Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1329 komentárov

  • Komentár shkola onlain_psPt %AM, %24 %372 %2026 %07:%jún napísal shkola onlain_psPt

    Всем привет Вечно эти сборы в 8 утра Ребёнок учится ради оценок, а не знаний Я уже голову сломал Короче, нашел отличный вариант — школы дистанционного обучения с индивидуальным подходом Аттестат государственный — не хуже обычного В общем, жмите чтобы не потерять — онлайн образование школа [url=https://shkola-onlajn-krt.ru]https://shkola-onlajn-krt.ru[/url] Не мучайте детей Перешлите другим родителям кто устал от школы

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_skma %AM, %24 %371 %2026 %07:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_skma

    Ребята кто в Москве Нужно перенести санузел Мосжилинспекция без проекта даже не смотрит Нервов просто нет Короче, единственные кто делает быстро — проект перепланировки квартиры в Москве с гарантией И чертежи нарисовали В общем, жмите чтобы не потерять — проект перепланировки москва [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-hmf.ru]проект перепланировки москва[/url] Не начинайте без проекта Перешлите тому кто ремонт затеял

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_oama %AM, %24 %369 %2026 %07:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_oama

    Ребята кто в Москве Планирую объединить две комнаты в гостиную Штрафы огромные если без разрешения Я уже голову сломал Короче, единственные кто делает быстро — заказать проект перепланировки квартиры недорого И чертежи нарисовали В общем, там и примеры и цены — проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-hmf.ru]проект перепланировки квартиры в москве[/url] Потом себе дороже Перешлите тому кто ремонт затеял

  • Komentár shkola onlain_flMl %AM, %24 %364 %2026 %07:%jún napísal shkola onlain_flMl

    Народ у кого дети в школе А домашние задания на 5 часов в день Нервный как спичка Короче, единственная школа которая работает — онлайн школы для детей с индивидуальным графиком Уроки в удобное время В общем, там программа и условия — московская онлайн школа [url=https://shkola-onlajn-pqs.ru]https://shkola-onlajn-pqs.ru[/url] Переходите на дистант нормальный Перешлите другим родителям

  • Komentár shkola onlain_slMl %AM, %24 %361 %2026 %07:%jún napísal shkola onlain_slMl

    Мамы и папы всем привет Задолбали эти сборы в 7 утра А поборы в классе просто бесят Короче, единственная школа которая работает — школа онлайн с официальным аттестатом Аттестат как у всех В общем, там программа и условия — сайт онлайн образования [url=https://shkola-onlajn-pqs.ru]сайт онлайн образования[/url] Хватит мучить себя и ребёнка Перешлите другим родителям

  • Komentár shkola onlain_nbsr %AM, %24 %260 %2026 %05:%jún napísal shkola onlain_nbsr

    Мамы и папы отзовитесь Дневники эти вечные А знаний реальных ноль Короче, реально крутая система — школа онлайн с лицензией и аттестатом Никаких сборов в 8 утра В общем, жмите чтобы не потерять — онлайн школы для детей [url=https://shkola-onlajn-vem.ru]онлайн школы для детей[/url] Переходите на нормальное обучение Перешлите другим родителям

  • Komentár pereplanirovka kvartir_bbor %AM, %24 %259 %2026 %05:%jún napísal pereplanirovka kvartir_bbor

    Народ кто в Москве Замучился я с перепланировкой Штрафы огромные если без согласования Потратил кучу времени впустую Короче, ребята реально толковые — перепланировка квартиры в Москве быстро и дорого И чертежи сделали В общем, сохраняйте себе — узаконивание перепланировки квартиры [url=https://pereplanirovka-kvartir-owy.ru]https://pereplanirovka-kvartir-owy.ru[/url] Не начинайте без проекта Перешлите тому кто тоже ремонт затеял

  • Komentár shkola onlain_ehsr %AM, %24 %257 %2026 %05:%jún napísal shkola onlain_ehsr

    Мамы и папы отзовитесь Дневники эти вечные Нервы ни к чёрту у всей семьи Короче, реально крутая система — онлайн обучение для детей дома с учителем Никаких сборов в 8 утра В общем, сохраняйте себе — образование дистанционное [url=https://shkola-onlajn-vem.ru]https://shkola-onlajn-vem.ru[/url] Не мучайте себя и детей Перешлите другим родителям

  • Komentár 1xbet apk_qbot %PM, %23 %039 %2026 %23:%jún napísal 1xbet apk_qbot

    1xbet mobil apk son sürümüne ulaşmak istiyordum açıkçası. Herkes farklı bir şey tavsiye ediyordu kime inanacağımı şaşırdım. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda sağlam bir adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir apk [url=http://www.1xbet-apk-10.com]1xbet indir apk[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — mobil versiyonu her şeyi thinkmüş resmen.

    Hiçbir güvenlik sorunu yaşamadım yükleme esnasında. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en güvenilir uygulama bu oldu artık. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet apk_clot %PM, %23 %038 %2026 %23:%jún napísal 1xbet apk_clot

    Mobil bahis için doğru apk dosyasını bulmak epey zordu valla. Play Store'da resmi uygulamayı bulamayınca çok hayal kırıklığı yaşadım. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda sağlam bir adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir android [url=https://www.1xbet-apk-10.com]1xbet indir android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — android uygulaması gerçekten hızlı ve akıcı çalışıyor.

    Hiçbir güvenlik sorunu yaşamadım yükleme esnasında. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en güvenilir uygulama bu oldu artık. Herkese hayırlı olsun...

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy