Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1880 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_jypl %AM, %27 %048 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_jypl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. А потом просто перестал быть собой. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». Я прочитала отзывы в интернете — нарколог на дом. Без выходных и праздников. Через 2 часа муж открыл глаза. Мы обнимали друг друга. Врач просто помог и уехал. И это было честно. И это — самое главное. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] Там все контакты и условия для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mhml %PM, %26 %041 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_mhml

    Но я пишу этот пост, чтобы предупредить других. Брат начал пить и не мог остановиться. Мы были в отчаянии. Знакомые посоветовали — срочный выезд нарколога в нашем городе. Врач приехал через 40 минут. Осмотрел, поставил капельницу. Он снова стал человеком. Никто не пришёл с проверкой. Оплата после процедуры. Работает, улыбается, живёт. капельница от похмелья на дому недорого [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от похмелья на дому недорого[/url] Там все телефоны и условия для районов. Всё обязательно наладится. Вы не одни!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_klon %PM, %26 %033 %2026 %23:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_klon

    Когда близкий человек угасает на глазах. Мы боялись за его жизнь. Читали отзывы в интернете — которая не отворачивается. Вывод из запоя на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Сразу взялся за дело. Снял интоксикацию. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже улыбался. Анонимно и конфиденциально. Цена — приемлемая, без сюрпризов. Теперь мы знаем, куда обращаться в критической ситуации. вывод из запоя на дому самара [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывод из запоя на дому самара[/url] По ссылке — полная информация для районов. Всё обязательно наладится. Выход есть!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jdel %PM, %26 %029 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_jdel

    Каждый день был хуже предыдущего. Мы боялись оставить его одного. Мы были в тупике. Соседка дала телефон — капельница от похмелья в Екатеринбурге. Без лишних вопросов. Восстановил водный баланс. Спросил: «Что случилось?». Просто помощь и поддержка. Цена — честная, без обмана. Ходит на рыбалку, помогает внукам. сколько стоит поставить капельницу от алкоголя [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] По ссылке — подробное описание для области. Помощь реальная, она рядом. Берегите близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xcEt %PM, %26 %007 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_xcEt

    У каждого в жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Мы просто сидели рядом и боялись. Мы были в полном отчаянии. Мой старый друг из института — помощь при алкогольном отравлении. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Никто не узнал о нашей беде. Никаких сюрпризов. Сегодня он жив, здоров, работает. капельница от запоя на дому воронеж [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]капельница от запоя на дому воронеж[/url] По ссылке — подробности для Воронежа. Звоните, не бойтесь

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ihPi %PM, %26 %004 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ihPi

    Когда мы поняли, что брат не справится сам. Когда ситуация выходит из-под контроля. Мы долго искали, куда обратиться. Наркологическая клиника в нашем городе. Каждый пациент под наблюдением 24/7. Здесь лечат голову, а не только тело. Никаких учётов и справок. Врачи — не равнодушные, а включённые. Гибкая система оплаты. Теперь он работает, улыбается, живёт. клиника плюс наркология [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для районов. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qoPn %PM, %26 %004 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_qoPn

    Это хуже любой боли. Мы просто ждали — проснётся ли он завтра. Мы перепробовали всё. Что без стационара не обойтись. Наркологическая клиника в области. Здесь не просто лечат. Всё, что нужно для полного восстановления. Анонимность — 100%. Условия — человеческие. Есть варианты для разных бюджетов. Брат вышел через месяц. нео клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для области. Выход есть, и он рядом. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_vipl %PM, %26 %000 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_vipl

    Когда близкий человек умирает на глазах. Мы не могли достучаться до него. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». Позвонила и решилась — выезд врача-нарколога. Без выходных и праздников. Снял интоксикацию. Мы плакали от счастья. И мы остались вдвоём, но уже без страха. Цена — названа заранее. И это — самое главное. услуги врача нарколога на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lnkl %PM, %26 %991 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_lnkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Мы просто смотрели, как он угасает. Но мы понимали: нужны профессионалы. Это стационар. специализированный стационар в районах. Помогают выйти из запоя без срывов. Нет ни одного пациента без внимания. Вы просто человек, которому нужна помощь. Врачи — понимающие и терпеливые. Стоимость — адекватная. Теперь он пьёт чай, а не водку. наркологическая помощь клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Это может спасти жизнь для области. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Всё наладится!

  • Komentár MarvinClula %PM, %26 %987 %2026 %22:%aug napísal MarvinClula

    яндекс пф продвижение крутить пф

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy