Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19127 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fiKl %AM, %19 %222 %2026 %04:%okt napísal Medicinskii jyrnal_fiKl

    Помню, один знакомый исследователь искал. Он обзвонил редакции. Научный медицинский журнал — Это издание с редакцией, рецензентами и портфелем. Кто-то публикуется в вестнике хирургии. Медицинский совет журнал — А не только на красивую обложку. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье рекомендует [url=https://000a.ru]https://000a.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Иногда лучше потратить время на поиски.

  • Komentár kyrsi seo_hbol %AM, %19 %216 %2026 %04:%okt napísal kyrsi seo_hbol

    Ищу хорошие курсы по seo для начинающих — хочу сменить профессию и стать seo специалистом. Подскажите, где лучше учиться seo с нуля — онлайн или офлайн? Интересуют школы seo с базовым курсом и интенсивом по продвижению сайтов. Смотрел разные варианты обучения seo, но пока не могу определиться, ведь хочется получить максимум знаний за разумные деньги. По теме [url=https://kursy-seo-12.ru]обучение seo[/url] нашел несколько интересных программ, но хотелось бы услышать отзывы тех, кто уже проходил подобные курсы. Также интересует, есть ли бесплатные курсы по seo для начала обучения? Хочется попробовать свои силы, прежде чем вкладываться в платное обучение продвижению сайтов. Может быть, кто-то порекомендует проверенную школу seo или курс seo с хорошими преподавателями?

  • Komentár kyrsi seo_pxpt %AM, %19 %216 %2026 %04:%okt napísal kyrsi seo_pxpt

    Ищу хорошие курсы по seo для начинающих — хочу сменить профессию и стать seo специалистом. Подскажите, где лучше учиться seo с нуля — онлайн или офлайн? Интересуют школы seo с базовым курсом и интенсивом по продвижению сайтов. Смотрел разные варианты обучения seo, но пока не могу определиться, ведь хочется получить максимум знаний за разумные деньги. По теме [url=https://kursy-seo-12.ru]seo с нуля[/url] нашел несколько интересных программ, но хотелось бы услышать отзывы тех, кто уже проходил подобные курсы. Также интересует, есть ли бесплатные курсы по seo для начала обучения? Хочется попробовать свои силы, прежде чем вкладываться в платное обучение продвижению сайтов. Может быть, кто-то порекомендует проверенную школу seo или курс seo с хорошими преподавателями?

  • Komentár kyrsi seo_wfMa %AM, %19 %216 %2026 %04:%okt napísal kyrsi seo_wfMa

    Ищу хорошие курсы по seo для начинающих — хочу сменить профессию и стать seo специалистом. Подскажите, где лучше учиться seo с нуля — онлайн или офлайн? Интересуют школы seo с базовым курсом и интенсивом по продвижению сайтов. Смотрел разные варианты обучения seo, но пока не могу определиться, ведь хочется получить максимум знаний за разумные деньги. По теме seo с нуля [url=https://kursy-seo-12.ru]https://kursy-seo-12.ru[/url] нашел несколько интересных программ, но хотелось бы услышать отзывы тех, кто уже проходил подобные курсы. Также интересует, есть ли бесплатные курсы по seo для начала обучения? Хочется попробовать свои силы, прежде чем вкладываться в платное обучение продвижению сайтов. Может быть, кто-то порекомендует проверенную школу seo или курс seo с хорошими преподавателями?

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zwsa %AM, %19 %215 %2026 %04:%okt napísal Medicinskii jyrnal_zwsa

    Один врач как-то сказал. Шёл не в интернет, а к полке. Медицинский журнал — там статьи проходят рецензирование. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник новых медицинских технологий — у каждого своя ниша. Вся информация доступна здесь: вестник неврологии психиатрии вестник неврологии психиатрии [url=https://autohirebuy.ru]вестник неврологии психиатрии вестник неврологии психиатрии[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Чем десять сомнительных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ocSa %AM, %19 %204 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ocSa

    Он рассказывал, что для подготовки к экзамену. Он перерыл кучу сайтов. Вестник медицинских наук — Это проверенная информация. Кто-то читает вестник хирургии. Российский медицинский вестник — И свои требования к публикациям. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал красота и здоровье [url=https://ozon-mir.ru]журнал красота и здоровье[/url] И про требования к статьям для исследователей. И информации хватает с головой.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fkSa %AM, %19 %203 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_fkSa

    Он рассказывал, что для подготовки к экзамену. Он перерыл кучу сайтов. Медицинский журнал — Которой можно доверять. А кто-то предпочитает электронный медицинский журнал. Российский медицинский вестник — у каждого издания своя специализация. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник интенсивной терапии имени а и [url=https://ozon-mir.ru]вестник интенсивной терапии имени а и[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Иногда достаточно одного хорошего журнала.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_thPl %AM, %19 %203 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_thPl

    Он рассказывал, что для подготовки к экзамену. Он перерыл кучу сайтов. Вестник медицинских наук — это не просто тексты. А кто-то предпочитает электронный медицинский журнал. Российский медицинский вестник — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник российской военно медицинской [url=https://ozon-mir.ru]вестник российской военно медицинской[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_rwKl %AM, %19 %203 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_rwKl

    Ему нужны были свежие медицинские статьи. Либо устаревшие данные. Вестник медицинских наук — Которой можно доверять. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник новых медицинских технологий — у каждого издания своя специализация. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник урологии [url=https://ozon-mir.ru]вестник урологии[/url] И про требования к статьям для исследователей. И информации хватает с головой.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vwpr %AM, %19 %202 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_vwpr

    А теперь всё ушло в интернет и потерялось. А сейчас найти что-то стоящее среди новостных лент сложно. Медицинские статьи — И понимать, что меняется в профессии. А кто-то ищет русский медицинский журнал. Вестник медицинских технологий — И с разбором реальных случаев. Вся информация доступна здесь: медицинский журнал и питание [url=https://autorentsale.ru]https://autorentsale.ru[/url] И про требования к статьям для практиков. Иногда бумажный номер даёт больше.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy