Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1870 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_qxEt %AM, %27 %469 %2026 %10:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_qxEt

    Случилось то, чего я боялся всю жизнь. Его трясло, он не спал. Таблетки не работали. То, что я нашёл случайно в интернете — срочный выезд нарколога. Не спрашивал лишнего. Убрал тремор, тошноту. Никакого учёта в диспансере. Мы заплатили после результата. Мы снова семья. капельница на дому от запоя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Помощь реальная и рядом. Всё будет хорошо!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_pgml %AM, %27 %465 %2026 %10:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_pgml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Мы просто наблюдали, как он умирает. А он не мог даже встать с кровати. Буквально случайно наткнулись — выездная детоксикация в районах. Никаких «подождите до завтра». Снял интоксикацию. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже разговаривал. Всё анонимно, без учёта. Оплата после процедуры. Спасибо этим врачам. капельница от запоя на дому екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от запоя на дому екатеринбург[/url] Это может спасти чью-то жизнь для Екатеринбурга. Помощь рядом, нужно только позвонить. Держитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bbon %AM, %27 %455 %2026 %09:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_bbon

    Когда кажется, что выхода нет. Именно так мы чувствовали себя, когда брат ушёл в запой. Читали отзывы в интернете — которая действительно спасает. капельница от запоя — это оказалось проще, чем мы думали. Быстро, без лишних вопросов. Снял интоксикацию. Глаза засветились жизнью. Просто врач и пациент. Оплата после процедуры. Теперь мы знаем, куда обращаться в критической ситуации. вывод из запоя цена на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] По ссылке — полная информация для Самары. Помощь рядом, нужно только позвонить. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_sbel %AM, %27 %447 %2026 %09:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_sbel

    Отец пил уже вторую неделю. Думали, он не доживёт до утра. «Везите в наркологию», — сказали они. Соседка дала телефон — помощь на дому в Екатеринбурге. Без выходных и без очередей. Осмотрел, поставил капельницу. Через 2 часа он открыл глаза. Просто помощь и поддержка. Никаких скрытых платежей. И это — главное. капельница от похмелья екатеринбург [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от похмелья екатеринбург[/url] Сохраните, пока есть время для нашего города. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Берегите близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lzkl %AM, %27 %443 %2026 %09:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_lzkl

    Эта информация может спасти чью-то жизнь. Но в этот раз запой затянулся на две недели. Прочитал отзывы и решил позвонить — срочная детоксикация. Врач приехал через час. Восстановил сердце и давление. Без учёта в наркодиспансере. Сказали по телефону. Спасибо этим врачам. выведение из запоя на дому анонимно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]выведение из запоя на дому анонимно[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Пока ещё есть время — звоните. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hiEt %AM, %27 %437 %2026 %09:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_hiEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Мы просто сидели рядом и боялись. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Просто случайный разговор в аптеке — выезд нарколога в Воронеже. Через 2 часа он уже пил чай. Просто помощь и ничего лишнего. Никаких сюрпризов. Кто приехал и спас. выведение из запоя на дому воронеж [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]выведение из запоя на дому воронеж[/url] Сохраните, поделитесь для Воронежа. Звоните, не бойтесь

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_djPn %AM, %27 %433 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_djPn

    Это хуже любой боли. Алкоголь забрал его полностью. Мы перепробовали всё. И тогда мы поняли. Наркологическая клиника в Екатеринбурге. Здесь каждый пациент под контролем. Никаких шаблонов — подход к каждому. Без учёта в наркодиспансере. Отношение — без осуждения. Можно оплатить частями. Брат вышел через месяц. нео клиник [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Выход есть, и он рядом. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_kapl %AM, %27 %428 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_kapl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. Мы не могли достучаться до него. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». Кто-то из знакомых посоветовал — круглосуточная помощь. Врач приехал через час. Через 2 часа муж открыл глаза. Мы снова были вместе. Всё анонимно, без учёта. Оплатили после процедуры. И это — самое главное. врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_wiEa %AM, %27 %425 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_wiEa

    Но жизнь бывает жестокой. Перестал есть, пить, говорить. Знакомые советовали, но всё было бесполезно. Позвонил, даже не веря в успех анонимная помощь в Москве — это было реальное спасение. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Всё было анонимно. Оплатили после. Мы снова смеёмся и общаемся. нарколог домой [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]нарколог домой[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_vuKr %AM, %27 %419 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_vuKr

    Мой отец был сильным человеком. Но я не могла сдаться. Читала форумы и сайты. выезд врача круглосуточно — это дало нам второй шанс. Через 3 часа он уже пил чай. И мы снова стали семьей. Оплатили после. И это — самое главное. номер телефона нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy