Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

1866 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_wrEi %AM, %28 %299 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_wrEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Врачи в скорой только развели руками. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Быстрое, эффективное, безопасное — срочная помощь нарколога в нашем городе. Никаких «завтра», никаких «подождите». Восстановил сердце, печень, почки. Через день — извинялся за всё. Всё анонимно, без учёта. Всё по прайсу. Реально спасают людей. прокапаться от алкоголя [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]прокапаться от алкоголя[/url] Там и телефон, и цены, и условия для Санкт-Петербурга. Отправьте тому, кто сейчас в отчаянии. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_ihpl %AM, %28 %286 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_ihpl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. Мы не могли достучаться до него. А он не мог встать с кровати. Я прочитала отзывы в интернете — нарколог на дом. Сразу взялся за дело. Через 2 часа муж открыл глаза. Мы снова были вместе. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. Прошло полгода — он не пьёт. врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wmKr %AM, %28 %284 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_wmKr

    Не думал, что такое случится с нами. Он пил уже 5 дней подряд. Он не мог уснуть, его трясло. Скорая сказала: «Это не к нам». Позвонили и не пожалели — помощь при запое в районах. Никаких лишних разговоров. Вернул дыхание и пульс. Через 2 часа брат сел на кровати. Никто не пришёл с проверкой. Честнее не бывает. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница от запоя на дому екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Там все контакты и описание для районов. Помощь рядом, она реальная. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_seEa %AM, %28 %279 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_seEa

    Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации. Перестал есть, пить, говорить. В больницу он не мог идти. Но мне ответили: «Приедем через час» выезд врача-нарколога — это дало нам надежду. Мы плакали от счастья. Только врач, я и брат. Назвали до выезда. Мы снова смеёмся и общаемся. наркологическая помощь на дому в москве [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_alEt %AM, %28 %278 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_alEt

    Все попытки помочь проваливались. Его трясло, он не спал. Врачи скорой только развели руками. То, что я нашёл случайно в интернете — детоксикация в Самаре. Врач приехал через час. Осмотрел, поставил капельницу. Никакого учёта в диспансере. Цены — честные, без разводов. Мы снова семья. капельница от запоя на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если у вас такая же ситуация — не ждите. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_oyel %AM, %28 %275 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_oyel

    Каждый день был хуже предыдущего. Просто лежал и смотрел в одну точку. Скорая приезжала, но ничего не делала. Соседка дала телефон — капельница от похмелья в области. Врач приехал через час. Нормализовал давление. Заговорил, улыбнулся. Никто не узнал о нашей беде. Сказали до выезда. Ходит на рыбалку, помогает внукам. вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]вызвать капельницу от запоя на дому[/url] Там все телефоны и прайс для Екатеринбурга. Помощь реальная, она рядом. Берегите близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_obpn %AM, %28 %265 %2026 %05:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_obpn

    Обычно я не пишу такие посты. Мы не поняли, когда это началось. Каждый звонок мог стать последним. Наркологи говорят: «Только стационар». Знакомые дали номер — капельница от запоя. Просто сделал своё дело. Осмотрел, поставил капельницу. Не верили, что такое возможно. Без записей в карте. Никаких скрытых сумм. Уже прошло полгода — он не пьёт. вывести из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]вывести из запоя[/url] По ссылке — подробно и понятно для Самары. Всё обязательно наладится. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_pyKr %AM, %28 %245 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_pyKr

    Мы не узнавали его. Он пил уже 10 дней подряд. Читала форумы и сайты. выезд врача круглосуточно — это спасло моего отца. Врач приехал через 40 минут. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после. И это — самое главное. платная наркологическая помощь на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_vspl %AM, %28 %242 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_vspl

    И ты не знаешь, как его спасти. А потом просто перестал быть собой. Мы звонили во все инстанции. Кто-то из знакомых посоветовал — анонимный вызов в Москве. Врач приехал через час. Осмотрел, поставил капельницу. Мы снова были вместе. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после процедуры. И я знаю: есть врачи, которые спасают. платный нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_otEi %AM, %28 %240 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_otEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то дал телефон одной службы. Оказалось, что есть решение — выездная детоксикация в Санкт-Петербурге. Без лишних вопросов и бумаг. Вернул ясность сознания. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Просто врач помог — и уехал. Никаких «срочных доплат». Этот номер всегда в телефоне. капельница от запоя на дому цена [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от запоя на дому цена[/url] Пригодится, если случится беда для северной столицы. Всё обязательно будет хорошо. Не сдавайтесь!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy