Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5040 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_wper %PM, %14 %764 %2026 %17:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_wper

    Знаете, ситуация — человек пропадает , а куда бежать — непонятно . Моя семья столкнулась лично . Многие думают, что само пройдет , но нет . Нужна профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Нужна круглосуточная наркологическая помощь — не ведись на дешевые акции . У нас в Воронеже, кстати , тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация тут : лечение наркозависимости воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkolog na dom_jbkn %PM, %14 %724 %2026 %16:%jún napísal Narkolog na dom_jbkn

    Вот такая беда приключилась — родственник сорвался , а тащить в больницу нет сил. Я через это прошел пару лет назад . Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ тишина . Пока кто-то не посоветовал один проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то просто физически не можете, то нужно вызывать врача на дом. Я про круглосуточный выезд нарколога. В Москве , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: нарколог на дом вывод из запоя [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]нарколог на дом вывод из запоя[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился с условиями, многое стало на свои места . И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов на месте. Советую не тянуть резину .

  • Komentár Narkolog na dom_gsPl %PM, %14 %696 %2026 %15:%jún napísal Narkolog na dom_gsPl

    Случается, когда уже не до раздумий — родственник сорвался , а тащить в больницу страшно . Моя семья такое пережила совсем недавно. Руки опускаются, а время идет. Хватаешься за телефон , а в ответ тишина . Пока случайно не наткнулся на один проверенный вариант. Требуется срочная помощь — а ехать куда-то нет никакой возможности , то выход один . Речь про нарколога на дом . У нас в столице, если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: вызвать наркологическую помощь на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]вызвать наркологическую помощь на дом[/url] Честно скажу , после того как ознакомился с условиями, многое стало на свои места . И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть резину .

  • Komentár Narkolog na dom_nePl %PM, %14 %695 %2026 %15:%jún napísal Narkolog na dom_nePl

    Вот такая беда приключилась — близкий в тяжелом состоянии, а везти в клинику нет сил. Я через это прошел совсем недавно. Руки опускаются, а время идет. Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ одни отговорки. Пока кто-то не посоветовал один реально работающий вариант. Если нужна немедленная консультация — а тащить человека сам просто физически не можете, то нужно вызывать врача на дом. Речь про анонимный вызов врача нарколога на дом . В Москве , кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]нарколога на дом[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое стало на свои места . И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть резину .

  • Komentár luxury car rental miami_dzMn %PM, %14 %662 %2026 %14:%jún napísal luxury car rental miami_dzMn

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Then you show up at the local lot to pick up the car. Different car waiting — scratches everywhere, smells like an ashtray, and that "amazing price"? Doesn't include the mandatory $400 cleaning fee or the $30 per day toll pass you can't waive. Eight years in South Florida and these clowns still almost get me. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, run far from the airport counters. Miami without decent wheels is basically a hostage situation, especially since the AC must be arctic cold and unlimited miles non-negotiable.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same beat-up fleet with fake reviews, but I eventually found a service where what you book is exactly what shows up, no surprises, no fine print nightmares. If you are looking for the only honest source for premium wheels across South Florida, check the current details here: rental car in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-8.com]https://luxury-car-rental-miami-8.com[/url]. Also, definitely bring serious shades unless you enjoy driving straight into the sun like a zombie every single evening. Anyway, glad there's at least one straight operator left in this rental circus, let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_sien %PM, %14 %655 %2026 %14:%jún napísal luxury car rental miami_sien

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. No thanks, I'm way too old for this nonsense. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, skip the airport counters entirely. Miami without a decent whip is basically a punishment, especially since the AC must be ice cold and you want zero mileage games.

    Most of these local agencies are just polished websites hiding the same overpriced junk, but I eventually found a service where what you book is exactly what you get, period. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: mercedes car rent [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]https://luxury-car-rental-miami-4.com[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Just drive safe out there and maybe pass on that overpriced roadside assistance add-on. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_ewpi %PM, %14 %635 %2026 %14:%jún napísal luxury car rental miami_ewpi

    Been there, done that, got the overpriced tow truck receipt. Swear some of these "luxury" fleets down here should be in a museum instead of on the road. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. No thanks, I'm way too old for this nonsense. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Any local will tell you the exact same thing about this city, especially since the AC must be ice cold and you want zero mileage games.

    I've personally tested maybe 25 rental outfits across Dade and Broward, until I finally stumbled on one provider that doesn't play games. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: lamborghini urus rental in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]lamborghini urus rental in miami[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Just drive safe out there and maybe pass on that overpriced roadside assistance add-on. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_mepi %PM, %14 %635 %2026 %14:%jún napísal luxury car rental miami_mepi

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. Plus the fine print says you can't even drive outside the city limits without extra fees. No thanks, I'm way too old for this nonsense. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Any local will tell you the exact same thing about this city, whether you are doing Coral Gables brunch, South Beach night run, or a spontaneous Everglades detour.

    I've personally tested maybe 25 rental outfits across Dade and Broward, until I finally stumbled on one provider that doesn't play games. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: premium vehicle rental [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]premium vehicle rental[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Anyway, at least there's one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_tzOr %PM, %14 %634 %2026 %14:%jún napísal luxury car rental miami_tzOr

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Then you show up at the local lot to pick up the car. Plus they freeze a surprise $2500 on your card for a week right before giving you the keys. Eight years in South Florida and these clowns still almost get me. When you need a proper and reliable premium ride to cruise around, run far from the airport counters. Miami without decent wheels is basically a hostage situation, whether you are doing South of Fifth brunch, Design District shopping, or a spontaneous Keys trip.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same beat-up fleet with fake reviews, but I eventually found a service where what you book is exactly what shows up, no surprises, no fine print nightmares. If you are looking for the only honest source for premium wheels across South Florida, check the current details here: luxury car rental agency [url=https://luxury-car-rental-miami-8.com]luxury car rental agency[/url]. Yeah, parking in South Beach will cost you a nice bottle of wine — but that's the Miami tax. Anyway, glad there's at least one straight operator left in this rental circus, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_tpOr %PM, %14 %633 %2026 %14:%jún napísal luxury car rental miami_tpOr

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Then you show up at the local lot to pick up the car. Plus they freeze a surprise $2500 on your card for a week right before giving you the keys. Eight years in South Florida and these clowns still almost get me. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without decent wheels is basically a hostage situation, whether you are doing South of Fifth brunch, Design District shopping, or a spontaneous Keys trip.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same beat-up fleet with fake reviews, until I finally found one outfit that doesn't play stupid games. If you are looking for the only honest source for premium wheels across South Florida, check the current details here: luxury car rental miami fl [url=https://luxury-car-rental-miami-8.com]luxury car rental miami fl[/url]. Also, definitely bring serious shades unless you enjoy driving straight into the sun like a zombie every single evening. Just drive safe out there and absolutely skip that "windshield protection" upsell — pure profit for them, zero value for you. let me know if you guys have any other clean spots.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy