Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





3220 komentárov

  • Komentár Robertjaw %PM, %27 %582 %2026 %12:%feb napísal Robertjaw

    Visiting top Mexico athlete gives you a detailed look into the career and professional achievements of one of Mexico's top football stars. The site includes exclusive content, career milestones, and regular updates that are perfect for dedicated fans of the midfielder. It’s a well-organized tribute to his journey from local clubs to the international stage and his ongoing impact on the sport.

  • Komentár DelbertAtobe %PM, %27 %581 %2026 %12:%feb napísal DelbertAtobe

    Check Gomblingo gaming link for an expert analysis of the site's payout speeds and the overall quality of their customer support team. This comprehensive guide covers everything from the registration process to the specific terms of their latest promotional offers. It’s an essential read for players who want to ensure they are joining a reliable platform with a strong track record.

  • Komentár GeraldWredo %PM, %27 %580 %2026 %12:%feb napísal GeraldWredo

    Visiting official Spanish hub is essential for those tracking the latest digital trends and platform launches in Spain for the upcoming year. The site provides technical details and roadmap updates that are quite valuable for anyone involved in the local tech or gaming sectors. It serves as an official hub for news and announcements regarding several key digital initiatives starting in early 2024.

  • Komentár Robertsurse %AM, %27 %514 %2026 %11:%feb napísal Robertsurse

    Playing play Plinko now is a fantastic way to experience this classic arcade-style game with modern graphics and certified fair mechanics. The interface is very straightforward, allowing you to jump straight into the action without dealing with overly complicated settings or menus. It’s perfect for those who enjoy quick gaming sessions where the outcome is clear and the gameplay remains consistently engaging.

  • Komentár AndrewTed %AM, %27 %514 %2026 %11:%feb napísal AndrewTed

    Visit official Greek casino if you are looking for a premium gaming experience in Greece with a heavy focus on sports-themed slots and live betting. The site is fully localized, making navigation easy for Greek speakers, and the bonus offers are quite generous for new registrations. They have a great mix of classic casino games and modern sportsbook features that keep the overall experience very diverse.

  • Komentár PeterRhive %AM, %27 %513 %2026 %11:%feb napísal PeterRhive

    On top Boomerang slots you can enjoy a very engaging loyalty program that rewards active players with frequent cashback and exclusive tournament invitations. The platform is highly stable and performs well on both desktop and mobile browsers, ensuring you never miss a beat. It’s a great choice for those who value long-term rewards and a consistent gaming environment with plenty of variety.

  • Komentár Howardarist %AM, %27 %513 %2026 %11:%feb napísal Howardarist

    Inside local Indian casino you will find a massive selection of games specifically tailored for the Indian market, including hits like Teen Patti and Andar Bahar. The platform utilizes high-level encryption to ensure all transactions and personal data remain secure at all times. I also found that they offer excellent local deposit options, which makes the whole experience much more convenient for users in the region.

  • Komentár 1win_xbpt %AM, %27 %476 %2026 %10:%feb napísal 1win_xbpt

    1win yangi versiya yuklab olish [url=http://1win5767.help/]http://1win5767.help/[/url]

  • Komentár Jeraldabobe %AM, %27 %352 %2026 %07:%feb napísal Jeraldabobe

    Try play Mr.Jackbet if you are looking for the official Mr.Jackbet platform with the most reliable slots and betting options. This destination is very professional and provides all the necessary details and service descriptions you might need before you start playing for real. It’s a great example of a secure environment that values transparency and makes it easy for users to find exactly what they need.

  • Komentár CalvinMet %AM, %27 %351 %2026 %07:%feb napísal CalvinMet

    At Fafabet login link you will find an extensive library of licensed slots and live dealer tables that definitely cater to all types of players. The site has a reputation for offering very competitive bonuses with fair wagering requirements, making it a solid choice for both beginners and pros. I’ve personally found their withdrawal process to be quite efficient, which is always a top priority when choosing a new platform.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy