Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19129 komentárov

  • Komentár kyrsi seo_inKt %AM, %19 %537 %2026 %11:%okt napísal kyrsi seo_inKt

    Хочу поделиться своим опытом обучения в сфере SEO. Если вы только начинаете свой путь в этой области или хотите углубить свои знания, то курсы по SEO — это отличный выбор. Я сам недавно закончил базовый курс и могу сказать, что это действительно полезно. Особенно если вы хотите стать seo специалистом или научиться продвижению сайтов с нуля. Многие школы SEO предлагают как платные, так и бесплатные варианты обучения. Например, я изучал [url=https://kursy-seo-5.ru]курсы по seo[/url] и остался доволен результатом. Онлайн-формат позволяет учиться в удобное время, а интенсивные программы помогают быстро освоить ключевые навыки. Если вы ищете качественное обучение продвижению сайтов, рекомендую обратить внимание на проверенные курсы. Это действительно может стать отличным стартом для карьеры в SEO.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_oeMn %AM, %19 %529 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_oeMn

    Как-то разговорился с врачом скорой помощи. Каждый месяц он просматривал свежий медицинский журнал. Медицинский журнал — это не просто формальность. А кто-то журнал медицинской психологии. Журнал клиническая медицина — у каждого издания своя специализация. Вся информация доступна здесь: медицинский вестник гвкг [url=https://watertechology.ru]https://watertechology.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Может изменить подход к работе.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jlei %AM, %19 %529 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_jlei

    Но и привычка читать профильную литературу. Даже спустя годы практики. Медицинский журнал — И новые подходы к лечению. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал клиническая медицина — у каждого издания своя специализация. Вся информация доступна здесь: журнал клинического психоанализа [url=https://watertechology.ru]https://watertechology.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. Может изменить подход к работе.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jsKr %AM, %19 %528 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_jsKr

    Где статьи не перепечатаны с других сайтов, а действительно полезные, сложно. То реклама на каждом шагу, то статьи поверхностные. Научный медицинский журнал — И где можно найти что-то реально новое. Кто-то читает вестник хирургии. Российский медицинский журнал — важно, чтобы материалы были рецензируемые. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье россия [url=https://cravtr.ru]https://cravtr.ru[/url] И про требования к статьям для врачей. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_utpr %AM, %19 %523 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_utpr

    Однажды на конференции познакомился с врачом. Быть в курсе реальных изменений. Медицинские статьи — И обзоры, которые проверены редакцией. Кто-то вестник офтальмологии. Научный медицинский вестник — И какие у него критерии отбора. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский совет статья [url=https://drainix.ru]https://drainix.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Лучше один проверенный источник.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_aiSn %AM, %19 %516 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_aiSn

    И не мог найти подходящий медицинский журнал. Он обзвонил редакции. Научный медицинский журнал — И туда не берут всё подряд. Кто-то в журнале клиническая медицина. Медицинский совет журнал — важно смотреть на перечень ВАК. Вся информация доступна здесь: журнал психиатрия психотерапия и клиническая психология [url=https://000a.ru]https://000a.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Иногда лучше потратить время на поиски.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fvSt %AM, %19 %516 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_fvSt

    Помню, один знакомый исследователь искал. Но везде были свои требования и сроки. Медицинский журнал — Это издание с редакцией, рецензентами и портфелем. Кто-то публикуется в вестнике хирургии. Вестник медицинских наук — И на то, индексируется ли издание. Вся информация доступна здесь: вестник современной медицины [url=https://000a.ru]вестник современной медицины[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Иногда лучше потратить время на поиски.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ijer %AM, %19 %515 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ijer

    Где публикуют серьёзные медицинские статьи. Но всё время натыкалась на рекламу. Российский медицинский журнал — Там рецензирование, редакция, требования к статьям. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинские журналы России — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал обзоры по клинической фармакологии [url=https://1aks.ru]https://1aks.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xtsa %AM, %19 %515 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_xtsa

    А не просто перепечатки из интернета. Но всё время натыкалась на рекламу. Российский медицинский журнал — И только потом публикация. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинские журналы России — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы входящие в ринц [url=https://1aks.ru]https://1aks.ru[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_twml %AM, %19 %515 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_twml

    Где публикуют серьёзные медицинские статьи. И на тексты без авторов и ссылок. Медицинский журнал — Там рецензирование, редакция, требования к статьям. Кто-то читает вестник хирургии. Российский медицинский вестник — А не только за деньги. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал клинические наблюдения [url=https://1aks.ru]https://1aks.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. И информации хватает с головой.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy