Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1880 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fskl %PM, %26 %825 %2026 %18:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_fskl

    Но лучше предупредить, чем потом жалеть. Но в этот раз запой затянулся на две недели. Соседи посоветовали — капельница на дом. Оперативно, без выходных. Снял интоксикацию. Всё анонимно. Цены — фиксированные. Мы снова семья. снятие алкогольной интоксикации на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь есть, она рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_uwEt %PM, %26 %819 %2026 %18:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_uwEt

    Когда кажется, что хуже уже не будет. Именно так мы чувствовали себя, когда наш отец ушёл в запой. Но он не мог даже сидеть. Коллега по работе — срочная детоксикация. Врач приехал через 50 минут. Мы были бесконечно благодарны. Цена — названа заранее. Кто приехал и спас. выведение из запоя на дому воронеж [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]выведение из запоя на дому воронеж[/url] Пригодится для нашего города. Всё наладится!

  • Komentár teeth cleaning 437 %PM, %26 %817 %2026 %18:%aug napísal teeth cleaning 437

    more on this topic where to get tartar removal in Kotor

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_teel %PM, %26 %796 %2026 %18:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_teel

    Каждый день был хуже предыдущего. Он не ел, не спал, не говорил. Но он не мог встать. Соседка дала телефон — выезд врача-нарколога в Екатеринбурге. Просто сделал свою работу. Снял интоксикацию. Заговорил, улыбнулся. Всё анонимно, без огласки. Цена — честная, без обмана. Ходит на рыбалку, помогает внукам. вывод из запоя на дому недорого капельница [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]вывод из запоя на дому недорого капельница[/url] По ссылке — подробное описание для нашего города. Всё обязательно наладится. Выход есть!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tspn %PM, %26 %785 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_tspn

    Обычно я не пишу такие посты. Всё случилось внезапно. День за днём он гас. Скорая отказывается выезжать на такие вызовы. Посоветовали на работе — вывод из запоя на дому. Принял вызов сразу. Снял интоксикацию. Не верили, что такое возможно. Анонимно, без учёта. Сказали сразу, до выезда. Мы снова семья. вывод из запоя самара на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]вывод из запоя самара на дому[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для Самары. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_boKr %PM, %26 %779 %2026 %17:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_boKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Но с каждым днём становилось только хуже. Кожа стала серой, глаза запали. В наркологию везти нельзя — он не встаёт. Случайно наткнулись на сайт — капельница от похмелья в Екатеринбурге. Сразу понял, что делать. Снял острую интоксикацию. Через день — извинялся за всё. Без записей в амбулаторной карте. Честнее не бывает. Работает, строит планы. капельницу поставить на дому от алкоголизма [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Сохраните, не потеряйте для Екатеринбурга. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_owkl %PM, %26 %765 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_owkl

    Не думал, что придётся писать такое. Но в этот раз запой затянулся на две недели. Коллега на работе дал номер — капельница на дом. Сразу принял вызов. Через 3 часа он уже сидел. Никто не пришёл с проверкой. Сказали по телефону. Работает, улыбается, живёт. запой вызов на дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] По ссылке — подробно и честно для нашего города. Помощь есть, она рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_cjel %PM, %26 %747 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_cjel

    Мы не знали, как его остановить. Просто лежал и смотрел в одну точку. Скорая приезжала, но ничего не делала. Знакомый посоветовал — капельница от похмелья в районах. Врач приехал через час. Осмотрел, поставил капельницу. Мы плакали от счастья. Просто помощь и поддержка. Цена — честная, без обмана. Уже прошло 4 месяца — он не пьёт. вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]вызвать капельницу от запоя на дому[/url] Там все телефоны и прайс для районов. Помощь реальная, она рядом. Не сдавайтесь!

  • Komentár Stanleyscext %PM, %26 %743 %2026 %16:%aug napísal Stanleyscext

    накрутка пф цена накрутка пф яндекс в москве

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gsml %PM, %26 %706 %2026 %15:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_gsml

    Чтобы вы знали, куда звонить, когда всё рушится. Запой длился уже больше десяти дней. А он не мог даже встать с кровати. В интернете нашёл объявление — срочный выезд нарколога в районах. Оперативно, без очередей. Восстановил давление и пульс. Он снова стал человеком. Никто не пришёл с проверкой. Никаких скрытых платежей. Они действительно спасают жизни. нарколог на дом капельница [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] По ссылке — подробное описание для Екатеринбурга. Всё обязательно наладится. Выход есть всегда!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy