Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9126 komentárov

  • Komentár DavidMow %PM, %19 %624 %2026 %13:%okt napísal DavidMow

    Не стоит самостоятельно ставить капельницу или принимать сильнодействующие лекарства. Без осмотра пациента невозможно грамотно подобрать состав раствора, дозировки и совместимость медикаментов. Нарколог подбирает индивидуальный состав раствора с учетом состояния пациента, стадии алкоголизма, сопутствующих заболеваний, возраста и других факторов. Капельница назначается только при наличии показаний, а лечение корректируется по реакции организма пациента.
    Узнать больше - [url=https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]скорая вывод из запоя Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár DanielLip %PM, %19 %600 %2026 %13:%okt napísal DanielLip

    Лечение запоя необходимо не только при длительном употреблении спиртного. Даже несколько дней алкоголизации способны привести к обезвоживанию, нарушению электролитного баланса и ухудшению работы сердца, печени, почек и нервной системы. Чем дольше продолжается запой, тем выше риск осложнений. Особенно внимательно нужно относиться к пациентам старше 50 лет, людям с хроническими заболеваниями и тем, у кого ранее уже возникали судороги, алкогольный психоз или эпизоды делирия. Если алкоголизм развивается много лет, лечение требует более тщательной диагностики.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]вывод из запоя цена Ставрополь[/url]

  • Komentár Charlesvab %PM, %19 %588 %2026 %13:%okt napísal Charlesvab

    Если вам нужен вывод из запоя на дому круглосуточно, наши специалисты готовы прийти на помощь в любое время суток. Выездная наркологическая служба оперативно приедет по указанному адресу, имея при себе все необходимое оборудование и медикаменты, в том числе для оказания неотложной помощи. Перед вызовом желательно сообщить консультанту возраст пациента, сколько лет существует проблема алкоголизма, продолжительность текущего запоя, заболевания и лекарства, которые принимались в последние сутки.
    Узнать больше - https://vyvvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/

  • Komentár JerryAwalo %PM, %19 %579 %2026 %12:%okt napísal JerryAwalo

    Москва отличается высокой плотностью районов и большой территорией, поэтому время прибытия зависит от адреса, ситуации на дорогах и выезда за пределы МКАД. Вызвать врача на дому можно по телефону или через заявку. Оператор уточнит категорию услуги, подберет оптимальное время и сообщит предварительные цены. Приоритетом остается безопасность: если больному нужна специализированная диагностика, постоянное мониторирование или экстренная помощь, специалист рекомендует обратиться в клинику или вызвать скорую.
    Дополнительная информация - https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe1.ru/

  • Komentár CharlesThits %PM, %19 %576 %2026 %12:%okt napísal CharlesThits

    Вызов начинается с обращения по телефону или оформления заявки через сайт. Пациент или родственник сообщает основные симптомы, продолжительность запоя, наличие наркотической зависимости, хронические заболевания и другую информацию, необходимую для предварительной оценки. После приезда врач проводит консультацию и определяет дальнейшие шаги. Лечение подбирается индивидуально и может включать детоксикацию, симптоматическую терапию, наблюдение и рекомендации по продолжению лечения.
    Дополнительная информация - [url=https://narkolog-na-dom-v-mariupol5.ru/]нарколог на дом вывод Мариуполь[/url]

  • Komentár Kennethkek %PM, %19 %551 %2026 %12:%okt napísal Kennethkek

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Узнать больше - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологическая клиника лечение алкоголизма в Красноярске[/url]

  • Komentár Andrewgromi %AM, %19 %533 %2026 %11:%okt napísal Andrewgromi

    Алкогольная зависимость нередко сопровождается комплексом физических и психических нарушений. При хроническом алкоголизме симптомы могут усиливаться после прекращения употребления. Поэтому лечение важно начинать не со случайно выбранных препаратов, а с медицинской оценки состояния.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-mariupol3.ru/]нарколог на дом вывод[/url]

  • Komentár Stevendix %AM, %19 %529 %2026 %11:%okt napísal Stevendix

    Срочный вызов врача может потребоваться как при хроническом алкоголизме, так и после нескольких дней запоя. Для наркозависимых поводом обратиться за помощью становятся симптомы ломки, выраженная тревога, бессонница, боли и ухудшение общего состояния. Точный диагноз ставится специалистом после осмотра, а препараты выбираются индивидуально.
    Подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-mariupol7.ru/]нарколог на дом вывод в Мариуполе[/url]

  • Komentár Robertaffiz %AM, %19 %504 %2026 %11:%okt napísal Robertaffiz

    Наиболее часто вызов оформляют при алкогольной зависимости и необходимости провести вывод из запоя. Помощь может потребоваться и при употреблении наркотиков, когда у человека появляются признаки интоксикации или абстинентного синдрома. Врач учитывает длительность употребления, возраст, общее состояние, наличие сопутствующих болезней и предыдущий опыт лечения.
    Изучить вопрос подробнее - https://narkolog-na-dom-v-mariupol2.ru/

  • Komentár AndrewCix %AM, %19 %491 %2026 %10:%okt napísal AndrewCix

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Дополнительная информация - [url=https://narkolog-na-dom-v-mariupol3.ru/]нарколог на дом вывод Мариуполь[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy