuteľné spomienky na spoločné chvíle.

7.    Polievky

Už naše staré mamy hovorili: „polievka je základ“. Polievka je naozaj základ dňa. „V tomto ročnom období vaše telo najviac poteší mäsová, zeleninová alebo strukovinová polievka. Možno trochu netradične môžete vyskúšať polievku aj na raňajky. Aj keď sa nám to môže zdať trochu exotické, naši predkovia kedysi dávno jedávali na raňajky teplé kaše a husté polievky,“ pripomína odborníčka.

8.     Jednoduchosť vo výbere jedál

Tešiť sa pevnému zdraviu budete práve vtedy, ak stavíte na jednoduchosť a striedmosť vo výbere jedál. Najviac sa k tomu priblížite, ak sa sústredíte na sezónne a lokálne potraviny. V oblasti, v ktorej človek žije, rastie prevažne také ovocie a zelenina, ktoré v danom ročnom období aj potrebujete. To znamená, že výber ovocia a zeleniny by sme z väčšej časti mali podriadiť ročnému obdobiu.

9.    Pečenie

Zimné ročné obdobie je rovnako vhodné na nákypy pečené v rúre. Je to veľmi jednoduchý spôsob ako si pripraviť jednoduché a rýchle jedlo a zároveň sa zahriať. Využiť pri tom môžete rôzne druhy obilnín ako pšeno, pohánka, amarant, naturálna ryža, polenta, či koreňovú zeleninu a vajíčka.

10.   Oddychujte

Na prvý pohľad to so zdravou výživou nesúvisí, ale s naším životným štýlom a podporou imunity áno. Zimné obdobie slúži najmä odpočinku. Nájdite si preto čas na dobrú knihu, vychutnajte si šálku teplého čaju alebo skladajte puzzle, čokoľvek pri čom môžete dobre zrelaxovať a dobiť si baterky. Kedysi dávno, naši predkovia v zime toľko nesvietili, viac odpočívali a spali, skúste sa nimi inšpirovať.

Ak neviete, kde s ozdravením vášho jedálnička začať, určite vám pomôže facebooková skupina Ide o Tvoje zdravie alebo Instagram ideotvojezdravie, kde nájdete veľa inšpirácií a nápadov na varenie.

Zdroj foto: Pexels

7158 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_fmmt %PM, %05 %790 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_fmmt

    Соседка на курсы медсестры без мед образования записалась. И вот что интересно. Аккредитация медицинских работников — а реальная необходимость. Периодическая аккредитация — и всё равно вечно что-то не успеваешь. Советую глянуть источник: гму ординатура [url=https://farmhive.ru]https://farmhive.ru[/url] Там и про ординатуру стоматология для всех, кто в профессии. Разбираться лучше сразу.

  • Komentár Yandeks plus_vxml %PM, %05 %775 %2026 %17:%okt napísal Yandeks plus_vxml

    Друг через Яндекс Плюс музыку слушает. И не всегда понятно, где выгоднее. Подписка Яндекс Плюс — то можно хорошо сэкономить. Промокод Яндекс Плюс — тут главное не торопиться. Вся информация доступна здесь: купить яндекс плюс [url=https://plusstore.kz]https://plusstore.kz[/url] И про промокод для Яндекс для новых пользователей. Получилось гораздо дешевле, чем напрямую.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ioer %PM, %05 %759 %2026 %17:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ioer

    У кого близкий человек уходит в долгий запой. Сам через это проходил. Выведение из запоя в стационаре — врачи рядом круглосуточно. Сначала капельница и детоксикация. Вывод из запоя стационар — и ночью тоже. Советую глянуть источник: вывод из запоя стационар санкт-петербург [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru[/url] Там и про вывод из запоя спб в Санкт-Петербурге. Тем меньше будет последствий.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rrsa %PM, %05 %746 %2026 %16:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_rrsa

    У знакомого отец пил неделю. Но становилось только хуже. Капельница на дому от запоя — это когда врач приезжает сам. Потом выравнивают давление и сердце. Капельница от запоя Нижний Новгород — без выходных. Можете ознакомиться по ссылке: сколько стоит капельница от запоя [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru]https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru[/url] Там и про стоимость капельницы на дому для жителей города. Не откладывайте.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_wbPa %PM, %05 %736 %2026 %16:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_wbPa

    Друг жены через ординатуру проходил. Особенно когда дело касается аккредитации. Профессиональное образование врачей — и без неё никуда. Баллы НМО — иначе можно потерять допуск. Вся информация доступна здесь: интернатура и ординатура разница [url=https://veggiefarm.ru]интернатура и ординатура разница[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для всех медицинских работников. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_iuka %PM, %05 %719 %2026 %16:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_iuka

    Коллега недавно аккредитацию проходил. И без подготовки вообще нереально. Профессиональное образование врачей — и постоянным подтверждением квалификации. Баллы в ординатуру — когда сроки уже поджимают. Можете ознакомиться по ссылке: ординатура сейчас [url=https://dachacare.ru]https://dachacare.ru[/url] Там и про ординатуру дерматовенерология для среднего персонала. Главное — не откладывать на потом.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_auKa %PM, %05 %616 %2026 %13:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_auKa

    Коллега курсы медсестры заканчивала. И без разбирающегося человека не обойтись. Среднее медицинское образование — и бесконечное обучение. Аккредитация врачей — иногда приходится пересдавать. Первичная специализированная аккредитация — всё это теперь часть работы. Советую глянуть источник: профессиональное образование врачей [url=https://plotgarden.ru]https://plotgarden.ru[/url] Там и про ординатуру сколько лет учиться для всех, кто связан с медициной. Чтобы потом не терять время впустую.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_mcOa %PM, %05 %607 %2026 %13:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_mcOa

    Знакомая врач рассказывала. Особенно с аккредитацией. Непрерывное медицинское образование — это не просто формальность. Первичная аккредитация — всё это нужно вовремя собирать. Советую глянуть источник: медицинское образование [url=https://housinghub.ru]медицинское образование[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для врачей. Чтобы не терять время и нервы.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_dwpr %PM, %05 %595 %2026 %13:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_dwpr

    У соседа брат срывался. Но состояние только ухудшалось. Капельница на дому от запоя — врач приезжает сам и всё делает на месте. И человек начинает нормально соображать. Капельница на дому Нижний Новгород — и днём, и ночью. Советую глянуть источник: прокапаться от алкоголя на дому нижний новгород [url=https://trezvost.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-qmb.ru]прокапаться от алкоголя на дому нижний новгород[/url] И про вывод из запоя на дому цена для жителей города. Состояние может ухудшиться очень быстро.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ljmt %PM, %05 %582 %2026 %12:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ljmt

    У жены коллега в морозовскую больницу в ординатуру подавала. Все через одно и то же проходят. Непрерывное медицинское образование — это не просто формальность. Периодическая аккредитация — и всё равно вечно что-то не успеваешь. Советую глянуть источник: ординатура нии [url=https://farmhive.ru]ординатура нии[/url] Там и про ординатуру стоматология для врачей. Потом будет только сложнее.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy