Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1860 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kwpn %PM, %27 %916 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_kwpn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мы не поняли, когда это началось. Мы боялись оставлять его одного. Обычная медицина бессильна. Знакомые дали номер — выезд нарколога в Самаре. Без выходных, без промедлений. Снял интоксикацию. Врач сказал: «Теперь всё будет хорошо». Только врач и пациент. Сказали сразу, до выезда. Мы снова семья. запой нарколог дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Там все контакты и цены для Самары. Если вы в такой же ситуации — не сидите сложа руки. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hrel %PM, %27 %900 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_hrel

    Отец пил уже вторую неделю. Он не ел, не спал, не говорил. «Везите в наркологию», — сказали они. Соседка дала телефон — срочная детоксикация в районах. Без лишних вопросов. Восстановил водный баланс. Заговорил, улыбнулся. Всё анонимно, без огласки. Никаких скрытых платежей. И это — главное. вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]вызвать капельницу на дом снять похмелье[/url] Сохраните, пока есть время для Екатеринбурга. Помощь реальная, она рядом. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mvkl %PM, %27 %891 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_mvkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Мы просто смотрели, как он угасает. Мы долго искали выход. Единственный вариант, который реально работает. больница с анонимным отделением в нашем городе. Они сопровождают человека на каждом этапе. Капельницы, психотерапия, группы поддержки. Никто не узнает о вашем лечении. Врачи — понимающие и терпеливые. Гибкая система оплаты. Вышел другим человеком. нео клиник [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nxKr %PM, %27 %885 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_nxKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Мы думали, он остановится сам. Мы боялись оставлять его одного. Мы не знали, что делать. Друг дал номер — срочная детоксикация в нашем городе. Профессионально и спокойно. Вернул дыхание и пульс. Мы не верили, что это возможно. Просто помощь — и всё. Без доплат и сюрпризов. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. капельница от похмелья цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Там все контакты и описание для области. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_jepl %PM, %27 %884 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_jepl

    Когда близкий человек умирает на глазах. Он всегда был сильным, весёлым. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». Я прочитала отзывы в интернете — анонимный вызов в Москве. Без лишних вопросов. Восстановил сердце и давление. Он был слаб, но он был жив. Врач просто помог и уехал. И это было честно. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. врач нарколог на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]врач нарколог на дом москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jkEt %PM, %27 %882 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_jkEt

    У каждого в жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Именно так мы чувствовали себя, когда наш отец ушёл в запой. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Просто случайный разговор в аптеке — помощь при алкогольном отравлении. Врач приехал через 50 минут. Мы были бесконечно благодарны. Никаких сюрпризов. Мы снова вместе. капельница от запоя воронеж [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]капельница от запоя воронеж[/url] По ссылке — подробности для районов. Звоните, не бойтесь

  • Komentár MichaelLon %PM, %27 %876 %2026 %20:%aug napísal MichaelLon

    Решил заняться бизнесом? где открыть ип помощь в регистрации индивидуального предпринимателя и подготовке необходимых документов. Узнайте, как открыть ИП, выбрать подходящую систему налогообложения и пройти регистрацию без лишних сложностей.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ryPn %PM, %27 %876 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ryPn

    И ты ничего не можешь сделать. Он перестал быть собой. Но ничего не работало. И тогда мы поняли. больница с анонимным отделением в районах. Здесь возвращают к жизни. Комплексно, а не «одна таблетка». Без последствий для работы и семьи. Врачи — профессионалы с душой. Можно оплатить частями. Брат вышел через месяц. наркологическая помощь в екатеринбурге [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]наркологическая помощь в екатеринбурге[/url] Там все адреса, телефоны, цены для Екатеринбурга. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Вы справитесь!

  • Komentár Georgeciz %PM, %27 %874 %2026 %19:%aug napísal Georgeciz

    Опт продуктов санкт петербург https://wholesale-food.ru

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_szml %PM, %27 %867 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_szml

    Но я пишу этот пост, чтобы предупредить других. Запой длился уже больше десяти дней. А он не мог даже встать с кровати. Соседка дала телефон — капельница от похмелья в Екатеринбурге. Никаких «подождите до завтра». Осмотрел, поставил капельницу. Пил чай, шутил, извинялся. Всё анонимно, без учёта. Оплата после процедуры. Сегодня он не пьёт уже больше года. капельница от алкоголизма на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от алкоголизма на дому[/url] По ссылке — подробное описание для Екатеринбурга. Каждый день промедления — это риск. Выход есть всегда!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy