Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4097 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_ceol %AM, %30 %475 %2026 %10:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_ceol

    Когда уговоры не работают, а скандалы только ухудшают ситуацию — единственный выход — профессиональная помощь. Мы просто наблюдали, как он угасает. Но он срывался снова и снова. И это был лучший выбор в нашей жизни. профессиональная помощь в стационаре — здесь не просто лечат, а возвращают к жизни. Через три месяца он вышел другим человеком. Они действительно спасают людей. клиники для наркозависимых [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]клиники для наркозависимых[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Нижнего Новгорода. Реабилитация работает, и это доказано сотнями спасённых жизней. Сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkolog na dom_teoa %AM, %30 %472 %2026 %10:%aug napísal Narkolog na dom_teoa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Так случилось и с моей семьёй, когда мой брат ушёл в запой. Я обзвонил всех знакомых врачей. Я позвонил, не веря в успех. срочный вызов на дом — когда профессиональная помощь реально спасает. Поставил капельницу, ввёл препараты. Мы плакали от облегчения, от счастья, от того, что всё закончилось. Никто из соседей даже не узнал, что у нас кто-то был. Мы заплатили после того, как брат пришёл в себя. Сейчас брат живёт обычной жизнью. вызвать наркологическую помощь на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]вызвать наркологическую помощь на дом[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_woSn %AM, %30 %456 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_woSn

    Он стал чужим человеком. Перестал есть, пить, умываться. Мы искали помощи везде. Позвонил, объяснил ситуацию. Нарколог на дом — который дал нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел брата. Мы просто сидели и держали его за руки. Только мы, врач и брат. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. вывод из запоя на дому [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вывод из запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_fsMr %AM, %30 %445 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_fsMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. круглосуточное лечение в клинике — это был наш последний шанс, который сработал. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. лечение алкоголизма в стационаре стоимость [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]лечение алкоголизма в стационаре стоимость[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для Москвы. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_udOi %AM, %30 %430 %2026 %09:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_udOi

    Мой брат ушёл в запой и не мог остановиться. Но ничего не помогало. И нашли реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. лечение алкоголизма и наркомании — здесь он прошёл полный курс восстановления. Сейчас он работает, общается с семьёй, строит планы. реабилитационный центр в нижнем новгороде для наркозависимых [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_xnol %AM, %30 %427 %2026 %09:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_xnol

    Когда уговоры не работают, а скандалы только ухудшают ситуацию — единственный выход — профессиональная помощь. А через пару лет уже не мог без них прожить и дня. Но он срывался снова и снова. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. реабилитация алкоголиков и наркозависимых — здесь возвращают человека в семью и в общество. Брат прошёл полный курс реабилитации. Всё, что нужно для реального выздоровления. реабилитационный центр в нижнем новгороде для алкоголезависимых [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Реабилитация работает, и это доказано сотнями спасённых жизней. Сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkolog na dom_vxpr %AM, %30 %423 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_vxpr

    Мы долго не верили, что это происходит с нами. Сначала понемногу, потом всё больше. Он не хотел слушать никого. А он не мог даже сидеть. И я не поверила своим глазам — он был спокоен и профессионален. вызов на дом — который дал нам второй шанс. Восстановил дыхание и сердечный ритм. Оставил свой номер и сказал: «Звоните в любое время». Всё прошло анонимно, без лишних вопросов. Всё честно и по-человечески. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. вызов нарколога на дом москва круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]вызов нарколога на дом москва круглосуточно[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_luMa %AM, %30 %401 %2026 %08:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_luMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. Мы не знали, как до него достучаться. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. Мы позвонили, поговорили с врачом. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло брата к жизни. И через месяц мы увидели результат. Он вышел из клиники совершенно другим человеком. Никаких учётов, никаких справок. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря стационару. лечение алкоголизма стационар москва [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]лечение алкоголизма стационар москва[/url] Это может пригодиться в трудный момент для районов. Позвоните, узнайте, как можно помочь. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_agKi %AM, %30 %394 %2026 %08:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_agKi

    Мы думали, что справимся сами. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Но в итоге мы нашли клинику, где реально помогают. Наркологическая клиника — то, что вернуло его к жизни. Его положили в палату, врачи провели полное обследование. Это было настоящее чудо. Только помощь и поддержка. Всё честно и прозрачно. Сейчас брат не пьёт уже больше года. частная наркологическая клиника спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Помощь есть, и она рядом. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qtkt %AM, %30 %392 %2026 %08:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_qtkt

    Но алкоголь забирал его день за днём, и мы теряли надежду. Мы не знали, как его вернуть. Мы пробовали искать выход, читали форумы, звонили в разные клиники. лечение алкоголизма в клинике — это было то, что мы так долго искали. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Через два месяца он вышел из клиники — с ясными глазами и новыми целями. Всё прошло анонимно. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. И я знаю, что это благодаря клинике. платная наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Там все контакты и условия для Питера. Помощь есть, и она рядом. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy