Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9345 komentárov

  • Komentár Victorwhigo %PM, %01 %607 %2026 %13:%okt napísal Victorwhigo

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Подробнее - https://narcolog-na-dom-ekaterinburg4.ru/

  • Komentár Rubenlig %PM, %01 %596 %2026 %13:%okt napísal Rubenlig

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg2.ru/]врач нарколог на дом в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár Mateoen %PM, %01 %567 %2026 %12:%okt napísal Mateoen

    En una ruta por Andalucia nos planteamos dormir cerca de Ronda en una burbuja. La propuesta nos parece curiosa, pero viajariamos en verano y no sabemos cuanto se calienta antes de que caiga el sol. Preferimos una temperatura estable. Por eso quisiera saber si la climatizacion funciona toda la noche sin hacer ruido. Otra duda es si entra demasiado sol en cuanto amanece. He encontrado informacion general sobre [url=https://dormirenunaburbuja.top]casa burbujas ronda[/url] pero antes de elegir una fecha quiero preguntar por las condiciones concretas de cada establecimiento. ?Alguien ha dormido alli en julio o agosto? Llevaremos solo una bolsa pequena. Queremos pasear por Ronda y llegar despues; importa la hora limite de entrada y si el camino esta indicado. Entendemos que la meteorologia puede cambiar y no esperamos una vista perfecta. Si queremos saber que sucede si hay tormenta o viento fuerte y si las condiciones de cambio de fecha aparecen por escrito antes del pago. La limpieza de la cubierta y la distancia a otras unidades son otras dos preguntas que llevaria preparadas. Si habeis estado en una burbuja por esa zona, ?que detalle os hizo decidir que la reserva merecia la pena? Me serviran ejemplos concretos, incluso si decidisteis escoger otro tipo de alojamiento.

  • Komentár Noahdox %PM, %01 %551 %2026 %12:%okt napísal Noahdox

    We have ten full days in Tenerife. We'll stay in the south, but don't want every day to revolve around driving. The outline I have so far has a few easy beach days, a visit to Teide when conditions allow, and one or two trips to smaller towns. What I'm unsure about is how much time to leave between longer outings. Roads, heat, and late starts can change the day. I'd also like to leave room for a change of plans if clouds or wind make a particular coast less appealing. I came across [url=https://tenerifeholiday.top]10 days in tenerife[/url] while comparing possible schedules, but I'd rather hear how people actually paced a similar trip. A free afternoon in the middle might make the whole plan easier to enjoy, especially if we have an early start for the mountain. Is it sensible to earmark days for the mountain and the north, or decide closer to the time after checking forecasts? We can hire a car for a few days and use buses or walk on the quieter days. I'd appreciate advice about which outings deserve a full day and which are comfortable as shorter trips from the south. If you've done this recently, what would you keep flexible, and where would you avoid trying to fit too much into one day?

  • Komentár Larrykak %AM, %01 %541 %2026 %11:%okt napísal Larrykak

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk62.ru/]анонимный вывод из запоя[/url]

  • Komentár Stevensuink %AM, %01 %538 %2026 %11:%okt napísal Stevensuink

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb18.ru/]анонимная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár LucyKi %AM, %01 %511 %2026 %11:%okt napísal LucyKi

    I have three full days in Madeira and will be staying in Funchal without renting a car. I would like to see more than the city, but I am trying to avoid an itinerary that only works if every connection is perfectly timed. I could visit a coastal village one day, and another for a manageable walk if the forecast cooperates. The routes appear manageable when I read the timetables, although I cannot tell how much time to allow for transfers, stops, and a relaxed lunch. For a first outline I found [url=https://madeiratours.top]3 days in madeira without a car[/url] and it helped me list possible places rather than commit to a rigid schedule. Would you reserve the final day for Funchal, in case mountain cloud or a missed connection changes the earlier plans? A guided transfer for the walking day is one option, while another option is to keep every outing reachable by public transport. If you have visited without a car, which day trip felt practical, and what would you skip on a three-day visit? I do not mind a slower pace between day trips.

  • Komentár Ellasr %AM, %01 %511 %2026 %11:%okt napísal Ellasr

    We have ten days in Tenerife coming up and will be staying in the south, but we cannot decide whether to hire a car for the whole stay or only for the days we leave the coast. We expect several slow days close to our accommodation, so a car parked outside all week might be unnecessary. On the other hand, we would like to reach a few smaller places without spending most of those days coordinating connections. I found [url=https://tenerifeguide.top]all inclusive car hire tenerife south airport[/url] and realised I need to understand what is actually included before comparing prices. From your experience hiring a car there, which charges or conditions should I check carefully at pickup, especially around insurance, deposits, and fuel? We want enough downtime between longer outings. A split rental might work if collecting and returning the car during the holiday is straightforward. I would also like to know whether parking near the southern resort areas becomes difficult in the evenings. Would you rely on buses for local days and rent briefly given this kind of itinerary? Firsthand details about the tradeoffs would be appreciated.

  • Komentár Victorwhigo %AM, %01 %507 %2026 %11:%okt napísal Victorwhigo

    Домашняя медицинская помощь возможна во многих случаях, однако окончательное решение о формате лечения принимает врач после осмотра. Вызывать нарколога рекомендуется при следующих проблемах:
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg4.ru/]нарколог на дом вывод Екатеринбург[/url]

  • Komentár Michaelvor %AM, %01 %499 %2026 %10:%okt napísal Michaelvor

    Запой развивается на фоне сформированной алкогольной зависимости и постепенно разрушает нормальный режим жизни. Человек начинает употреблять очередной объем спиртного, чтобы временно снять болезненные проявления абстиненции, однако облегчение длится недолго. Следующий прием напитков поддерживает интоксикацию, а общее состояние продолжает ухудшаться. Поэтому своевременная медицинская помощь позволяет контролировать процесс выхода из запоя и своевременно определить признаки опасных осложнений.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://6vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя на дому[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy