Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19127 komentárov

  • Komentár seo blog_omMr %AM, %18 %329 %2026 %06:%okt napísal seo blog_omMr

    Кто-нибудь знает хороший блог про интернет-маркетинг и SEO? Много блогов пишут поверхностно, а хочется глубокого разбора тем. Ищу в основном материалы по статьи про маркетинг и seo [url=https://statyi-o-marketinge1.ru]https://statyi-o-marketinge1.ru[/url], но пока сложно найти что-то действительно полезное. Может, у кого-то есть проверенные источники? Порой даже небольшие блоги дают больше ценного, чем крупные медиа.

  • Komentár seo blog_ruol %AM, %18 %328 %2026 %06:%okt napísal seo blog_ruol

    Искал полезные материалы по теме маркетинга и наткнулся на классный SEO блог. Там собраны действительно полезные материалы по интернет-маркетингу. Рекомендую посмотреть, где подробно разбирается цифровой маркетинг статьи [url=https://seo-blog4.ru]https://seo-blog4.ru[/url] — информация подаётся доступно. Для тех, кто хочет разобраться в маркетинговых инструментах — стоит изучить внимательно. Много кейсов из реальной практики. Теперь регулярно читаю новые публикации.

  • Komentár seo blog_peEt %AM, %18 %327 %2026 %06:%okt napísal seo blog_peEt

    Недавно открыл для себя крутой блог о цифровом маркетинге. Там собраны действительно полезные материалы по интернет-маркетингу. Обратил внимание на раздел, где подробно разбирается сео блог [url=https://seo-blog4.ru]https://seo-blog4.ru[/url] — видно, что пишет практик. Для тех, кто хочет разобраться в маркетинговых инструментах — рекомендую добавить в закладки. Автор не просто пишет теорию, а даёт рабочие схемы. Уже внедрил несколько советов в работу.

  • Komentár seo blog_msOi %AM, %18 %327 %2026 %06:%okt napísal seo blog_msOi

    Недавно открыл для себя крутой блог о цифровом маркетинге. Много практических советов по контекстной рекламе и оптимизации. Рекомендую посмотреть, где подробно разбирается сео блог [url=https://seo-blog4.ru]https://seo-blog4.ru[/url] — видно, что пишет практик. Если нужны актуальные материалы по продвижению — стоит изучить внимательно. Автор не просто пишет теорию, а даёт рабочие схемы. Теперь регулярно читаю новые публикации.

  • Komentár seo blog_temn %AM, %18 %327 %2026 %06:%okt napísal seo blog_temn

    Искал полезные материалы по теме маркетинга и наткнулся на классный SEO блог. Много практических советов по контекстной рекламе и оптимизации. Особенно понравились статьи, где подробно разбирается материалы по маркетингу [url=https://seo-blog4.ru]https://seo-blog4.ru[/url] — всё чётко и по делу. Тем, кто развивает свой бизнес онлайн — этот блог будет отличным помощником. Много кейсов из реальной практики. Теперь регулярно читаю новые публикации.

  • Komentár seo blog_nqMl %AM, %18 %322 %2026 %06:%okt napísal seo blog_nqMl

    Ищу полезный seo блог с актуальной информацией? Наткнулся на один ресурс, который регулярно публикует контент про интернет-маркетинг, причём не просто теорию, а реальные кейсы. Особенно понравилось, как они разбирают [url=https://seo-blog3.ru]seo и реклама блог[/url] — там всё подробно расписано с примерами. Когда ищешь проверенные методы оптимизации сайтов — рекомендую добавить этот блог в закладки. Там часто выходят новые статьи о маркетинговых стратегиях — действительно полезный источник.

  • Komentár seo blog_aeSt %AM, %18 %322 %2026 %06:%okt napísal seo blog_aeSt

    Где найти качественные seo статьи с практическими советами? Наткнулся на один ресурс, который регулярно публикует статьи о маркетинге, причём не просто теорию, а реальные кейсы. Особенно понравилось, как они разбирают [url=https://seo-blog3.ru]как продвигать сайт статьи[/url] — там всё подробно расписано с примерами. Когда ищешь проверенные методы оптимизации сайтов — рекомендую добавить этот блог в закладки. Там часто выходят новые статьи о маркетинговых стратегиях — действительно полезный источник.

  • Komentár seo blog_nySl %AM, %18 %321 %2026 %06:%okt napísal seo blog_nySl

    Ищу полезный seo блог с актуальной информацией? Наткнулся на один ресурс, который регулярно публикует контент про интернет-маркетинг, причём не просто теорию, а реальные кейсы. Особенно понравилось, как они разбирают [url=https://seo-blog3.ru]блог seo агентства[/url] — там всё подробно расписано с примерами. Когда ищешь проверенные методы оптимизации сайтов — рекомендую добавить этот блог в закладки. Регулярно публикуют контент про контекстную рекламу — действительно полезный источник.

  • Komentár seo blog_fykn %AM, %18 %321 %2026 %06:%okt napísal seo blog_fykn

    Где найти качественные статьи по интернет-маркетингу — может, есть проверенные блоги? Коллега посоветовал по запросу [url=https://blog-o-marketinge.ru]блог про продвижение сайтов[/url] и нашёл пару стоящих площадок. В основном пишут контекстную рекламу, маркетинговые стратегии и SEO-оптимизацию. Особенно полезными оказались практические руководства по SEO и маркетинговым стратегиям. Если знаете другие толковые блоги на эту тему — пишите в комментах!

  • Komentár seo blog_vter %AM, %18 %321 %2026 %06:%okt napísal seo blog_vter

    Где найти качественные статьи по интернет-маркетингу — может, есть проверенные блоги? Вчера искал по запросу [url=https://blog-o-marketinge.ru]статьи о маркетинге[/url] и обнаружил несколько интересных ресурсов. Авторы разбирают разборы кейсов по продвижению сайтов и другие материалы по маркетингу. Особенно полезными оказались статьи по оптимизации сайтов и контент-маркетингу. Если знаете другие толковые блоги на эту тему — пишите в комментах!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy