Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19127 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_amPr %AM, %19 %306 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_amPr

    Что ему нужно срочно найти статьи по редкой патологии. Он сидел в библиотеке. Российский медицинский журнал — И только потом попадает в номер. А кто-то ищет вестник новых медицинских технологий. Электронный медицинский журнал — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские статьи заболеваний [url=https://drivefun.ru]медицинские статьи заболеваний[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ihMl %AM, %19 %306 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ihMl

    Один знакомый ординатор как-то пожаловался. Перерыл полки. Медицинский журнал — И только потом попадает в номер. А кто-то ищет вестник новых медицинских технологий. Электронный медицинский журнал — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник ассоциации медицинских сестер россии [url=https://drivefun.ru]https://drivefun.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ixsa %AM, %19 %298 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ixsa

    А не просто перепечатки из интернета. Она перерыла кучу сайтов. Российский медицинский журнал — И только потом публикация. Кто-то читает вестник хирургии. Российский медицинский вестник — И чтобы статьи были доступны. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы входящие в вак [url=https://1aks.ru]https://1aks.ru[/url] И про требования к статьям для исследователей. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ujml %AM, %19 %298 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ujml

    Где публикуют серьёзные медицинские статьи. И на тексты без авторов и ссылок. Научный медицинский журнал — И только потом публикация. Кто-то журнал клиническая медицина. Медицинские журналы России — И чтобы статьи были доступны. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы купить [url=https://1aks.ru]медицинские журналы купить[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_qjMi %AM, %19 %297 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_qjMi

    Где публикуют серьёзные медицинские статьи. И на тексты без авторов и ссылок. Российский медицинский журнал — это не блог и не новостная лента. Кто-то читает вестник хирургии. Электронный медицинский журнал — А не только за деньги. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский журнал [url=https://1aks.ru]медицинский журнал[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_srer %AM, %19 %297 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_srer

    А не просто перепечатки из интернета. И на тексты без авторов и ссылок. Медицинский журнал — это не блог и не новостная лента. Кто-то журнал клиническая медицина. Электронный медицинский журнал — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Рекомендую ознакомиться с источником: российский медицинский журнал [url=https://1aks.ru]российский медицинский журнал[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Иногда достаточно одного хорошего журнала.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_rbea %AM, %19 %297 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_rbea

    Помню, однажды листал подшивку старых изданий в библиотеке. Там были статьи, которым уже лет двадцать. Медицинский журнал — И к которому возвращаются. Кто-то ищет вестник хирургии. Вестник клинической медицины — И своя планка требований. Вся информация доступна здесь: вестник новых медицинских технологий [url=https://moyateplica.ru]вестник новых медицинских технологий[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Чем свежие новости.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jhPn %AM, %19 %297 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_jhPn

    Совершенно случайно. Там были статьи, которым уже лет двадцать. Научный медицинский журнал — И к которому возвращаются. Кто-то ищет вестник хирургии. Вестник клинической медицины — И своя планка требований. Вся информация доступна здесь: медицинский журнал стоматология [url=https://moyateplica.ru]https://moyateplica.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Чем свежие новости.

  • Komentár kyrsi seo_vnol %AM, %19 %295 %2026 %06:%okt napísal kyrsi seo_vnol

    Ищу хорошие курсы по seo для начинающих — хочу сменить профессию и стать seo специалистом. Подскажите, где лучше учиться seo с нуля — онлайн или офлайн? Интересуют школы seo с базовым курсом и интенсивом по продвижению сайтов. Смотрел разные варианты обучения seo, но пока не могу определиться, ведь хочется получить максимум знаний за разумные деньги. По теме seo специалист [url=https://kursy-seo-12.ru]https://kursy-seo-12.ru[/url] нашел несколько интересных программ, но хотелось бы услышать отзывы тех, кто уже проходил подобные курсы. Также интересует, есть ли бесплатные курсы по seo для начала обучения? Хочется попробовать свои силы, прежде чем вкладываться в платное обучение продвижению сайтов. Может быть, кто-то порекомендует проверенную школу seo или курс seo с хорошими преподавателями?

  • Komentár kyrsi seo_tmMa %AM, %19 %294 %2026 %06:%okt napísal kyrsi seo_tmMa

    Ищу хорошие курсы по seo для начинающих — хочу сменить профессию и стать seo специалистом. Подскажите, где лучше учиться seo с нуля — онлайн или офлайн? Интересуют школы seo с базовым курсом и интенсивом по продвижению сайтов. Смотрел разные варианты обучения seo, но пока не могу определиться, ведь хочется получить максимум знаний за разумные деньги. По теме [url=https://kursy-seo-12.ru]обучение seo[/url] нашел несколько интересных программ, но хотелось бы услышать отзывы тех, кто уже проходил подобные курсы. Также интересует, есть ли бесплатные курсы по seo для начала обучения? Хочется попробовать свои силы, прежде чем вкладываться в платное обучение продвижению сайтов. Может быть, кто-то порекомендует проверенную школу seo или курс seo с хорошими преподавателями?

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy