Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1877 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xpkl %AM, %27 %331 %2026 %06:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_xpkl

    Бывают моменты, когда привычный мир рушится. Мы просто смотрели, как он угасает. Кто-то советовал таблетки, кто-то — бабок. Единственный вариант, который реально работает. больница с анонимным отделением в районах. Работают с психологическими причинами. Нет ни одного пациента без внимания. Вы просто человек, которому нужна помощь. Врачи — понимающие и терпеливые. Недорого для такого уровня. Мы выбрали эту клинику. нео плюс клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ixKr %AM, %27 %329 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ixKr

    Не думал, что такое случится с нами. Мы думали, он остановится сам. Кожа стала серой, глаза запали. В наркологию везти нельзя — он не встаёт. Случайно наткнулись на сайт — срочная детоксикация в области. Никаких лишних разговоров. Восстановил электролитный баланс. Через 2 часа брат сел на кровати. Просто помощь — и всё. Без доплат и сюрпризов. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. капельница от похмелья екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Сохраните, не потеряйте для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Вы справитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kgkl %AM, %27 %321 %2026 %06:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_kgkl

    Эта информация может спасти чью-то жизнь. Мой отец пил всю жизнь. Коллега на работе дал номер — капельница на дом. Оперативно, без выходных. Через 3 часа он уже сидел. Без учёта в наркодиспансере. Цены — фиксированные. Спасибо этим врачам. вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывод из запоя[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для области. Помощь есть, она рядом. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hkEt %AM, %27 %315 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_hkEt

    Когда кажется, что хуже уже не будет. Мы просто сидели рядом и боялись. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Коллега по работе — капельница от запоя. Врач приехал через 50 минут. Никто не узнал о нашей беде. И это было честно. Мы снова вместе. капельница от запоя на дому [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]капельница от запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь для нашего города. Всё наладится!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ivpn %AM, %27 %308 %2026 %06:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ivpn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. Мы боялись оставлять его одного. Но он не мог идти — он лежал. В интернете прочитал отзывы — детоксикация на дому. Принял вызов сразу. Снял интоксикацию. Не верили, что такое возможно. Без огласки. Цена — фиксированная. Уже прошло полгода — он не пьёт. вывод из запоя анонимно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Самары. Всё обязательно наладится. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_moel %AM, %27 %306 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_moel

    Каждый день был хуже предыдущего. Он не ел, не спал, не говорил. Мы были в тупике. Позвонили наугад — капельница от похмелья в области. Врач приехал через час. Снял интоксикацию. Мы плакали от счастья. Всё анонимно, без огласки. Сказали до выезда. Мы снова семья. капельница от похмелья анонимно [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от похмелья анонимно[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Выход есть!

  • Komentár Narkolog na dom_wqpl %AM, %27 %284 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_wqpl

    И ты не знаешь, как его спасти. Он всегда был сильным, весёлым. Мы звонили во все инстанции. Кто-то из знакомых посоветовал — нарколог на дом. Врач приехал через час. Восстановил сердце и давление. Мы обнимали друг друга. Врач просто помог и уехал. Оплатили после процедуры. Прошло полгода — он не пьёт. нарколог круглосуточно москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ldkl %AM, %27 %284 %2026 %05:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ldkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Мы просто смотрели, как он угасает. Ходили по врачам, читали форумы. Единственный вариант, который реально работает. больница с анонимным отделением в Екатеринбурге. Они сопровождают человека на каждом этапе. Нет ни одного пациента без внимания. Никто не узнает о вашем лечении. Палаты — светлые и чистые. Стоимость — адекватная. Теперь он пьёт чай, а не водку. адреса наркологических клиник [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]адреса наркологических клиник[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Выход есть, и он рядом. Всё наладится!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zeon %AM, %27 %274 %2026 %05:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_zeon

    Когда кажется, что выхода нет. Похудел, побледнел, перестал улыбаться. Звонили в частные клиники — которая приезжает в тот же день. Вывод из запоя на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Быстро, без лишних вопросов. Нормализовал давление и пульс. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже улыбался. Просто врач и пациент. Никаких скрытых комиссий. Мы благодарны этим специалистам. снятие интоксикации на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]снятие интоксикации на дому[/url] По ссылке — полная информация для Самары. Не бойтесь просить о помощи. Держитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hkEt %AM, %27 %264 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_hkEt

    Все попытки помочь проваливались. Мы думали, что он умрёт. Никто не хотел браться. То, что я нашёл случайно в интернете — срочный выезд нарколога. Не спрашивал лишнего. Нормализовал пульс и сознание. Только семья и врач. Цены — честные, без разводов. Ходит на работу, общается с детьми. сколько стоит капельница от похмелья на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для области. Каждый день промедления — риск. Всё будет хорошо!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy