Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4098 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_rsSn %PM, %29 %883 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_rsSn

    Но когда мой брат начал пить, мы увидели это своими глазами. Перестал есть, пить, умываться. А он не мог даже встать с кровати. В какой-то момент я просто забил в поисковик: «Врач на дом». вызов на дом круглосуточно — который вернул его к жизни. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Всё честно и прозрачно. Он снова улыбается, гуляет, общается. нарколог на дом вывод [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом вывод[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ojSt %PM, %29 %877 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ojSt

    Многие думают, что алкоголизм — это просто слабость воли. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Это было нелегко, но это был единственный выход. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что действительно сработало. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Мы снова были семьёй. Никаких учётов, никаких справок. Никаких скрытых платежей. Мы снова вместе и счастливы. наркологическая помощь стационар [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]наркологическая помощь стационар[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_uwEi %PM, %29 %868 %2026 %19:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_uwEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. Моя сестра стала пить после развода. Её дети плакали по ночам, просили маму. Я позвонила, мне всё подробно объяснили. Наркологический стационар — это было тем решением, которое мы так долго искали. Детоксикация, психотерапия, работа с психологом. Это было невероятное облегчение для всей семьи. Только результат и покой в семье. Всё честно и прозрачно. Она работает, общается с детьми, строит планы. лечение алкоголизма в стационаре анонимно [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]лечение алкоголизма в стационаре анонимно[/url] Там все контакты и условия стационара для районов. Выход есть, и он рядом. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_hgka %PM, %29 %868 %2026 %19:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_hgka

    Когда я смотрела на своего мужа, я не узнавала в нём того человека, за которого выходила замуж. И я понимала, что так больше нельзя. Тогда я решила, что нужна радикальная мера. Я начала искать клинику и наткнулась на стационар в Москве. Наркологический стационар — то, что спасло нашу семью. И через две недели я увидела первые изменения. Глаза снова стали живыми. Всё прошло анонимно. Всё было честно и прозрачно. Сейчас муж не пьёт уже 8 месяцев. стоимость лечения в наркологической клинике москва [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]стоимость лечения в наркологической клинике москва[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Выход есть, и он рядом. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Narkolog na dom_tcpr %PM, %29 %851 %2026 %19:%aug napísal Narkolog na dom_tcpr

    Но реальность была страшнее любого кошмара. И мы не могли его остановить. Отказывался от еды и воды. Говорили только одно: «Только стационар». Врач приехал через час. анонимная помощь круглосуточно — который вернул его к жизни. Восстановил дыхание и сердечный ритм. Врач успокоил меня, дал рекомендации. Всё прошло анонимно, без лишних вопросов. Оплатили после процедуры. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. нарколог на дом анонимно круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]нарколог на дом анонимно круглосуточно[/url] Пригодится, если случится беда для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_aopr %PM, %29 %848 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_aopr

    Спасибо, что есть такие врачи. Мы не знали, что делать. «В больницу не повезём, сами справляйтесь». На работе один коллега дал номер — срочная помощь на дому. Просто взял и приехал. Восстановил печень и сердце. Это было настоящее чудо. Никаких учётов и справок. Цена — прозрачная, назвали сразу. Теперь мы знаем, куда звонить. капельница от похмелья на дом спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пусть будет под рукой для Питера. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Вы справитесь!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_nhMr %PM, %29 %847 %2026 %19:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_nhMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. Наркологический стационар — это было единственное, что помогло нашей семье. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. стационарное лечение алкоголизма москва цены [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] Там все контакты и подробности о стационаре для нашего города. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_dvMa %PM, %29 %844 %2026 %19:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_dvMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. Мы не знали, как до него достучаться. Но всё было бесполезно — он не слышал нас. Мы позвонили, поговорили с врачом. лечение алкоголизма в стационаре — то, что спасло нашу семью. Его положили в палату, начали курс лечения. Спокойным, осознанным, с новыми целями. Только помощь и поддержка. Цена была адекватной, особенно по сравнению с тем, что мы могли потерять. Он работает, занимается спортом, строит планы. дневной наркологический стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]дневной наркологический стационар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Промедление может стоить слишком дорого. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xhEi %PM, %29 %836 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_xhEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Звонили по всем знакомым. Оказалось, что есть решение — срочная помощь нарколога в Санкт-Петербурге. Врач приехал через 40 минут. Восстановил сердце, печень, почки. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Никто не звонил из диспансера. Можно платить после. Реально спасают людей. капельница от запоя цена санкт петербург [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Питера. Всё обязательно будет хорошо. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dpor %PM, %29 %835 %2026 %19:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_dpor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Моя сестра начала пить после развода. Мы уговаривали её, ругались, прятали бутылки. И нашли место, где врачи действительно знают своё дело. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что вернуло её к нормальной жизни. Она работала с психологом каждый день. Мы снова стали семьёй. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. Сейчас сестра не пьёт уже больше года. наркологическая клиника спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для Санкт-Петербурга. Промедление может стоить слишком дорого. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy