Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9355 komentárov

  • Komentár JosephmEtle %AM, %30 %447 %2026 %09:%sep napísal JosephmEtle

    Выезд нарколога на дом в Красноярске может быть организован круглосуточно, в том числе ночью, в выходных и праздничные дни. Для вызова достаточно позвонить в наркологическую клинику, рассказать о состоянии человека и назвать адрес. Консультант уточняет возраст пациента, стаж алкоголизма, продолжительность запоя, наличие хронических заболеваний и препараты, которые уже принимались. Эти данные позволяют подготовить специалиста к визиту, однако окончательное лечение назначается только после личной оценки больного.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk60.ru/]нарколог на дом цена в Красноярске[/url]

  • Komentár Davidpiz %AM, %30 %430 %2026 %09:%sep napísal Davidpiz

    Эта доказательная статья представляет собой глубокое погружение в успехи и вызовы лечения зависимостей. Мы обращаемся к научным исследованиям и опыту специалистов, чтобы предоставить читателям надежные данные об эффективности различных методик. Изучите, что работает лучше всего, и получите информацию от экспертов.
    Обратиться к источнику - [url=https://allaboutourladies.ru/zdorove/kapelnicza-ot-zapoya-anonimno-na-domu-kak-vernut-zdorove/]deltaclinic рязань[/url]

  • Komentár PerryBlisy %AM, %30 %358 %2026 %07:%sep napísal PerryBlisy

    Наркологическая служба Красноярска может принимать вызовы круглосуточно в пределах своего режима работы, включая выходные и праздники. Чтобы заказать вывод из запоя, достаточно сделать звонок, сообщить район, адрес, возраст пациента и основные жалобы. Консультант расскажет об услуге, возможном времени приезда и условиях лечения. Если больной потерял сознание, у него появились судороги или серьезные проблемы с дыханием, плановый выезд не заменяет экстренную медицинскую помощь.
    Узнать больше - https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk59.ru/

  • Komentár Brentorick %AM, %30 %307 %2026 %06:%sep napísal Brentorick

    Перед началом лечения врач-нарколог проводит прием, собирает информацию о длительности зависимости, количестве употребляемого алкоголя или наркотических веществ, предыдущих попытках бросить и наличии хронических заболеваний. При необходимости назначаются анализы и дополнительная диагностика. В сложных случаях к обследованию подключается психиатр, психолог или психотерапевт. Такой подход необходим, если у человека отмечаются бессонница, выраженная тревожность, изменения личности, депрессивные проявления, психические нарушения или последствия длительной интоксикации.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/]https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru[/url]

  • Komentár TerryThync %AM, %30 %300 %2026 %06:%sep napísal TerryThync

    При потере сознания, тяжелых судорогах, выраженной одышке или других опасных признаках нужна неотложная помощь. Обычный выезд нарколога не заменяет экстренное вмешательство, когда есть непосредственная угроза жизни.
    Получить больше информации - https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk56.ru/

  • Komentár Williamladay %AM, %30 %262 %2026 %05:%sep napísal Williamladay

    Капельница от запоя в центре «Мед Алко» в Москве применяется как один из методов медицинской детоксикации и симптоматической помощи после длительного употребления алкоголя. Когда больному плохо, врач оценивает продолжительность запоя, примерное количество выпитого спиртного, симптомы интоксикации, хронические и сопутствующие заболевания, уровень сознания, давление, пульс и общее физическое состояние. Только после осмотра нарколог решает, возможна ли капельница на дому или пациенту безопаснее пройти лечение в стационаре клиники. Индивидуальный подход позволяет определить состав раствора, необходимые препараты, продолжительность процедуры и дальнейшие этапы восстановления.
    Узнать больше - [url=https://2kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]kapelnica-ot-zapoya-klinika-moskva[/url]

  • Komentár JosephWaymn %AM, %30 %235 %2026 %04:%sep napísal JosephWaymn

    Нарколог на дом в Красноярске помогает организовать профессиональную помощь человеку, которому сложно самостоятельно посетить медицинский центр. Услуга востребована при продолжительном запое, выраженном похмельном синдроме, алкогольной интоксикации, абстиненции и других проблемах, связанных с алкоголизмом. Врач приезжает по указанному адресу, оценивает самочувствие пациента, выясняет характер употребления спиртного и принимает решение о том, можно ли проводить лечение на дому. Если состояние тяжелое, нарколог рекомендует стационар, где доступны круглосуточное наблюдение, расширенная диагностика и другие медицинские возможности.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk60.ru/]запой нарколог на дом Красноярск[/url]

  • Komentár JosephAvAri %AM, %30 %211 %2026 %04:%sep napísal JosephAvAri

    Лечение запоя строится индивидуально. Врач не ограничивается капельницей: нарколог проводит осмотр пациента, измеряет пульс и артериальное давление, оценивает неврологические и психические проявления, уточняет длительность алкоголизма и переносимость лекарств. При стабильных показателях лечение проводится дома. При тяжелом запое пациента направляют в стационар, где лечение проходит под постоянным контролем персонала. Такой формат особенно важен при сердечных нарушениях, судорожном синдроме, психозе, выраженной тревоге и длительном алкогольном стаже.
    Ознакомиться с деталями - https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-2.ru/

  • Komentár JuniorMoody %AM, %30 %161 %2026 %02:%sep napísal JuniorMoody

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Подробнее - https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-3.ru/

  • Komentár TimothyUndus %AM, %30 %129 %2026 %02:%sep napísal TimothyUndus

    Нарколог на дом в Красноярске — формат медицинской помощи для случаев, когда человеку тяжело самостоятельно добраться до клиники, а консультация и осмотр требуются сейчас. Выезд может быть актуален при запое, выраженном абстинентном синдроме, похмельной симптоматике, алкогольной интоксикации и других проблемах, связанных с зависимостью. Врач приезжает по указанному адресу, оценивает общее самочувствие, выясняет характер употребления и определяет, допустимо ли лечение дома или необходим стационар.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk57.ru/]врач нарколог на дом в Красноярске[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy