Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

1866 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_sjPi %PM, %27 %759 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_sjPi

    Когда каждый день превратился в борьбу за его жизнь. Тогда нужна серьёзная клиника. Мы долго искали, куда обратиться. специализированный стационар в Екатеринбурге. Они не просто лечат — они возвращают к жизни. Капельницы, психотерапия, реабилитация. Никаких учётов и справок. Отношение — человеческое. Гибкая система оплаты. Брат провёл там месяц. неоплюс [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Это может спасти жизнь для области. Выход есть, и он рядом. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xfel %PM, %27 %756 %2026 %17:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_xfel

    Казалось, что это конец. Он не ел, не спал, не говорил. «Везите в наркологию», — сказали они. В интернете нашли отзывы — выезд врача-нарколога в нашем городе. Без лишних вопросов. Снял интоксикацию. Заговорил, улыбнулся. Просто помощь и поддержка. Никаких скрытых платежей. Мы снова семья. сколько стоит капельница от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] Сохраните, пока есть время для районов. Помощь реальная, она рядом. Берегите близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_szon %PM, %27 %751 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_szon

    Когда кажется, что выхода нет. Он не выходил из дома, не отвечал на звонки. Искали помощи везде — пока не нашли ту самую службу. выезд нарколога в Самаре — это оказалось проще, чем мы думали. Сразу взялся за дело. Восстановил водный баланс. Глаза засветились жизнью. Анонимно и конфиденциально. Оплата после процедуры. Мы благодарны этим специалистам. вывести из запоя [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывести из запоя[/url] По ссылке — полная информация для нашего города. Всё обязательно наладится. Выход есть!

  • Komentár Narkolog na dom_wqEa %PM, %27 %749 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_wqEa

    Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации. Он не выходил из дома 5 дней. Скорая не помогала. Позвонил, даже не веря в успех анонимная помощь в Москве — это вернуло брата к жизни. Через пару часов брат открыл глаза. Никаких учётов и справок. Назвали до выезда. Сейчас брат жив, работает, строит планы. вызов нарколога на дом в москве [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]вызов нарколога на дом в москве[/url] Там все контакты и условия для районов. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_yykl %PM, %27 %748 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_yykl

    Когда человек, которого ты любишь, становится чужим. С братом случилось именно это. Но мы понимали: нужны профессионалы. Что возвращает к жизни. Наркологическая клиника в Екатеринбурге. Они сопровождают человека на каждом этапе. Нет ни одного пациента без внимания. Вы просто человек, которому нужна помощь. Отношение — человеческое, без осуждения. Гибкая система оплаты. Вышел другим человеком. нео плюс [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для нашего города. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_zapl %PM, %27 %746 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_zapl

    И ты не знаешь, как его спасти. Мой муж ушёл в запой внезапно. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». Я прочитала отзывы в интернете — круглосуточная помощь. Без выходных и праздников. Восстановил сердце и давление. Мы обнимали друг друга. Врач просто помог и уехал. И это было честно. Прошло полгода — он не пьёт. вызов врача нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vypn %PM, %27 %744 %2026 %16:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_vypn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. Каждый звонок мог стать последним. Скорая отказывается выезжать на такие вызовы. В интернете прочитал отзывы — вывод из запоя на дому. Просто сделал своё дело. Осмотрел, поставил капельницу. Через несколько часов он уже сидел и пил чай. Только врач и пациент. Сказали сразу, до выезда. Мы снова семья. запой вызов на дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] По ссылке — подробно и понятно для нашего города. Если вы в такой же ситуации — не сидите сложа руки. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_piml %PM, %27 %739 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_piml

    Чтобы вы знали, куда звонить, когда всё рушится. Запой длился уже больше десяти дней. А он не мог даже встать с кровати. Знакомые посоветовали — срочный выезд нарколога в районах. Сразу взялся за дело. Осмотрел, поставил капельницу. Мы плакали от счастья. Только мы и врач. Оплата после процедуры. Они действительно спасают жизни. капельница от алкоголя на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от алкоголя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zfPn %PM, %27 %727 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_zfPn

    Когда человек, которого ты любишь, умирает на глазах. Алкоголь забрал его полностью. Мы перепробовали всё. Что без стационара не обойтись. Наркологическая клиника в нашем городе. Здесь не просто лечат. Комплексно, а не «одна таблетка». Без последствий для работы и семьи. Палаты чистые, как в санатории. Цена — адекватная. И мы снова семья. нео клиник [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Это может спасти жизнь для Екатеринбурга. Выход есть, и он рядом. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fjKr %PM, %27 %726 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_fjKr

    Не думал, что такое случится с нами. Мы думали, он остановится сам. Кожа стала серой, глаза запали. Скорая сказала: «Это не к нам». Случайно наткнулись на сайт — срочная детоксикация в Екатеринбурге. Врач приехал через час с небольшим. Восстановил электролитный баланс. Через 2 часа брат сел на кровати. Без записей в амбулаторной карте. Без доплат и сюрпризов. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница от похмелья цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Там все контакты и описание для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy