Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19130 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fkEn %PM, %19 %568 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_fkEn

    Однажды на конференции познакомился с врачом. А вот журналы читает. Медицинский журнал — там публикуют исследования. Кто-то вестник офтальмологии. Медицинский совет журнал — А понимать, кто стоит за изданием. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник современные медицинские технологии [url=https://drainix.ru]https://drainix.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Не гонитесь за скоростью.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_kvkr %PM, %19 %567 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_kvkr

    Потому что там одна вода. Быть в курсе реальных изменений. Медицинский журнал — И обзоры, которые проверены редакцией. Кто-то журнал клиническая медицина. Научный медицинский вестник — важно не просто читать. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский журнал ланцет на русском читать [url=https://drainix.ru]https://drainix.ru[/url] И про требования к статьям для врачей. Лучше один проверенный источник.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jssi %PM, %19 %557 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_jssi

    Что раньше выписывал медицинский журнал. Как праздника. Медицинские статьи — И понимать, что меняется в профессии. Кто-то вестник офтальмологии. Журнал медицинской психологии — важно, чтобы статья была не просто переводом. Вся информация доступна здесь: журнал клинический разбор в общей медицине [url=https://autorentsale.ru]журнал клинический разбор в общей медицине[/url] И про требования к статьям для практиков. Иногда бумажный номер даёт больше.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xiPa %PM, %19 %557 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_xiPa

    Помню, знакомая врач искала. Она перерыла кучу сайтов. Российский медицинский журнал — И только потом публикация. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинские журналы России — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский журнал авторы [url=https://1aks.ru]медицинский журнал авторы[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_flsa %PM, %19 %556 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_flsa

    А теперь всё ушло в интернет и потерялось. Говорит, раньше ждал каждый номер. Медицинские статьи — И понимать, что меняется в профессии. А кто-то ищет русский медицинский журнал. Журнал медицинской психологии — А с клиническими наблюдениями. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье медицинская [url=https://autorentsale.ru]журнал здоровье медицинская[/url] И про требования к статьям для врачей. Чем десять новостных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_mdMt %PM, %19 %556 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_mdMt

    А теперь всё ушло в интернет и потерялось. Говорит, раньше ждал каждый номер. Медицинский журнал — Это способ держать руку на пульсе. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — А с клиническими наблюдениями. Вся информация доступна здесь: вестник клинической медицины [url=https://autorentsale.ru]вестник клинической медицины[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Чем десять новостных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_faMl %PM, %19 %554 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_faMl

    А рабочий инструмент. Шёл не в интернет, а к полке. Научный медицинский журнал — Их проверяют специалисты. Кто-то вестник медицинских наук. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: российский журнал клинической офтальмологии [url=https://autohirebuy.ru]https://autohirebuy.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Лучше один стоящий журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_tjPt %PM, %19 %553 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_tjPt

    А доступ к нормальным изданиям закрыт. И всё равно ничего не нашёл. Российский медицинский журнал — И только потом попадает в номер. Кто-то читает вестник офтальмологии. Электронный медицинский журнал — у каждого издания своя специализация. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал клиническая больница [url=https://drivefun.ru]https://drivefun.ru[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vpEn %PM, %19 %553 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_vpEn

    Один знакомый ординатор как-то пожаловался. Он сидел в библиотеке. Вестник медицинских наук — Там каждая статья рецензируется. Кто-то читает вестник офтальмологии. Электронный медицинский журнал — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник медицинской сестры [url=https://drivefun.ru]https://drivefun.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. Заменяет десяток сомнительных источников.

  • Komentár Bangladesh payment gateway_ryKi %PM, %19 %546 %2026 %12:%okt napísal Bangladesh payment gateway_ryKi

    Looking for a reliable bd payment gateway? Recently explored several options and discovered that the best payment gateways in Bangladesh offer solid functionality. When configuring an online store or service, it's important to compare different providers. Found [url=https://sites.google.com/view/bangladesh-payment-gateway/home]top payment gateway in bangladesh[/url] recently and it made sense. A few even offer no-cost options, which is perfect for testing. Overall, go with one that suits your needs. Share anyone needs recommendations!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy