Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9352 komentárov

  • Komentár Georgesleta %PM, %30 %902 %2026 %20:%sep napísal Georgesleta

    Первый звонок в центр может сделать сам зависимый или близкий родственник. Специалист уточнит симптомы и сообщит, возможен ли выезд нарколога на дому. Если ситуация развивается быстро, признаки становятся тяжелее или имеются серьезные сопутствующие патологии, по телефону могут рекомендовать обращаться за экстренной помощью. Капельница назначается только после очной оценки, поскольку одинаковые жалобы у разных людей требуют различного подхода.
    Узнать больше - [url=https://1kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]kapelnicy-ot-zapoya-nedorogo[/url]

  • Komentár RubenWeeks %PM, %30 %902 %2026 %20:%sep napísal RubenWeeks

    Нарколог на дом в Екатеринбурге — это возможность получить профессиональную медицинскую помощь в привычной обстановке, когда человеку тяжело самостоятельно приехать в центр или наркологическую клинику. Выезд специалиста может потребоваться при длительном запое, выраженном похмельном синдроме, алкогольной интоксикации, абстиненции, ухудшении самочувствия после употребления алкоголя или наркотиков. Врач проводит первичный осмотр, собирает анамнез, оценивает общее состояние больного, определяет риски и решает, возможно ли безопасное лечение в домашних условиях либо необходимо обратиться в стационар.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg2.ru/]вызов нарколога на дом в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár VictorSnicy %PM, %30 %901 %2026 %20:%sep napísal VictorSnicy

    Нарколог использует медикаменты только после первичного осмотра. Если у больного имеются хронические заболевания, ранее была белая горячка, судороги, психоз, инфаркт или инсульт, об этом необходимо сразу сообщить врачу. Такие данные влияют на выбор лечения и позволяют определить противопоказания к домашней терапии.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg4.ru/]нарколог на дом анонимно[/url]

  • Komentár Williamnof %PM, %30 %893 %2026 %20:%sep napísal Williamnof

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]kapelnica-ot-zapoya-na-domu-moskva[/url]

  • Komentár Rubenjidly %PM, %30 %855 %2026 %19:%sep napísal Rubenjidly

    Зависимость развивается постепенно, однако осложнения могут возникнуть резко. Даже если человек раньше самостоятельно переносил похмелье, очередной запой способен привести к нарушениям работы сердца, печени, нервной системы и других органов. Продолжительное употребление спиртного повышает вероятность тяжелой абстиненции, бессонницы, панических атак, психоза, судорог и белой горячки. Поэтому решение о том, можно ли проводить снятие симптомов в домашней обстановке, должен принимать квалифицированный врач.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg2.ru/]вызов нарколога на дом Екатеринбург[/url]

  • Komentár TerryFreef %PM, %30 %855 %2026 %19:%sep napísal TerryFreef

    Публикация охватывает основные направления развития современной медицины. Мы обсудим значимость научных исследований, инноваций в лечении и роли общественного участия в формировании системы здравоохранения.
    Подробности по ссылке - [url=https://izgodavgod.ru/vyvod-iz-zapoya-effektivnye-metody-i-professionalnyj-podhod.html]Быстрый вывод из запоя[/url]

  • Komentár RonaldSuigo %PM, %30 %830 %2026 %18:%sep napísal RonaldSuigo

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому недорого в Красноярске[/url]

  • Komentár Davidslipt %PM, %30 %825 %2026 %18:%sep napísal Davidslipt

    Эта информационная публикация освещает широкий спектр тем из мира медицины. Мы предлагаем читателям ясные и понятные объяснения современных заболеваний, методов профилактики и лечения. Информация будет полезна как пациентам, так и медицинским работникам, желающим поддержать уровень своих знаний.
    Следуйте по ссылке - [url=https://irenastyle.ru/kapelnicy-vyvodyashchie-iz-zapoya-spasenie-ot-alkogolizma/]наркологическая клиника дельта в рязани[/url]

  • Komentár Rileywrawn %PM, %30 %806 %2026 %18:%sep napísal Rileywrawn

    Лечение на дому возможно, если состояние человека позволяет провести помощь без постоянного стационарного контроля. Нарколог приезжает в район проживания пациента, уточняет анамнез и решает, какие процедуры допустимы. Для семьи такой вариант удобен тем, что не требуется самостоятельно перевозить больного через Красноярск.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk65.ru/]нарколог на дом вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár Hermanbes %PM, %30 %803 %2026 %18:%sep napísal Hermanbes

    Выезд нарколога организуется после обращения по телефону или оформления заявки. Администратору достаточно сообщить район, возраст человека, примерную продолжительность запоя, основные жалобы и важные сведения о хронических заболеваниях. Этих данных обычно хватает, чтобы бригада подготовила необходимое оборудование и препараты, однако окончательное решение о лечении принимает врач только после личного осмотра.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg1.ru/]http://narcolog-na-dom-ekaterinburg1.ru[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy