Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4098 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ober %AM, %30 %127 %2026 %02:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ober

    Я никогда не думал, что буду это писать. Алкоголь меняет личность. Глаза стеклянные, руки трясутся. Мы вызвали врачей — выезд нарколога в нашем городе. Без лишних разговоров. Восстановили давление. Анонимно. Цена — без сюрпризов. Держится уже месяц. Теперь я знаю, что делать. капельница от запоя на дому цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от запоя на дому цена[/url] Там все контакты и подробности для северной столицы. Сделайте шаг уже сегодня. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_itka %AM, %30 %127 %2026 %02:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_itka

    Алкоголь превратил его в чужого, злого и безразличного. И я понимала, что так больше нельзя. Где за ним будут следить врачи круглосуточно. Я начала искать клинику и наткнулась на стационар в Москве. анонимная госпитализация в Москве — то, что спасло нашу семью. Его положили в палату, начали курс детоксикации. Это было невероятное облегчение. Никто из сослуживцев и знакомых не узнал. Никаких скрытых комиссий и доплат. И я знаю, что это благодаря стационару. частный наркологический стационар [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]частный наркологический стационар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Промедление может стоить слишком дорого. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_gdMr %AM, %30 %109 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_gdMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. анонимная госпитализация в Москве — это то, что вернуло отца к нормальной жизни. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. наркологический стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]наркологический стационар[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для области. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_aior %AM, %30 %095 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_aior

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. Но всё было бесполезно — она срывалась снова и снова. Мы начали искать клинику в Санкт-Петербурге. лечение алкоголизма в клинике — то, что реально помогло сестре. И через полтора месяца мы увидели первые результаты. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Всё прошло анонимно. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. Она работает, общается с детьми, строит планы. наркологическая клиника спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для Питера. Звоните, узнавайте, действуйте. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár reduktornoe maslo 662 %AM, %30 %091 %2026 %01:%aug napísal reduktornoe maslo 662

    червячный редуктор масло купить купить масло для редуктора

  • Komentár Narkolog na dom_deet %AM, %30 %091 %2026 %01:%aug napísal Narkolog na dom_deet

    Мы все привыкли жить в мире, где всё под контролем. Он перестал отвечать на звонки, не выходил из дома. Что делать, когда человек рядом, но его уже нет. Сказали, что они работают круглосуточно. срочная анонимная помощь — который показал, что выход есть всегда. Врач приехал, осмотрел брата. Мы остались с ним наедине, но уже без страха. Всё прошло анонимно, без учётов. Никаких скрытых платежей. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. скорая наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_qkmt %AM, %30 %085 %2026 %01:%aug napísal Narkolog na dom_qkmt

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. Мне сказали: «Приедем через час» срочная анонимная помощь — это был звонок, который спас отца. Врач приехал через час, осмотрел отца. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. Цену сказали сразу по телефону. Мы снова вместе. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] Там все контакты и условия для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_dmpr %AM, %30 %081 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_dmpr

    Казалось, что это просто плохой сон. Мой муж, который всегда был опорой семьи, начал пить. Отказывался от еды и воды. Но никто не мог нам помочь. Врач приехал через час. Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Через несколько часов он открыл глаза и попросил воды. Это было невероятное облегчение. Просто врач, я и мой муж. Никаких скрытых платежей. Мы снова разговариваем и смеёмся. частный нарколог на дом быстро [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár unichtozhenie klopov 639 %AM, %30 %079 %2026 %00:%aug napísal unichtozhenie klopov 639

    сэс уничтожение клопов уничтожение клопов в квартире нижний новгород

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ixka %AM, %30 %075 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_ixka

    Когда я смотрела на своего мужа, я не узнавала в нём того человека, за которого выходила замуж. И я понимала, что так больше нельзя. Где он будет под контролем профессионалов. И поняла — это то, что нужно. клиника с круглосуточным пребыванием — то, что вернуло мужа к жизни. И через две недели я увидела первые изменения. Это было невероятное облегчение. Всё прошло анонимно. Цена была приемлемой, с учётом того, что мы получили. Дети рады, что папа вернулся. наркологические стационары в москве [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]наркологические стационары в москве[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Промедление может стоить слишком дорого. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy