Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

1866 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_flKr %PM, %27 %647 %2026 %14:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_flKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Он пил уже 5 дней подряд. Кожа стала серой, глаза запали. В наркологию везти нельзя — он не встаёт. Случайно наткнулись на сайт — выезд нарколога на дом в нашем городе. Никаких лишних разговоров. Поставил капельницу, начал инфузию. Через 3 — попросил чай. Просто помощь — и всё. Оплата после результата. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. капельницу поставить на дому от алкоголизма [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] По ссылке — полная информация для Екатеринбурга. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tron %PM, %27 %631 %2026 %14:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_tron

    В жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Похудел, побледнел, перестал улыбаться. Звонили в частные клиники — которая приезжает в тот же день. капельница от запоя — это оказалось проще, чем мы думали. Врач приехал через час после звонка. Восстановил водный баланс. Глаза засветились жизнью. Без лишних бумаг и проверок. Назвали её при заказе. Этот номер всегда в телефоне. срочный вывод из запоя на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Это может спасти чью-то жизнь для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не теряйте время. Выход есть!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gmkl %PM, %27 %627 %2026 %14:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_gmkl

    Но лучше предупредить, чем потом жалеть. Он не вставал, не ел, не говорил. Прочитал отзывы и решил позвонить — капельница на дом. Оперативно, без выходных. Через 3 часа он уже сидел. Без учёта в наркодиспансере. Сказали по телефону. Мы снова семья. выведение из запоя на дому анонимно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]выведение из запоя на дому анонимно[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для области. Пока ещё есть время — звоните. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_yeEa %PM, %27 %619 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_yeEa

    Но жизнь бывает жестокой. Он не выходил из дома 5 дней. Знакомые советовали, но всё было бесполезно. Но мне ответили: «Приедем через час» анонимная помощь в Москве — это дало нам надежду. Убрал интоксикацию, нормализовал давление. Всё было анонимно. Никаких сюрпризов. И это — самое важное. нарколог круглосуточно москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]нарколог круглосуточно москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ttel %PM, %27 %615 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ttel

    Казалось, что это конец. Думали, он не доживёт до утра. Мы были в тупике. Соседка дала телефон — выезд врача-нарколога в области. Без выходных и без очередей. Осмотрел, поставил капельницу. Мы плакали от счастья. Всё анонимно, без огласки. Сказали до выезда. И это — главное. капельница от алкоголизма на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от алкоголизма на дому[/url] Пригодится, если случится беда для области. Главное — решиться и позвонить. Выход есть!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_whkl %PM, %27 %610 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_whkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Алкоголь затянул его в омут. Ходили по врачам, читали форумы. Что действительно приносит результат. специализированный стационар в области. Они сопровождают человека на каждом этапе. Здесь реально возвращают к нормальной жизни. Никто не узнает о вашем лечении. Палаты — светлые и чистые. Недорого для такого уровня. Брат лежал месяц. адреса наркологических клиник [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]адреса наркологических клиник[/url] Там все адреса и телефоны для области. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_trpl %PM, %27 %609 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_trpl

    И ты не знаешь, как его спасти. А потом просто перестал быть собой. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». Кто-то из знакомых посоветовал — нарколог на дом. Сразу взялся за дело. Осмотрел, поставил капельницу. Мы плакали от счастья. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после процедуры. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dlon %PM, %27 %573 %2026 %12:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_dlon

    Когда кажется, что выхода нет. Он не выходил из дома, не отвечал на звонки. Звонили в частные клиники — которая не отворачивается. выезд нарколога в Самаре — это оказалось проще, чем мы думали. Быстро, без лишних вопросов. Восстановил водный баланс. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже улыбался. Без лишних бумаг и проверок. Цена — приемлемая, без сюрпризов. Они вернули нам брата. вывод из запоя круглосуточно [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывод из запоя круглосуточно[/url] Там все контакты и подробности для Самары. Если вы сейчас в такой же ситуации — не теряйте время. Вы не одни!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jupn %PM, %27 %571 %2026 %12:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_jupn

    Обычно я не пишу такие посты. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. День за днём он гас. Обычная медицина бессильна. Случайно наткнулся на объявление — детоксикация на дому. Принял вызов сразу. Ввёл препараты. Мы плакали от радости. Только врач и пациент. Оплата после процедуры. И это счастье. прерывание запоя на дому цена [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] По ссылке — подробно и понятно для Самары. Если вы в такой же ситуации — не сидите сложа руки. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lpKr %PM, %27 %568 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_lpKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Мы думали, он остановится сам. Мы боялись оставлять его одного. В наркологию везти нельзя — он не встаёт. Позвонили и не пожалели — срочная детоксикация в районах. Сразу понял, что делать. Вернул дыхание и пульс. Через день — извинялся за всё. Никто не пришёл с проверкой. Честнее не бывает. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница от похмелья услуги [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] По ссылке — полная информация для области. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy