Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4097 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_beSn %AM, %30 %070 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_beSn

    Мы просто не узнавали его. Мы не знали, что делать. Но везде был один ответ: «Он должен сам прийти». И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. выезд врача-нарколога в Москве — который вернул его к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Мы снова вместе. частный нарколог на дом анонимно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ftoa %AM, %30 %063 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_ftoa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Я просто сидел рядом и молился, чтобы он выжил. Но он не мог встать с кровати. Она сказала: «Этот врач приезжает на дом, проверено, работает». срочный вызов на дом — это был тот самый случай, когда телефонный звонок меняет всё. Поставил капельницу, ввёл препараты. Брат начал медленно восстанавливаться. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Всё честно и прозрачно. Он снова начал ходить на рыбалку, стал улыбаться. вызов нарколога на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]вызов нарколога на дом анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zgKi %AM, %30 %060 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_zgKi

    Что уговоры и скандалы помогут. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Кто-то советовал одно, кто-то другое. лечение алкоголизма в клинике — то, что спасло брата. Каждый день он работал над собой под контролем специалистов. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Никто из соседей и коллег не узнал. Всё честно и прозрачно. Он работает, общается с нами, строит планы. наркология спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для Питера. Помощь есть, и она рядом. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkolog na dom_jmet %AM, %30 %052 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_jmet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. А через неделю просто перестал узнавать нас. Что делать, когда человек рядом, но его уже нет. Мы позвонили и уже через час врач был у нас. Нарколог на дом — который показал, что выход есть всегда. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Мы остались с ним наедине, но уже без страха. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. Мы гуляем, общаемся, ходим в кино. нужен нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_popl %PM, %29 %030 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_popl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. Но он просто не мог говорить об этом. И действительно приехали! срочная анонимная помощь — который вернул его к жизни. Поставил капельницу и начал инфузию. Я не мог поверить своим глазам. Всё прошло анонимно, без учётов. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Он снова улыбается, гуляет, общается. наркологическая помощь на дому в москве [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár ekskursiya phuket 948 %PM, %29 %011 %2026 %23:%aug napísal ekskursiya phuket 948

    экскурсии пхукет 2026 экскурсии пхукет русскоговорящие

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ejEi %PM, %29 %010 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ejEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то дал телефон одной службы. Оказалось, что есть решение — капельница от запоя в нашем городе. Врач приехал через 40 минут. Вернул ясность сознания. Мы не верили, что такое возможно. Всё анонимно, без учёта. Можно платить после. Этот номер всегда в телефоне. капельница от похмелья санкт петербург [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от похмелья санкт петербург[/url] Там и телефон, и цены, и условия для Санкт-Петербурга. Отправьте тому, кто сейчас в отчаянии. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_coet %PM, %29 %009 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_coet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Это началось внезапно, после развода с женой. Мы сидели и смотрели, как он угасает. Анонимно и без лишних вопросов. круглосуточный вызов на дом — это был тот самый звонок, который вернул брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Врач оставил рекомендации и уехал. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. вызвать нарколога на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызвать нарколога на дом москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tior %PM, %29 %008 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_tior

    Она разрушает семьи, карьеры, личности. Но очень быстро переросло в зависимость. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. Наркологическая клиника — то, что вернуло её к нормальной жизни. И через полтора месяца мы увидели первые результаты. Нашла новую работу, восстановила отношения с детьми. Мы сказали всем, что она уезжала в санаторий. Мы заплатили за полный курс. Сейчас сестра не пьёт уже больше года. частная наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkolog na dom_keSn %PM, %29 %007 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_keSn

    Мы никогда не думали, что алкоголь может разрушить семью за несколько недель. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Звонили в наркологические диспансеры, в частные клиники. Позвонил, объяснил ситуацию. срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Поставил капельницу и начал инфузию. Мы просто сидели и держали его за руки. Всё прошло анонимно, без учётов. Цену сказали сразу по телефону. И я знаю, что это благодаря тому врачу. платный нарколог на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy