Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4097 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_meSt %PM, %29 %944 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_meSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. Он говорил, что я не понимаю его боли. Это было нелегко, но это был единственный выход. Наркологическая клиника — то, что вернуло мужа к жизни. И каждый день становился чуть более спокойным и осознанным. Мы снова были семьёй. И это помогло сохранить его репутацию. Цена была адекватной, и мы не пожалели ни копейки. Мы снова вместе и счастливы. лечение алкоголизма в спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]лечение алкоголизма в спб[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_xtet %PM, %29 %927 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_xtet

    Мы все привыкли жить в мире, где всё под контролем. Это началось внезапно, после развода с женой. Мы сидели и смотрели, как он угасает. Сказали, что они работают круглосуточно. срочная анонимная помощь — который показал, что выход есть всегда. Снял интоксикацию, восстановил сознание. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. Никто не узнал о том, что случилось. Цену сказали сразу, без сюрпризов. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_jpMr %PM, %29 %911 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_jpMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. анонимная госпитализация в Москве — это было единственное, что помогло нашей семье. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. цена вывода из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]цена вывода из запоя в стационаре[/url] Там все контакты и подробности о стационаре для Москвы. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_prMa %PM, %29 %911 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_prMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Мой брат всегда был душой компании. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. Мы позвонили, поговорили с врачом. Наркологический стационар — то, что вернуло брата к жизни. Врачи провели детоксикацию, назначили терапию. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Никаких учётов, никаких справок. Цена была адекватной, особенно по сравнению с тем, что мы могли потерять. Он работает, занимается спортом, строит планы. наркологические центры москвы цены [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]наркологические центры москвы цены[/url] Это может пригодиться в трудный момент для нашего города. Помощь есть, и она рядом. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qfpr %PM, %29 %909 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_qfpr

    Спасибо, что есть такие врачи. Человек просто ушёл в себя. Таблетки не давали эффекта. Нашёл в интернете — срочная помощь на дому. Без выходных, без «приемных часов». Нормализовал давление и сон. Мы плакали от радости. Никаких учётов и справок. Никаких скрытых платежей. Этот номер всегда в телефоне. капельница на дому в спб цены [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пусть будет под рукой для Санкт-Петербурга. Главное — сделать первый шаг. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ydpl %PM, %29 %901 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_ydpl

    Мы не узнавали его. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. Он даже не понимал, что с ним происходит. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Мы просто сидели и держали его за руки. Никаких справок и бумаг. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. врач нарколог анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]врач нарколог анонимно[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_irKi %PM, %29 %899 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_irKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Мы не узнавали его — он стал агрессивным, апатичным. Но в итоге мы нашли клинику, где реально помогают. Наркологическая клиника — то, что спасло брата. Каждый день он работал над собой под контролем специалистов. Это было настоящее чудо. Никаких справок и отметок в карте. Цена оказалась адекватной. Он работает, общается с нами, строит планы. наркологическая клиника в санкт-петербурге [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Промедление может стоить слишком дорого. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_loma %PM, %29 %899 %2026 %20:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_loma

    Когда нужно было обновить покрытие на складе — вот тут и начались поиски решения. Нужно было что-то серьёзное, долговечное и без лишней пыли. Я перечитал кучу статей, посмотрел видео. Чтобы пол выдерживал нагрузки и не трескался. Ребята приехали, замерили, просчитали. Теперь пол ровный, прочный, не пылит. Сэкономите нервы и деньги. нагрузки на промышленный бетонный пол [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/[/url] Там контакты, цены, примеры работ для Беларуси. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mgEi %PM, %29 %894 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_mgEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то сказал — только туда. Оказалось, что есть решение — капельница от запоя в нашем городе. Врач приехал через 40 минут. Снял интоксикацию. Через день — извинялся за всё. Никто не звонил из диспансера. Никаких «срочных доплат». Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. поставить капельницу на дому цена спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — контакты и описание для Питера. Отправьте тому, кто сейчас в отчаянии. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_rsSn %PM, %29 %883 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_rsSn

    Но когда мой брат начал пить, мы увидели это своими глазами. Перестал есть, пить, умываться. А он не мог даже встать с кровати. В какой-то момент я просто забил в поисковик: «Врач на дом». вызов на дом круглосуточно — который вернул его к жизни. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Всё честно и прозрачно. Он снова улыбается, гуляет, общается. нарколог на дом вывод [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом вывод[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy