Femme.sk

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9355 komentárov

  • Komentár Charlesmef %AM, %30 %079 %2026 %00:%sep napísal Charlesmef

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk58.ru/]нарколог на дом Красноярск[/url]

  • Komentár Larrydip %AM, %30 %069 %2026 %00:%sep napísal Larrydip

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk62.ru/]наркологический вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár PhilipInony %PM, %29 %038 %2026 %23:%sep napísal PhilipInony

    Вывод из запоя на дому — это удобный и быстрый способ помочь человеку, который находится в тяжелом состоянии и не хочет или не может ехать в клинику. Срочный выезд бригады позволяет начать лечение в привычной для пациента обстановке, что особенно важно при выраженном абстинентном синдроме, панических атаках, агрессивном поведении, тошноте, рвоте и сильной слабости. Наши врачи приезжают в течение 30–60 минут после обращения, проводят осмотр, оценивают состояние пациента и подбирают индивидуальную схему инфузионной терапии. В составе капельницы обычно используются физраствор, глюкоза, витамины группы B, кардиопротекторы, гепатопротекторы, седативные, обезболивающие и противорвотные препараты, ноотропы и другие лекарственные средства, которые нормализуют водно-солевой баланс, снимают интоксикацию, поддерживают сердечно-сосудистую систему и улучшают общее самочувствие. При необходимости врач применяет кислородную поддержку и делает тест на алкоголь и наркотики, включая спайсы. Важно понимать: вызов на дом не всегда возможен при наличии тяжелых хронических заболеваний, судорожных припадков, острой сердечной недостаточности или психических расстройств в стадии обострения. В таких случаях показана экстренная госпитализация в стационар, где пациент будет находиться под круглосуточным наблюдением медицинского персонала. Наш врач-нарколог определит, нужна ли госпитализация, и предложит оптимальный вариант.
    Получить больше информации - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-moskva15.ru/]moskva-vyvod-iz-zapoya[/url]

  • Komentár GeorgeCron %PM, %29 %012 %2026 %23:%sep napísal GeorgeCron

    I am planning a small family photo session at home, and I want everyone to look like themselves rather than wear matching outfits. The room has one large window and a plain wall we can use as a backdrop. I considered hanging a vivid blue backdrop. I worry it will pull attention away from faces. A neutral cloth might be calmer, although beige seems to wash out one person's pale shirt. Skin tones vary across the group and nobody wants to purchase an outfit just for one afternoon. I have been reading about [url=https://bodyshapecalculator.top]color analysis[/url] as one way to think about contrast, while keeping the actual clothing choices flexible. Would you test the backdrop first with each person standing in the same patch of window light? I could take a few unedited phone pictures and compare them side by side before we commit to the setup. I would welcome a simple rule for balancing clothing colors with the background without making the group look artificially coordinated. How do you keep the faces prominent in a mixed group? We have room to try another background and I am open to testing rather than guessing.

  • Komentár Brentecori %PM, %29 %012 %2026 %23:%sep napísal Brentecori

    Наркологическая клиника «Трезвый путь» в Москве оказывает профессиональную медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью. В центре проводится лечение алкоголизма, наркомании, абстинентного синдрома, последствий длительного употребления алкоголя и наркотиков. Специалисты работают круглосуточно, поэтому обратиться за консультацией, вызвать нарколога на дому или приехать в стационар можно в любое время. Для каждого человека подбирается индивидуальный план лечения с учетом состояния организма, стажа зависимости, сопутствующих заболеваний, психических расстройств и ранее проводившейся терапии.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/]klinika-narkologii-moskva[/url]

  • Komentár Noahgery %PM, %29 %002 %2026 %23:%sep napísal Noahgery

    I'm packing for a week away and trying to keep my clothes to a small set that works together. I keep going back and forth between a cool navy top, a softer blue one, and two neutral layers. My hesitation is that the colors seem quite different in my bedroom than they do beside a window. On my phone the navy looks much darker, so I don't want to make the whole decision from pictures. I bookmarked a [url=https://bodyshapequiz.top]color analysis[/url] page as one possible starting point, but I would still like to check the actual clothes against my face. Would you take the pieces outdoors in shade, or is there a better way to keep the lighting consistent? I could put a neutral cloth behind the items to see whether the blues change how my skin looks. I do not expect one snapshot to settle a palette. I would appreciate a straightforward comparison before I leave out something useful. If you have compared similar shades before, which difference would you pay attention to first: the color itself, the shadows on the face, or how easily the pieces combine?

  • Komentár Williamladay %PM, %29 %980 %2026 %22:%sep napísal Williamladay

    Капельница от запоя в центре «Мед Алко» в Москве применяется как один из методов медицинской детоксикации и симптоматической помощи после длительного употребления алкоголя. Когда больному плохо, врач оценивает продолжительность запоя, примерное количество выпитого спиртного, симптомы интоксикации, хронические и сопутствующие заболевания, уровень сознания, давление, пульс и общее физическое состояние. Только после осмотра нарколог решает, возможна ли капельница на дому или пациенту безопаснее пройти лечение в стационаре клиники. Индивидуальный подход позволяет определить состав раствора, необходимые препараты, продолжительность процедуры и дальнейшие этапы восстановления.
    Узнать больше - [url=https://2kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]kapelnica-ot-pohmelya-na-dom-moskva[/url]

  • Komentár Josephdop %PM, %29 %953 %2026 %21:%sep napísal Josephdop

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Дополнительная информация - https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-2.ru/

  • Komentár Williamhag %PM, %29 %932 %2026 %21:%sep napísal Williamhag

    Круглосуточная наркологическая помощь особенно востребована, когда последствия запоя становятся выраженными ночью, рано утром, в выходных или после нескольких суток регулярного употребления. Вызвать врача на дому в Москве можно для первичного осмотра и решения вопроса о капельнице. Нарколог проверит показатели, уточнит анамнез, наличие аллергии, перенесенных заболеваний, использование лекарств или наркотиков. Если капельница на дому безопасна, специалист проводит процедуру под медицинским контролем. При тяжелых нарушениях требуется стационар, постоянное наблюдение или экстренное обращение в скорую помощь.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]капельница от запоя на дому[/url]

  • Komentár Timothythops %PM, %29 %907 %2026 %20:%sep napísal Timothythops

    Чтобы заказать нарколога на дом в Красноярске, можно позвонить в центр, оставить заявку или запросить обратный звонок. Консультант уточнит район, адрес, длительность употребления, возраст человека и основные жалобы. Информация о стоимости, лицензии, условиях оказания услуг, обработке персональных данных и политикой конфиденциальности должна быть доступна до оформления вызова.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk57.ru/]http://www.narcolog-na-dom-krasnoyarsk57.ru[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy