Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19127 komentárov

  • Komentár seo blog_glEt %AM, %18 %398 %2026 %08:%okt napísal seo blog_glEt

    Нашёл отличный ресурс с SEO статьями и маркетинговыми стратегиями. Много практических советов по контекстной рекламе и оптимизации. Особенно понравились статьи, где подробно разбирается блог про seo [url=https://seo-blog4.ru]https://seo-blog4.ru[/url] — всё чётко и по делу. Для тех, кто хочет разобраться в маркетинговых инструментах — этот блог будет отличным помощником. Много кейсов из реальной практики. Теперь регулярно читаю новые публикации.

  • Komentár seo blog_toel %AM, %18 %397 %2026 %08:%okt napísal seo blog_toel

    Интересуетесь продвижением сайтов? Тогда вам точно пригодится качественный блог на эту тему. Я регулярно изучаю seo статьи и блоги по интернет-маркетингу, и хочу порекомендовать один интересный ресурс. В блоге есть ценные разборы по оптимизации сайтов и статьи о маркетинге [url=https://blog-o-marketinge1.ru]https://blog-o-marketinge1.ru[/url] — автор подробно разбирает все аспекты продвижения. Для тех, кто хочет научиться эффективно продвигать сайты, данный ресурс точно не разочарует.

  • Komentár seo blog_fzOi %AM, %18 %397 %2026 %08:%okt napísal seo blog_fzOi

    Интересуетесь продвижением сайтов? Советую подписаться на пару хороших блогов по теме. Я уже давно читаю разные seo блоги и статьи о маркетинге, и советую обратить внимание на один полезный сайт. На нём публикуют актуальные материалы по цифровому маркетингу, локальное seo блог [url=https://blog-o-marketinge1.ru]https://blog-o-marketinge1.ru[/url] — автор подробно разбирает все аспекты продвижения. Для тех, кто хочет научиться эффективно продвигать сайты, данный ресурс точно не разочарует.

  • Komentár seo blog_bvoi %AM, %18 %397 %2026 %08:%okt napísal seo blog_bvoi

    Хотите разбираться в тонкостях интернет-маркетинга? Вам стоит обратить внимание на специализированные блоги. Лично мне очень помогают материалы по маркетингу из специализированных блогов, и могу посоветовать отличный источник информации. Там собраны отличные статьи о маркетинговых стратегиях, [url=https://blog-o-marketinge1.ru]seo блог[/url] — автор подробно разбирает все аспекты продвижения. Когда требуется разобраться в маркетинговых стратегиях или продвижении, данный ресурс точно не разочарует.

  • Komentár seo blog_fnPl %AM, %18 %394 %2026 %08:%okt napísal seo blog_fnPl

    Ищу полезные материалы по SEO и маркетингу — может, посоветуете хорошие блоги? Вчера искал по запросу [url=https://blog-o-marketinge.ru]контекстная реклама статьи[/url] и открыл для себя пару классных блогов. В основном пишут разборы кейсов по продвижению сайтов и другие материалы по маркетингу. Выделил для себя статьи по оптимизации сайтов и контент-маркетингу. Какие ресурсы по маркетингу и SEO читаете вы?

  • Komentár seo blog_qySl %AM, %18 %392 %2026 %08:%okt napísal seo blog_qySl

    Ищу полезный seo блог с актуальной информацией? Наткнулся на один ресурс, который регулярно публикует контент про интернет-маркетинг, причём не просто теорию, а реальные кейсы. Особенно понравилось, как они разбирают [url=https://seo-blog3.ru]материалы по seo[/url] — там всё подробно расписано с примерами. Для тех, кто хочет разобраться в цифровом маркетинге — рекомендую добавить этот блог в закладки. Там часто выходят новые статьи о маркетинговых стратегиях — действительно полезный источник.

  • Komentár seo blog_tzsl %AM, %18 %392 %2026 %08:%okt napísal seo blog_tzsl

    Где найти качественные seo статьи с практическими советами? Наткнулся на один ресурс, который регулярно публикует статьи о маркетинге, причём не просто теорию, а реальные кейсы. Особенно понравилось, как они разбирают блог seo агентства [url=https://seo-blog3.ru]https://seo-blog3.ru[/url] — там всё подробно расписано с примерами. Для тех, кто хочет разобраться в цифровом маркетинге — рекомендую добавить этот блог в закладки. Регулярно публикуют контент про контекстную рекламу — действительно полезный источник.

  • Komentár seo blog_dhSt %AM, %18 %392 %2026 %08:%okt napísal seo blog_dhSt

    Ищу полезный seo блог с актуальной информацией? Наткнулся на один ресурс, который регулярно публикует статьи о маркетинге, причём не просто теорию, а реальные кейсы. Особенно понравилось, как они разбирают [url=https://seo-blog3.ru]блог интернет-маркетинга[/url] — там всё подробно расписано с примерами. Если вам нужны рабочие стратегии продвижения — рекомендую добавить этот блог в закладки. Много практических материалов о том, как продвигать сайт — действительно полезный источник.

  • Komentár seo blog_tjMl %AM, %18 %391 %2026 %08:%okt napísal seo blog_tjMl

    Ищу полезный seo блог с актуальной информацией? Наткнулся на один ресурс, который регулярно публикует материалы по маркетингу, причём не просто теорию, а реальные кейсы. Особенно понравилось, как они разбирают [url=https://seo-blog3.ru]блог seo агентства[/url] — там всё подробно расписано с примерами. Для тех, кто хочет разобраться в цифровом маркетинге — рекомендую добавить этот блог в закладки. Регулярно публикуют контент про контекстную рекламу — действительно полезный источник.

  • Komentár seo blog_brMr %AM, %18 %378 %2026 %08:%okt napísal seo blog_brMr

    Где найти качественные статьи по маркетингу и SEO? — важно быть в курсе трендов. Много блогов пишут ради трафика, без смысла, а мне интересны рабочие стратегии. Недавно искал по запросу [url=https://seo-blog20.ru]seo статьи[/url] и наткнулся на неплохую подборку кейсов. Какие блоги читаете вы? — интересно сравнить с моей подборкой.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy