Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

9333 komentárov

  • Komentár prodvijenie saitov_kesr %AM, %16 %052 %2026 %00:%okt napísal prodvijenie saitov_kesr

    Сейчас многие компании занимающиеся продвижением сайтов предлагают свои услуги, но выбрать действительно стоящее seo агентство бывает непросто. Если вы ищете надёжного партнёра для раскрутки сайта, советую обратить внимание на проверенные студии с опытом работы. Хорошее интернет агентство продвижение сайтов сео обычно имеет портфолио успешных проектов и отзывы клиентов. Лично я пользовался услугами нескольких фирм, включая net seo и seo partners, и могу сказать, что качество услуг у них на уровне. Если вас интересует продвижение по трафику или оптимизация и продвижение сайтов москва, то по теме раскрутка сайта в яндекс [url=https://prodvizhenie-sajtov-v-moskve10.ru]https://prodvizhenie-sajtov-v-moskve10.ru[/url] можно найти много полезной информации. Главное — не гнаться за низкими ценами, а выбирать тех, кто действительно может помочь вашему сайту выйти в топ.

  • Komentár Mi %PM, %15 %940 %2026 %21:%okt napísal Mi

    Искал варианты для сына, чтобы перейти на домашнее обучение, и нашёл несколько интересных вариантов. Дистанционное обучение школы — это удобно, особенно если не хочется каждый день ездить на занятия. Лайв балл — одна из таких школ, где можно получить 11 классов и поступить обучение в вузе. Онлайн-школа с аттестатом — это хороший выбор для тех, кто планирует учиться дома. По запросу онлайн школа в москве [url=https://shkola-onlajn-bqv.ru]https://shkola-onlajn-bqv.ru[/url] советую ознакомиться с программами и выбрать то, что подходит именно вам. Школа онлайн для детей — это современный подход к образованию, который экономит время и ресурсы.

  • Komentár vivod iz zapoya v Ryazani_bbpi %PM, %15 %937 %2026 %21:%okt napísal vivod iz zapoya v Ryazani_bbpi

    Искал варианты помощи для родственника в Рязани и наткнулся на несколько клиник, которые предлагают вывод из запоя. Особенно понравилось, что многие работают круглосуточно и готовы приехать на дом в любое время. Для нас было важно, чтобы помощь была не только эффективной, но и анонимной, и в Рязани с этим проблем нет. По теме [url=https://zapoya-ryazan.ru]капельница от запоя на дому в Рязани цена[/url] советую обратить внимание на стационары — там условия лучше, чем на дому, а цены вполне приемлемые. Кстати, если нужно срочно, то в Рязани есть несколько проверенных мест, где готовы помочь буквально сразу. Главное — не затягивать и обращаться к профессионалам.

  • Komentár Mi %PM, %15 %930 %2026 %21:%okt napísal Mi

    Искал подходящий вариант для ребёнка и остановился на онлайн-школе в Москве. Такая форма обучения сейчас очень популярна, особенно для тех, кто выбирает домашнее обучение или дистанционное образование. Многие школы, например ЛБС (LBS), предлагают полноценные программы с аттестатом за 11 классов. Это удобно, ведь ребёнок может учиться в комфортном для себя ритме, не теряя при этом качества образования. По теме [url=https://shkola-onlajn-dpx.ru]дистанционное обучение современная школа[/url] нашёл несколько интересных вариантов, где подробно расписаны все условия и программы. Особенно понравились школы с возможностью онлайн-обучения для детей, где можно совмещать учёбу с другими занятиями. Если вы ищете что-то подобное, обязательно обратите внимание на такие платформы, как Live Ball или другие онлайн-школы с аттестатом. Они действительно помогают организовать процесс обучения максимально эффективно.

  • Komentár vivod iz zapoya v Ryazani_yipi %PM, %15 %865 %2026 %19:%okt napísal vivod iz zapoya v Ryazani_yipi

    Искал варианты помощи для родственника в Рязани и наткнулся на несколько клиник, которые предлагают выведение из запоя. Особенно понравилось, что многие работают круглосуточно и готовы приехать на дом в любое время. Для нас было важно, чтобы помощь была не только эффективной, но и недорогой, и в Рязани с этим проблем нет. По теме вывод из запоя в Рязани клиника [url=https://zapoya-ryazan.ru]https://zapoya-ryazan.ru[/url] советую обратить внимание на стационары — там условия лучше, чем на дому, а цены вполне приемлемые. Кстати, если нужно срочно, то в Рязани есть несколько проверенных мест, где готовы помочь буквально сразу. Главное — не затягивать и обращаться к профессионалам.

  • Komentár Mi %PM, %15 %841 %2026 %19:%okt napísal Mi

    Искал варианты для ребёнка, чтобы перейти на дистанционное обучение, и нашёл несколько подходящих вариантов. Онлайн школа в Москве — это практично, особенно если нет времени каждый день ходить на занятия. Лайв балл — одна из таких школ, где можно получить 11 классов и продолжить обучение в вузе. Online school — это отличный выбор для тех, кто планирует учиться удалённо. По запросу [url=https://shkola-onlajn-bqv.ru]интернет для детей дистанционного обучения[/url] советую посмотреть с условиями и выбрать то, что подходит именно вам. Обучение онлайн для детей — это актуальный подход к учебе, который экономит время и ресурсы.

  • Komentár prodvijenie saitov_khSn %PM, %15 %830 %2026 %18:%okt napísal prodvijenie saitov_khSn

    Продвижение сайта требует грамотного подхода, и здесь на помощь приходят профессиональные интернет-агентства. Они предлагают широкий спектр услуг для раскрутки сайта. В Москве хорошо зарекомендовали себя агентства Net SEO и SEO Partners. Команды профессионалов работают с оптимизацией и SEO продвижением сайтов, помогая бизнесу расти в интернете. Если вы хотите узнать больше, советую поискать по запросу сайт продвижение проектов [url=https://prodvizhenie-sajtov-v-moskve18.ru]https://prodvizhenie-sajtov-v-moskve18.ru[/url] — там найдёте много полезной информации и отзывы. Обратите внимание на рейтинги и отзывы, чтобы сделать правильный выбор. Удачи в продвижении вашего сайта!

  • Komentár kyhni na zakaz_clkn %PM, %15 %807 %2026 %18:%okt napísal kyhni na zakaz_clkn

    Искал где заказать кухню в СПб, долго сравнивал цены и выбирал производителя. В итоге остановился на компании Gloria, так как у них хорошее сочетание цены и качества. По теме [url=https://kuhni-spb-gym.ru]заказать кухню в спб от производителя недорого[/url] советую обратить внимание на их каталог — там много интересных моделей. Кухни на заказ от Gloria делают быстро, при этом материалы используют качественные. В СПб у них несколько точек, где можно посмотреть образцы и проконсультироваться с дизайнером. Если нужна недорогая кухня на заказ в СПб, то это отличный вариант. У них часто бывают акции и скидки, что делает цены еще привлекательнее.

  • Komentár vivod iz zapoya v Ryazani_bxpi %PM, %15 %793 %2026 %18:%okt napísal vivod iz zapoya v Ryazani_bxpi

    Искал варианты помощи для родственника в Рязани и наткнулся на несколько клиник, которые предлагают выведение из запоя. Особенно понравилось, что многие работают круглосуточно и готовы приехать на дом в любое время. Для нас было важно, чтобы помощь была не только эффективной, но и анонимной, и в Рязани с этим проблем нет. По теме снятие запоя на дому Рязань [url=https://zapoya-ryazan.ru]https://zapoya-ryazan.ru[/url] советую обратить внимание на стационары — там условия лучше, чем на дому, а цены вполне приемлемые. Кстати, если нужно срочно, то в Рязани есть несколько проверенных мест, где готовы помочь буквально сразу. Главное — не затягивать и обращаться к профессионалам.

  • Komentár Mi %PM, %15 %742 %2026 %16:%okt napísal Mi

    Искал варианты для ребёнка, чтобы перейти на домашнее обучение, и нашёл несколько подходящих вариантов. Дистанционное обучение школы — это удобно, особенно если не хочется каждый день ездить на занятия. Лайв балл — одна из таких школ, где можно закончить 11 классов и поступить обучение в вузе. Online school — это хороший выбор для тех, кто хочет учиться удалённо. По теме школа онлайн с поддержкой учеников [url=https://shkola-onlajn-bqv.ru]https://shkola-onlajn-bqv.ru[/url] советую ознакомиться с программами и выбрать то, что подходит именно вам. Школа онлайн для детей — это современный подход к учебе, который сохраняет время и ресурсы.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy