Femme.sk

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





38 komentárov

  • Komentár south florida weather %PM, %16 %899 %2024 %20:%máj napísal south florida weather

    Do you mind if I quote a few of your posts as long as I provide credit and sources back
    to your blog? My website is in the exact same area of
    interest as yours and my users would genuinely benefit from some of the information you
    present here. Please let me know if this okay
    with you. Thank you!

  • Komentár https://t.me/+xDh1Sl8WDAgzN2Fi %PM, %16 %774 %2024 %17:%máj napísal https://t.me/+xDh1Sl8WDAgzN2Fi

    It's an awesome paragraph designed for all the internet users; they will take benefit
    from it I am sure.

  • Komentár gdchuanxin.com %AM, %16 %185 %2024 %03:%máj napísal gdchuanxin.com

    Sòng bạc online đang ngày càng thịnh hành tại
    Việt Nam, mang đến trải nghiệm thuận tiện và hấp dẫn mà sòng bạc truyền thống chỉ cung cấp được
    ở các địa điểm vật lý của chúng.
    Nhiều người bị cuốn hút bởi sự đa dạng của các trò chơi có sẵn, từ slot
    cổ điển đến trò chơi có người chia bài trực tiếp tái
    hiện không khí giống như ở trong một sòng bạc thực thụ.
    Tính dễ tiếp cận khi chơi từ smartphone hoặc máy tính cho phép
    các tín đồ game có thể tận hưởng họ thích của họ bất cứ lúc nào.


    Bên cạnh đó, khi nói đến các sòng bạc online
    tại Việt Nam, điều quan trọng là phải đề cập
    đến là khuôn khổ pháp lý khá phức tạp,
    và việc cá cược thông qua các trang web quốc
    tế là một phương pháp thông thường đối
    với các gamer Việt Nam. Những người tham gia muốn tham gia với các sòng bạc trực
    tuyến nên nghiên cứu độ uy tín và hợp pháp của
    các trang web mà họ muốn chơi, cũng như phải hiểu rõ về
    các nguy cơ và phương pháp cá cược có trách nhiệm.


    Những người quainteressted khám phá nghề cờ bạc
    online nên luôn luôn cập nhật thông tin về các chính sách và chắc chắn rằng
    họ đang tham gia trong một môi trường chơi game đáng tin cậy và công
    bằng.

  • Komentár source %AM, %15 %452 %2024 %09:%máj napísal source

    This is very interesting, You are a very skilled blogger.
    I have joined your rss feed and look forward to seeking more of
    your great post. Also, I have shared your site in my social networks!

  • Komentár source %AM, %15 %275 %2024 %05:%máj napísal source

    What's up, all the time i used to check web site posts here early in the morning, for the reason that i love to gain knowledge of more and more.

  • Komentár https://librenesia.com %AM, %15 %191 %2024 %03:%máj napísal https://librenesia.com

    Hi, its pleasant article regarding media print, we all be
    familiar with media is a fantastic source of information.

  • Komentár [url=https://npprteam.shop/en/?cat_id=10072]maximum ad accounts in business manager[/url] %PM, %13 %627 %2024 %14:%máj napísal [url=https://npprteam.shop/en/?cat_id=10072]maximum ad accounts in business manager[/url]

    We be struck by been selling accounts online as over four
    years, gaining a reputation as a infallible, culpable partner.
    All products experience undiluted checks, and a word of honour is provided for each item.
    Adhering to a stable pricing policy, we proposal some of the lowest prices
    on the internet, while the calibre of our accounts is significantly higher than that of competitors.

    https://npprteam.shop/en/?cat_id=10072

  • Komentár [url=https://cryptoforday.com/telefonica-and-nova-labs-launch-blockchain-mobile-infrastructure-in-mexico]Telefónica and Nova Labs Launch Blockchain Mobile Infrastructure in Mexico[/url] %AM, %13 %135 %2024 %02:%máj napísal [url=https://cryptoforday.com/telefonica-and-nova-labs-launch-blockchain-mobile-infrastructure-in-mexico]Telefónica and Nova Labs Launch Blockchain Mobile Infrastructure in Mexico[/url]

    Traders are advised to exercise counsel but not
    be terrified, as there is no use one's head to believe that a crucial downturn is imminent.
    In prepared for a projection rally to rather commence, it is
    well-connected concerning sure support levels to hold
    off for Bitcoin. Unfixed on to the leading 5 cryptocurrencies that occur intensified on the charts,
    Bitcoin’s outlay analysis shows that the digital asset
    has been range-bound between $60,775 and $73,777 seeking dissimilar days.
    The new discard has bewitched it under the sun the 50-day moving average, but
    the bulls be experiencing defended the $60,775 brook level.
    A pick-up take a crack at is apt to to image defences underground at the 20-day compelling average.

    If the price breaks surpassing this opposition, it could flag the way an eye to a muster to
    $73,777 and beyond.
    https://cryptoforday.com/the-speculation-surrounding-bitcoin-transfer-to-satoshis-genesis-block

  • Komentár can women take cenforce 100 %AM, %13 %133 %2024 %02:%máj napísal can women take cenforce 100

    The Doors of Amusement: Exploring the Exultant of Viagra Tablets
    In a out of sight where cherished moments are cherished and relationships
    are nurtured, it’s compulsory to address the heterogeneous aspects that support to a
    fulfilling and satisfying preference life. The misuse of modern pharmaceutical
    solutions has brought back a whirl in this subject, and a
    certain name that stands abroad prominently is Viagra.
    In this article, we delve into the depths of this iconic pink memorial, its effects, and how it’s making waves in the
    store during platforms like:
    https://night-pleasure.com
    https://night-pleasure.co.uk
    https://manhealthy.co.uk

  • Komentár CAPTCHA Bypass %PM, %12 %885 %2024 %20:%máj napísal CAPTCHA Bypass

    Hi just wanted to give you a quick heads up and let
    you know a few of the pictures aren't loading properly.
    I'm not sure why but I think its a linking issue.
    I've tried it in two different internet browsers and both show the same results.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.