Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9352 komentárov

  • Komentár JuniorItala %PM, %30 %972 %2026 %22:%sep napísal JuniorItala

    Выездная или стационарная помощь особенно актуальна, когда состояние зависимого быстро ухудшается, а самостоятельно приехать в медицинский центр тяжело. При обращении по телефону специалист уточняет симптомы и помогает выбрать дальнейшие действия. В некоторых случаях возможен вызов нарколога на дом, однако при признаках тяжелого отравления, нарушениях сознания или других острых расстройствах может потребоваться скорая помощь и госпитализация.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-3.ru/]клиника наркологии и психиатрии москва[/url]

  • Komentár Billyswese %PM, %30 %962 %2026 %22:%sep napísal Billyswese

    Продолжительного пьянства организм переносит тяжелее с каждым последующим эпизодом. Развитие алкоголизма сопровождается нарушениями работы внутренних органов. Алкоголь и его метаболиты воздействуют на кровь, клетки печени, сосуды и ткани мозга. Отравления продуктами распада могут усиливать тревожность, нарушать сердечный ритм и ухудшать координацию.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskovskaya-oblast[/url]

  • Komentár LeonMl %PM, %30 %945 %2026 %21:%sep napísal LeonMl

    Fur einen freien Vormittag auf Teneriffa mochte ich eine kurze Wanderung im Anaga-Gebirge planen. Ein Mietwagen steht zur Verfugung, aber die Anfahrt soll nicht den ganzen Tag bestimmen. Am liebsten wurden wir fruh starten und am Nachmittag zuruck sein. Bei der Auswahl der Strecke ist mir ein klarer Startpunkt wichtig. Wie verlasslich ein freier Parkplatz ist, bleibt fur mich offen. Eine lange Fahrt uber schmale Bergstra?en mochte ich vermeiden. Wir wurden gern einen Aussichtspunkt mit einem Spaziergang verbinden. Fur schwierige oder sehr steile Abschnitte sind wir nicht ausgerustet. Wir mochten die Route bei schlechtem Wetter verkurzen konnen. Als Ausgangspunkt fur die Suche habe ich [url=https://inselhuepfen.top]anaga park tenerife[/url] notiert. Welche Startpunkte haben fur euch bei einem halben Tag gut funktioniert? Mich interessieren besonders praktische Hinweise zur Parkplatzsuche und zur tatsachlichen Gehzeit. Wenn mehrere Wege infrage kommen, wurde ich lieber einen verlasslichen kurzen Vorschlag wahlen als moglichst viele Ziele unterzubringen.

  • Komentár Richarddrity %PM, %30 %941 %2026 %21:%sep napísal Richarddrity

    Публикация охватывает основные направления развития современной медицины. Мы обсудим значимость научных исследований, инноваций в лечении и роли общественного участия в формировании системы здравоохранения.
    Информация доступна здесь - [url=https://gostei.ru/novosti/4714-narkologicheskaya-pomosch-na-domu-v-chem-preimuschestva.html]наркологическая клиника дельта[/url]

  • Komentár Haroldrob %PM, %30 %925 %2026 %21:%sep napísal Haroldrob

    Важно понимать, что вывод из запоя не устраняет алкоголизм. После физического улучшения зависимость остается, а человек может вернуться к алкоголю через несколько недель или месяцев. Поэтому комплексное лечение алкоголизма включает дальнейшую консультацию нарколога, кодирование, психотерапию и реабилитацию. Такой подход направлен не только на снятие последствий запоя, но и на предотвращение очередного срыва.
    Дополнительная информация - https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk63.ru/

  • Komentár Hermanbes %PM, %30 %920 %2026 %21:%sep napísal Hermanbes

    Вызвать нарколога на дом можно не только после многодневного запоя. Помощь врача бывает необходима, если больной жалуется на сильную слабость, бессонницу, тревогу, дрожь, тошноту, рвоту, боли, нарушения сердечного ритма или резкое ухудшение общего самочувствия. При длительном употреблении алкоголя организм испытывает значительную нагрузку, поэтому обычная попытка «перетерпеть» похмелье самостоятельно иногда оказывается опасной.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg1.ru/]нарколог на дом анонимно Екатеринбург[/url]

  • Komentár Richardbinue %PM, %30 %913 %2026 %20:%sep napísal Richardbinue

    Читатели получат представление о том, как современные технологии влияют на развитие медицины. Обсуждаются новые методы лечения, персонализированный подход и роль цифровых решений в повышении качества медицинских услуг.
    Секреты успеха внутри - [url=https://gostei.ru/novosti/4714-narkologicheskaya-pomosch-na-domu-v-chem-preimuschestva.html]наркологическая помощь в Рязани[/url]

  • Komentár DonaldArtem %PM, %30 %913 %2026 %20:%sep napísal DonaldArtem

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg3.ru/]нарколог на дом анонимно Екатеринбург[/url]

  • Komentár Аннаmt %PM, %30 %906 %2026 %20:%sep napísal Аннаmt

    Едем в Прагу с дошкольником и заранее продумываем день на случай дождя, чтобы не принимать все решения на улице. Мы не стремимся собрать много достопримечательностей: важнее немного погулять, дать ребёнку поиграть и вовремя сделать перерыв на еду. Для начала смотрю материалы по запросу [url=https://praguetrip.top]детский остров Прага.[/url] Не хочется строить вокруг одной площадки весь день, поэтому ищу сведения, которые помогут решить, подходит ли нам такая остановка. Нужен запасной вариант под крышей поблизости, где ребёнок сможет заняться чем-то интересным, а взрослым не придётся постоянно его торопить. Проверяю практические детали: где сделать санитарную паузу, как добраться обратно и получится ли поесть без долгого ожидания в очереди. Если у вас был похожий день в Праге, поделитесь связкой мест, которую удалось легко изменить без лишних поездок и спешки. Перед посещением уточню действующие условия, но сначала хотелось бы выбрать несколько близких вариантов, между которыми действительно удобно переключаться с ребёнком.

  • Komentár Дмитрийlime %PM, %30 %905 %2026 %20:%sep napísal Дмитрийlime

    Навожу порядок в семейном списке ссылок после переноса заметок. За несколько поездок накопились страницы, скриншоты и короткие подписи, смысл которых уже не всегда понятен. Некоторые материалы сохраняли для реального выезда, другие просто казались интересными. Пытаюсь собрать компактный список без потерянного контекста. Выбрасывать старые записи жаль, а искать среди них утомительно. Среди неподписанных записей нашлась ссылка с пометкой [url=https://wiengid.top]venagid[/url] — думаю отмечать рядом, зачем мы сохранили конкретную страницу. Не собираюсь считать старую закладку готовой инструкцией. Если снова понадобится соответствующая тема, проверим условия заново и зафиксируем дату этой проверки. Для начала оставлю тему записи, её источник и открытый вопрос. Рядом хочется записывать, когда мы последний раз читали материал. А непроверенные детали выделять короткой заметкой. Список общий, и им пользуются несколько человек, поэтому подпись должна быть понятной без объяснения автора. Хочется открывать заметку и сразу видеть, что осталось выяснить перед поездкой. Как вы отличаете полезный источник от случайной ссылки, когда возвращаетесь к заметкам через год? Буду рад примеру короткой и понятной путевой заметки.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy